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「神保町　五木田」の求人情報

［ジンボウチョウ　ゴキタ］

駅チカ(徒歩5分以内)
ミシュラン・ビブグルマン掲載店
日曜定休
個人経営
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2021年7月21日） [お店のサイト]

業態	フレンチスタイルの焼鳥
客単価	10000円〜15000円	席数	15席〜20席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ半蔵門線神保町駅より徒歩5分　JR総武線水道橋駅より徒歩6分
勤務地	東京都千代田区西神田2−4−９第二錦水ビル１階　[地図]
定休日	月曜日
運営	Foret Riziere

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過去掲載求人

このお店の特徴は？公開日：2023年11月28日

店長候補・マネージャー募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
応募資格	飲食店の接客経験者、ソムリエ資格等保持者優遇未経験でも、向上心を持って働ける方
勤務時間	12：00〜23：00 （実動８〜９h＋休憩２h）終電考慮ダブルワークOK フルタイム歓迎
休日・休暇	月曜の他、日曜日も3回ほど定休日その他シフト休み有月７日休み別途、年２回以上の長期休暇有り（年末年始、夏季）産休・育休夏季休暇年末年始休暇 GW休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	社会保険完備賄い、食事補助有り　他社研修可　社員割引有り資格取得支援有り生産者訪問資格取得支援社員登用制度まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	◇◆仕事内容　詳細◆◇ ディナー前までは、掃除や飲料の管理業務などディナーはドリンクの提供と、接客サービスを。 ◇◆サービスのしごと◆◇ ソムリエ資格が無くても構いませんが、ワインが好きお酒が好きお客様へホスピタリティを持って接する事が出来る方フランスワインと日本ワインを中心に沢山取り揃えております。 ◆◇お店のこと◇◆ 1番大切にしていきたい事は『人』お客様との何気ない会話から、さりげない笑顔から、居心地の良い空間になり楽しんで過ごして貰える。人に喜んでもらえる幸せを知るロゴに込めた【食×人と人が集う喜び】という想いを大切に、チームで価値のある時間を創り、日々最高の体験ができる事を大切にしたいです身につくスキル！学べる知識！カクテル技法高級食材の知識英会話ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識コーヒーの知識お茶(日本茶・紅茶など)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識食器の知識テーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞神保町　五木田店長候補・マネージャーの募集

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お店の特徴　＜フレンチスタイルの焼鳥＞　神保町　五木田

令和3年の7月にオープンしたお店です。

和を取り入れた、白と木を基調にしたカウンターがメインの店内は、
カウンター8席、テーブル8席、完全個室1室
となっております。
半オープンキッチンでシェフやスタッフが調理する姿を望みながら、お客様には
寛いでお楽しみいただけるような空間です。

初年度にて、早くも『東京最高のレストラン』や、専門料理誌、その他メディアに多数掲載いただいております。

「世界に発信できる日本の新しいフランス料理」をコンセプトに事業の拡大を目指しています。
フレンチのソースで味わう焼鳥を開拓しながら、フランスと日本の食文化を串で繋ぐ想いで料理　ワインを構成しています。
2024年度ミシュラン掲載

◇◆シェフ五木田◆◇
1985年生まれ　茨城県生まれ
２０歳より銀座のレストランへ入り、フランス料理の道へ。
24歳で渡仏
南フランスやブルゴーニュのレストランで研鑽を積み、帰国後は赤坂のレストランへ。
オーナーに腕を買われ、恵比寿にビストロ系のお店を出店
初年度でミシュラン獲得。
その後、シェイノグループの表参道店の料理長就任

2021年かねてより準備してきた自分の店、神保町　五木田をオープンさせる。

＜応募先＞神保町　五木田店長候補・マネージャーの募集

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