オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:6月26日 09:31]

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≪銀座・新店≫アフターコロナにも負けない! 新規オープンする中国料理店でのスタッフ募集です!

「虎萬元 銀座コリドー街」の求人情報

[ トラマンゲン ギンザコリドーガイ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ [お店のサイト]
業態 中国料理店
客単価 5000円〜7000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 新橋駅より徒歩5分 都営浅草線 新橋駅より徒歩5分
勤務地 東京都中央区銀座 [地図]
運営 際コーポレーション株式会社
虎萬元 銀座コリドー街

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜43万円 ※経験・前職給等を考慮の上、相談して決定します。
※試用期間3ヶ月有(条件変動無し)
 試用期間後、再評価により給与の見直しあり
※交通費支給
※退職金あり(規定による)
退職金 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 ・飲食店経験者優遇
※年齢不問

【一つでも当てはまる方は、ぜひご応募ください】
・中華料理が好きな方
・飲食店での調理経験がある方
・料理長の経験がある方
・今までの経験を活かして働きたい方
・料理人としての腕を磨きたい方
・さまざまな中華料理を学びたい方
・将来自分のお店を持ってみたい方
・店舗の運営や経営に関心のある方
・安定感のある企業で働きたい方
勤務時間 10時30分〜22時30分
※上記の時間内でシフト制、休憩あり
※店舗により異なります
※終電考慮致します。ご相談ください。
終電考慮
休日・休暇 ◆週休1〜2日(シフトによる)
※月間勤務日数:24日
◆30日の日取りの月は6日公休、31日の日取りの月は7日公休
★毎月の公休の他に、季節休や有給休暇もしっかり取れています!
◆夏季休暇・冬季休暇
◆年次有給休暇
◆慶弔休暇
◆産休・育休取得実績あり
産休・育休 夏季休暇 特別休暇 有給休暇
待遇 ◆交通費全額支給
◆社会保険完備
◆昇給年2回
◆まかない無料支給
◆制服貸与(店舗による)
◆退職金制度(規程あり)
◆産休育休制度
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◆◇◆ 繁盛店の作り方を学びませんか! ◆◇◆
今後も新企画や新規出店が続々と控えているので、経験者を積極採用します。

【 仕事内容 】
■料理長候補
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理など、キッチン業務をすべてお任せします。
新メニューの開発・オペレーション考案・スタッフ教育などの管理業務を含め、料理長としてよりよいお店を作ってください!

当社では各店舗に料理人がおり、手作り&出来立ての料理を作っています。
メニュー開発では、アイデアや経験を存分に活かせます。
スタッフ一丸となって、お客様が笑顔になるようなお店の新しい看板料理を作ってください!

◎年齢や社歴は関係なく、全社員にチャンスあり!◎
飲食店を中心に、物販店や宿泊施設など全国に300店舗以上を展開する際コーポレーションでは、画一的なマニュアルやサービスはなく、同じ屋号であってもスタッフ1人1人の個性を活かしたお店作りをしています!
抜擢人事もあり、最短約3ヶ月での店長・料理長昇格も可能です。


【 求める人材 】
■チャレンジ精神が旺盛で、アイデアや行動力のある方
■困難な状況をチャンスと捉えることができる方
■失敗を恐れずチャレンジし、失敗を糧にして成長できる方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 製麺 盛り付け技術 高級食材の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>虎萬元 銀座コリドー街 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <中国料理店> 虎萬元 銀座コリドー街

虎萬元 銀座コリドー街
■中国の伝統と、日本の旬の融合

1994年にオープンした弊社の中華料理ブランド『虎萬元』が、銀座コリドー街に2店舗目をオープンします。
虎萬元では北京伝統料理を中心に春夏秋冬の日本の食材を使って中国の伝統的な料理や優しい家庭料理を味わって頂ける料理を用意しています。
たっぷりの野菜を中心に目でも楽しめる北京らしい小皿前菜に始まり、丁寧に仕上げた滋味深いスープ、上質な肉類や鮮度の高い魚貝を使ったメイン料理、点心や優しい家庭料理に至るまで、『虎萬元』では大切なおもてなしの席はもちろん、様々な会食などゆっくりお食事を楽しめるメニューを揃えています。
季節の野菜や薬膳の考えから取り入れた香辛料を組み合わせた特別コースが人気です。

■経験問わず中華の世界を極めたい、研究したい方大歓迎です。

当店には中華料理を研究し、日々その腕を磨き続けるスタッフが在籍しており、四季折々にあわせた食材を使った料理をお客様へご提供しております。そんなスタッフたちのプロならではの料理のコツ、サービスのコツなどを見ながら知ることが出来るような環境があります。
現場で一緒に働きながら、その知識や技術を近くで学ぶこと出来ますので、これからもどんどんスキルを磨いていきたい経験ある方はもちろん、これから中華料理を極めたい方、大歓迎です! 他では出来ない経験が出来ます。

コロナに負けず、これからも都内に複数業態・複数店舗の展開を考えております。
中華が好きな方、飲食が好きな方、新しいことにチャレンジしたい方、経験問わず一緒にお店を創って下さる方を広く募集いたします。

■コロナでも安心して前向きに働ける企業です。
際コーポレーション㈱は全国約300店舗の飲食店を展開する企業です。
創業以来、『個性ある楽しい店づくり』をテーマに、中華料理店、もつ焼き、とんかつ、イタリアン、懐石料理、チャイニーズビストロ、餃子酒場、鰻屋、ビストロ、ラーメン屋、トラットリア、タイ料理、アメリカンダイナー、ピッツェリア、韓国料理、和食店、寿司屋、焼肉屋など多種多様な飲食店・ブランドを展開してきました。

コロナの感染拡大が起こり、飲食業にとって厳しい時代となった今現在でも、その姿勢は変わりません。
お客様と従業員の安心安全を第一に、ルールを守りながら自分たちが今できることに日々挑戦しています。

現在も数多くの具体的な新店計画・新業態開発が進んでいます。
出店の多い当社では必然的にポジションも増え、たくさんの方にチャンスがあります!
今回の募集以外にも複数店舗にて募集を行っております。
たくさんの方のご応募お待ちしております!

■働き方も改革中!
飲食店で大切なのは、お客様に美味しいお料理とサービスを提供すること。
ですが、それらを提供するためにはまず、従業員全員の働きやすい環境が必要不可欠です!
際コーポレーションは飲食業界に蔓延する前時代的、封建的な働き方(長時間労働や見習いは早く来て仕込みをする、料理長や店長の顔色を気にして働くような働き方)とは違う環境があります!
現在は本社主導で全店舗における労働時間の抑制に本気で取り組んでいます。
万が一、所定の労働時間を超過してしまった場合には1分単位で残業代を計算してお支払しております。

【応募について】
●お電話から/
本社「際コーポレーション株式会社」までお気軽にお問い合わせください。 「飲食店.comを見た」と一言お伝えください。
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募する」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【選考方法】
面接1回→内定!!!
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。
※職務経歴書がある方はご持参ください。

※面接は原則1回で終了です。
※面接時の服装は指定しません! あなたの個性を出してください!
※合否は最短で翌日となります。
※就業までのスケジュールは最短で1週間です。
※在職中の方は、入社日は調整させて頂きます。
<応募先>虎萬元 銀座コリドー街
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
虎萬元 銀座コリドー街
虎萬元 銀座コリドー街 [中国料理店]
新橋駅より徒歩5分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給28万円〜43万円