過去掲載求人
このお店の特徴は?
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | |
---|---|
応募資格 | 調理経験を3年以上お持ちの方 |
勤務時間 |
9:00~23:00 ■シフト制 ■実働8時間、休憩2時間 ≪15:00~17:00は休憩時間です。おいしいまかないを食べたり、仮眠をしたり自由です◎≫ ■終電考慮いたします 【営業時間】 ランチ/11:00~15:00(14:00L.O.) ディナー/17:00~23:00(フード22:00L.O.ドリンク22:30L.O.)
終電考慮
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休日・休暇 |
■月8~9日休(週休2日制) ■有給休暇 ■夏季休暇 ■年末年始休暇
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
月8日以上休み
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待遇 |
■まかないあり ■社会保険完備 ■雇用・労災保険あり ■制服貸与 ■社員登用制度あり
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
■■あなたの成功体験・失敗体験を教えてください 充実感バツグンのオープンキッチン! 大きく活躍できる場をご用意しています◎ 【仕事内容】 ■仕込み、調理 出来合いのものは提供していません。食材・原材料すべてゼロから調理します。 ■仕入れ、食材管理 自分の目で確かめ、納得のいく食材を仕入れます。 厨房から一望できる店内に、目を配りながらの調理業務です。 当店では、キッチン・ホールの垣根を超えて協力することも多々あります。 調理業務以外でも気が付くことがあれば、積極的に動いていただいてOK! 常にお皿の向こう側のお客さまを意識して、最高のおもてなしをしましょう◎ 【1日の流れ例】 09:00 出勤!ランチに向けた仕込みとディナーの準備 11:00 ランチ営業開始。オープンキッチンでお客さまに料理提供 15:00 休憩中はまかないを食べたり仮眠を取ったり◎ 17:00 ディナー営業開始 19:00 退勤!おつかれさまでした☆ \ココがポイント/ ■■確かな技術を持った料理人と働けます ホテル出身の経験豊富なスタッフたちが在籍。 一緒に働きながら、切磋琢磨できる環境です。 あなたの他店での実績と、当店のノウハウをかけ合わせ、一緒により良い店づくりをめざしましょう! ■■ダイレクトな感動があるオープンキッチン お客さまの反応を直に感じられるオープンキッチンです。 スタッフ全員がお客さまを常に意識しなければいけないので、大変な面はあるかもしれません。 その半面、お客さまの反応も直に感じられるので、喜びや達成感も常に感じられることが大きな魅力です。 【こんな方を歓迎します】 ◎これまでの経験を活かしてチャレンジしたい方 ◎前向きな気持ちで業務に取り組める方 ◎目配り、気配りすることが得意な方 ◎お客さまはもちろん、一緒に働くスタッフのことも大切にできる方 ◎私生活を大切にしたい方 スキルは学び、実践すれば必ずついてきます。 当店はスキルよりも、人柄や”成長したい”という気持ちを重視◎ 月8~9日休み、休暇制度が充実しているのでワークライフバランスをしっかりととれる職場です♪ あなたに会えることを、スタッフ一同楽しみにしています! 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>La むめい狼
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <ダイニングバー(洋食・和食)> La むめい狼
■◆■───────────
隠れ家風ダイニング『La むめい狼』
グルメがわざわざ練馬に足を運ぶほどの名店です☆
食材にこだわっているため、調理スキルが身につく環境◎
あなたのご経験を当店でいかしてみませんか?
───────────■◆■
おいしいお食事もお酒も、ゆっくり楽しんでいただけるダイニング『La むめい狼』。
創業23年、当店は開店して17年目のお店です。
西武池袋線・練馬駅から徒歩3分の場所にある、アクセス抜群の立地。
原木からつくったテーブル、ワインの樽と同じ素材でできた床など、あたたかみのある店内に仕上げました。
お店のなかは通りから見えづらく、ゆったりとくつろげる雰囲気。
ご家族連れの方やグループのお客さま、女性のお一人さまなど、さまざまな方がご来店
されます。
大切な時間を過ごしていただけるように、心をこめておもてなしをしています。
■■ホテルや割烹出身の社長と料理人
あらゆる場所で研鑽をつんだ、経験豊富な料理人たちが多数在籍。
自分たちが納得できるものを厳選して、日々仕入れています。
食材にとことんこだわり、お米は栃木県産コシヒカリを使用。
さらにお肉は厳選した産地・部位を使用して、野菜は淀橋の市場から、魚は築地まで仕入れにオーナー自ら足を運んで仕入れています。
和食から洋食まで幅広いメニューに対応。
ポン酢や刺身醤油、ドレッシングまで自家製にこだわっています。
■■今回の募集背景
社員さんの退職とアルバイトさんの卒業により、このたび新たな仲間を募集することとなりました。
また社員の休日数をもっと増やすために、社員採用強化中!
