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「Brasserie Artisan」の求人情報

[ ブラッスリーアルティザン ]
個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態ブラッスリー
客単価5000円〜7000円 席数30席〜40席
最寄駅みなとみらい線 元町中華街駅より徒歩1分 JR京浜東北・根岸線 石川町駅より徒歩6分
勤務地神奈川県横浜市中区元町1-31 ラ・スピーガ元町 001号室 [地図]
運営 株式会社 Artisan
Brasserie Artisan

開店当初から牛肉等熟成させております。

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Tue Jun 13 00:00:00 JST 2017
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜40万円 ※試用期間3ヶ月あり
応募資格 特にありません。
経験が5年以上ある方は給与面でも優遇いたします。
シェフ未経験でもステップアップのためにチャレンジしてみたいという方はぜひ。
勤務時間 正社員》 10時-22時 シフト制
休日・休暇
有給あり
毎週1.5休・月1回2連休、夏季休暇(5日)、冬季休暇(5日)
待遇
交通費全額支給 昇給あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
調理場の頭となり、他のスタッフの仕込みの管理や指示出し、発注の管理やシフトに至るまで幅広い仕事をしていただきます。
まだシェフとしての経験をしていないけれども、更なるステップアップとしてシェフを経験してみたいという方のチャレンジも応援します。
将来独立したい方、料理人としての経験値を上げたいという方のチャレンジには全面的に協力いたします。
<応募先>Brasserie Artisan 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <ブラッスリー> Brasserie Artisan

Brasserie Artisan

クラッシックな料理がズラリ。

フランス帰りのシェフが現地で修行中に食べた賄い、休日に食べた地方料理、星付きのレストランでシェフに習った賄い料理‥現地の味やボリュームをとことん再現した本物のブラッスリー(フランスの食堂)は東京からも沢山のお客様がいらっしゃいます。
各種メディア、料理の専門誌などにも多数紹介されています。

勿論ほぼ全ての物はお店で作ります。
フランス料理の基礎(家庭料理、地方料理)を覚えたい方には最高の職場です。
三ツ星レストランの料理も全てはその上に成り立っています。

ワインも豊富なラインナップで、自然派ワインも目白押しです。
最高においしい料理をリラックスして食べられる。
自分自身が行きたいと思うフランス料理屋をやっています。

週休一日半、毎月一回の連休、夏と冬に最低でも5日の有給休暇を取ります。
全力で働き、全力で遊んでください。

『brasserie Artisan(ブラッスリー アルティザン)』での活躍を楽しみしています!

                          株式会社Artisan 代表 佐藤 剛

いつも超満員で活気ある店内になります。

バゲットは毎日焼きます。

ハチノスのシャルトリューズ煮込み

デザートもつねに12種類と充実

8割の人が食べていく名物男気プリン

高級食材もたっぷり使います。

<応募先>Brasserie Artisan
料理長候補(シェフ・板長など)の募集