首都・東京の四谷三丁目駅から徒歩2分。
決して広くはない店内に一足踏み入れたら、そこは大人の隠れ家。

ほのかな明かりが宿る内装に、ひときは目を惹かれるバーカウンター。
落ち着いた雰囲気と板長こだわりの料理を肴に、仕事帰りにちょっと一杯疲れを癒すサラリーマンや甘い時間を楽しむカップル、
気の置けない友人同士の飲み会など、様々なお客様に今宵もお越しいただいております。

また大庄の業態の一つで、東証一部上場企業だから安定して働けます！
しかも、当社は周囲の大手居酒屋チェーン店とちょっと違うんです。

”こりゃうめぇ”では、ほかのチェーンでは味わえないヤリガイの秘密があります。
それは、ガチガチなマニュアルで縛られない面白さと喜び。

「自分の考えで、自分なりのサービスで、自分なりの料理でやれる」というヤリガイ。
それぞれのお客様にあった、それぞれのサービスや料理で喜ばせる。
きっとそれは、飲食業で働くホントの面白さとヤリガイのはず。

たとえばこんなヤリガイの秘密一問一答。

【その１】ホール接客編
お客様：「頼んだビールこないんですけど〜!!（怒）」
と言われたら？
社員Aさんの答え：「お待たせして申し訳ありません！最初の1杯サービスします！」
社員Bさんの答え：「大変申し訳ありません！大ジョッキビールにしておきますね！」
◎2人とも正解！
〜サービスは、一人ひとりが自分で考える〜

【その２】ホール接客・調理編
お客様：「あっ、今日のおすすめで、手作り豆腐の他に何かありますか？」
と言われたら？
社員Aさんの答え：「本日とれた新鮮なイサキが入っております！お刺身ではどうでしょう？」
社員Bさんの答え：「今から旬の枝付き枝豆が入っています！ちょっと変わった焼き枝豆はいかがでしょうか？」
◎提案は違えど、2人とも正解！
〜旬の素材に合わせて、提案するメニューも自分で考える。〜

【その３】ホール接客・調理編
お客様：「あの〜、この魚のかぶとを煮付けにしてくれませんか？」
社員Aさんの答え：「はい！よろこんで」（即答）
社員Bさんの答え：「はい！よろこんで」（即答）
調理Aさんの答え：「はい！よろこんで」（即答）
◎全員即答！
〜突拍子もないオーダーに、メニューにないオーダーに応える。〜

商売の大切な部分を自分なりに考え続けることができるオモシロさ。

それが何よりの特徴なんです！

HPはこちら
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