スタッフのみなさんが働きやすい環境づくりを、どんどんしていきたいと思っています◎
■■一緒に働くスタッフたち
学生さんから主婦(夫)さんまで、20~50代と幅広い年齢層のスタッフが活躍中。
完全分業制のお店ではないので、全員がキッチン・ホールの垣根をこえてお仕事をしています。
「お客さまのためにできることを、みんなで力をあわせて取り組む」という共通意識をもって、お互いに支えあっています。
…■求職者のみなさまへメッセージ■…
全員がお客さま目線で動けるお店を目指して、さらにいいお店にしていきたいと考えています。
これまであなたがいろいろな飲食店で経験されたことを、当店でいかしてみませんか。
なによりも、人柄が大切です。
お客さまや周りのスタッフのことを考えて動ける方は大歓迎◎
あなたの「チャレンジしたい」「やってみたい」を尊重し、応援します!
成功例や失敗談はみんなで共有しながら、高めあえる職場です。
月8~9日休みで私生活もしっかりと大切にできる環境☆
一緒にお店を盛り上げていきましょう!
あなたに会えることを楽しみにしています。
隠れ家風ダイニング『La むめい狼』
グルメがわざわざ練馬に足を運ぶほどの名店です☆
食材にこだわっているため、調理スキルが身につく環境◎
あなたのご経験を当店でいかしてみませんか?
───────────■◆■
おいしいお食事もお酒も、ゆっくり楽しんでいただけるダイニング『La むめい狼』。
創業23年、当店は開店して17年目のお店です。
西武池袋線・練馬駅から徒歩3分の場所にある、アクセス抜群の立地。
原木からつくったテーブル、ワインの樽と同じ素材でできた床など、あたたかみのある店内に仕上げました。
お店のなかは通りから見えづらく、ゆったりとくつろげる雰囲気。
ご家族連れの方やグループのお客さま、女性のお一人さまなど、さまざまな方がご来店
されます。
大切な時間を過ごしていただけるように、心をこめておもてなしをしています。
■■ホテルや割烹出身の社長と料理人
あらゆる場所で研鑽をつんだ、経験豊富な料理人たちが多数在籍。
自分たちが納得できるものを厳選して、日々仕入れています。
食材にとことんこだわり、お米は栃木県産コシヒカリを使用。
さらにお肉は厳選した産地・部位を使用して、野菜は淀橋の市場から、魚は築地まで仕入れにオーナー自ら足を運んで仕入れています。
和食から洋食まで幅広いメニューに対応。
ポン酢や刺身醤油、ドレッシングまで自家製にこだわっています。
■■今回の募集背景
社員さんの退職とアルバイトさんの卒業により、このたび新たな仲間を募集することとなりました。
また社員の休日数をもっと増やすために、社員採用強化中!
スタッフのみなさんが働きやすい環境づくりを、どんどんしていきたいと思っています◎
■■一緒に働くスタッフたち
学生さんから主婦(夫)さんまで、20~50代と幅広い年齢層のスタッフが活躍中。
完全分業制のお店ではないので、全員がキッチン・ホールの垣根をこえてお仕事をしています。
「お客さまのためにできることを、みんなで力をあわせて取り組む」という共通意識をもって、お互いに支えあっています。
…■求職者のみなさまへメッセージ■…
全員がお客さま目線で動けるお店を目指して、さらにいいお店にしていきたいと考えています。
これまであなたがいろいろな飲食店で経験されたことを、当店でいかしてみませんか。
なによりも、人柄が大切です。
お客さまや周りのスタッフのことを考えて動ける方は大歓迎◎
あなたの「チャレンジしたい」「やってみたい」を尊重し、応援します!
成功例や失敗談はみんなで共有しながら、高めあえる職場です。
月8~9日休みで私生活もしっかりと大切にできる環境☆
一緒にお店を盛り上げていきましょう!
あなたに会えることを楽しみにしています。
<応募先>La むめい狼
料理長候補(シェフ・板長など)の募集