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モダン＆クラシックなレストラン
◎自社畑もあります！海外研修もあります◎
あなたの目標や進みたい道をお聞かせください！
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本格フレンチに、薬膳やハーブなどの東洋エッセンスを組み合わせた、モダンジャパニーズのお料理を楽しめる都内屈指のレストランです。

スタイリッシュで温かいムードをまとい、ゆったりとくつろげる空間が広がっています。
お客さまも、落ち着いた雰囲気を持ったオトナの方ばかり。

自然派ワインとお料理のマリアージュにも力を入れています。
ワインの他、日本酒やメイドインジャパンのお酒もご提供しています。

■■全国各地の食材が扱えます
お料理のモットーは『和魂“漢”洋才』。
日本全国のパートナーファームや、心を通わせた生産者さんから取り寄せた肉・魚・野菜・オーガニックハーブ・漢方・薬膳などを使用。
お客さまののDNAさえも喜ばせ、活力へと繋がる源となります。

■■旅をしながら、フランスで研鑚を積んだ料理長
料理長は日本国内のフレンチシェフ経験はもちろん、本場フランスでの経験も豊富。
ハーブや漢方の資格を持ち、枠にとらわれないフリースタイルキュイジーヌでおもてなししています。
料理・食材・ワイン・人、すべてに対して愛情が深く、スタッフに対してもチャーミングで穏やか。
本物のフランス料理、調理技術、ワインとのマリアージュなど、本場のお話を聞きながら一緒に楽しくお仕事できる環境です。

■■さまざまなオファーがくるレストラン
完全オーダーメイドのウエディングやメディア向けイベント、記者会見、TV撮影などにも対応。
著名人のバースデーパーティーや企業パーティーに加えて、有名アパレルブランドやファッションショーのケータリングなどの依頼も入ります。

■■英会話スキルを活かせる環境
外国の方も多く訪れるので、英語を使ってお仕事されたい方にもぴったり◎
英会話力を身につけたい方にも適した環境です。

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◆____≪CROSS TOKYO group≫____◆
現在、東京・福島・福岡・沖縄に5店舗のレストランを展開。
豊かな食材を活かした本格的なイタリアンレストラン、"薬膳ブイヨン”をコンセプトとしたお店、カラダが喜ぶヘルシーを楽しむ新業態レストランなど、一つひとつにストーリーがあるレストランづくりをおこなっています。

≫≫≫”新しい飲食”を生み出すために≫≫≫
2022年4月には東京・三鷹エリアに、新しいレストランがオープン。
新商品の開発やECサイト向けの商品の開発など、新たなチャレンジもおこなっています。
多様な経験を持つ仲間たちが集まることが、”新しい飲食”を生み出すポイント。
経験は多くは問いません。より多くの可能性があるチームをつくりたいと考えています。
今までにないお店づくりに、あなたも参加しませんか。

今回初めて上のポストにチャレンジする方も大歓迎◎
レストラン運営・経営のノウハウを学びながら、キャリアアップできます。
「こんなことがしてみたい！」という強い想いをお持ちの方、あなたの想いが叶う環境です！

◆____プロの飲食人へ、大きく成長できる____◆
飲食のプロとして、プロデュースやコンサルティングなどもおこなう当社。
地元食材を使った商品の開発、企画・運営、ケータリングサービスなど、さまざまな経験を積める貴重な機会が多数あります。
ワンランク上の経験を積み重ね、大きく成長できる環境です◎

◆____気さくであたたかな仲間たち____◆
全店舗のスタッフみんなが、気さくであったかい方ばかりです。
人間関係に悩みごとはナシ！
「接客業が好き！」「お料理が好き！」「人と関わるのが好き！」「独立したい！」「マネージメントを学びたい！」「自分の腕を試したい！」「今の職場で正当に評価されていない」など、きっかけはなんでもOK◎
あなたと一緒にお仕事できることを、スタッフ一同楽しみにしています。