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立川駅から、ペデストリアンデッキで直結した『伊勢丹立川』
その8Fにお店をかまえる『西櫻亭 立川 伊勢丹店』で募集を開始

本店は、1995年に新宿伊勢丹で産声を上げた洋食レストラン『西櫻亭』。
老舗洋食店として、30年以上の歴史を持ち、百名店にも選出される名店です。

立川店は百貨店にふさわしくも、誰もが気軽に訪れられる心地のいい雰囲気。
ヨーロッパの街角のカフェを思わす、あたたかみのある空間を大切にしています。

～■手間暇を一切惜しまない本物の洋食■～
ドミグラスソースやブイヨンに至るまで、扱う素材はすべて手作り。
コンソメスープやビーフカツレツ、ブイヤベース、ビーフストロガノフetc...
王道のレシピは、その一つひとつが看板メニューに匹敵します。

30年の歴史のなか、守り続けてきたレシピとノウハウ。
そのすべてを学び、料理人としてさらに先のステージへ進んでいきませんか？

～■メニュー開発にも余念がありません！■～
王道を大切にしつつ、商品開発にもかなり力を入れています。
季節限定メニューやアレンジ料理など、クリエイティブに料理を楽しめる環境です！

料理長候補には、しっかりとメニュー開発に集中できる環境をご用意しています。
あなたの磨いてきた経験・スキルを、存分に形にしていってください。

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＊◆＊求職者さまへのメッセージ＊◆＊
数多くの求人のなかから、当店のページを見ていただき、ありがとうございます。
『西櫻亭 立川 伊勢丹店』は、30～40席ほどの小規模な店舗です。

お客さまは半分ほどが常連さまで、安心感のある雰囲気が愛されています。
サービスや料理一つをとっても、お客さまの顔を思い浮かべたお仕事を大切にしていただけます。

万人にとって美味しいこと、訪れるすべての方に笑顔になっていただくこと。
このことは、もちろん飲食店の基本として大切なことです。

『西櫻亭 立川 伊勢丹店』では、その先へ一歩踏み込んだお仕事を。
「あの人に届けたい味・サービス」を、よりイメージしていただける環境かと思います。

そんな環境に、ご興味を持っていただけた方は、ぜひ一度お話ししてみませんか？
あなたとお会いできるのを、心よりお待ちしています！

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■運営元『日欧グループ』
『日欧グループ』は、『日欧フーズ株式会社』と『日欧商事株式会社』からなる企業グループです。
昭和（1985年）に設立された『日欧フーズ株式会社』は、今年で39年。
『日欧商事株式会社』としても昭和46年（1971年）に設立し、53年もの歴史を持っています。

『日欧フーズ』では洋食レストラン『西櫻亭』4店舗。
『日欧商事』では鉄板焼き店『大安くらぶ』1店舗を運営中！
流行に左右されにくい業態の強みをいかし、堅実な経営を続けています◎

＊＊ 社員とその家族も大切にしています ＊＊
「全従業員の幸福な生活を追求」を基本理念として掲げている当グループ。
社員の家族は自分の家族であると考えて、一人ひとりと向き合っています。
社員が会社を通して成長したとき、パートナーは安心し、子はその社員の背中を見て成長していくものだと考えています。

「次の世代につながる会社ができれば、会社としてこれ以上の幸福はない」
私たちは心からそう思っています。

■グループ店舗
＊『西櫻亭 新宿 伊勢丹店』東京都新宿区新宿3丁目14-1 伊勢丹新宿店イートパラダイス 7F
＊『西櫻亭 立川 伊勢丹店』東京都立川市曙町2丁目5−1 伊勢丹立川イートパラダイス 8F
＊『西櫻亭 川越店』埼玉県川越市新富町2丁目6-1 丸広百貨店別館2F
＊『西櫻亭 京都 伊勢丹店』京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町657 ジェイアール京都伊勢丹イートパラダイス 11F
＊『鉄板焼き処 大安くらぶ』東京都千代田区丸の内1丁目6−3 丸ノ内ホテル 7F