「板蕎麦 香り家」の求人情報

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恵比寿のオトナな隠れ家蕎麦ダイニング
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◆◇『板蕎麦香り家』◇◆
恵比寿駅から徒歩2分とアクセスも良好。
木を基調としたデザインで落ち着いた空間が特徴で、本当に蕎麦屋さんなの！？というくらいの雰囲気。
四季折々のこだわりの日本料理と地酒、手打ちの蕎麦を堪能できるお店です。

ランチは恵比寿のオフィスワーカーが行列を作り、夜は女性お一人様でもご利用いただくことも。
休日は遠方から来られる方や外国人のお客様も多数来店。
日本文化を気軽に楽しめるお店として幅広い層のお客さまに愛されています。

□■ 香り家のこだわり ■□
・そば粉
山形のそば粉を使用した色の濃い挽きぐるみの蕎麦を板の箱を器にしてご提供！
そば粉は季節や産地にこだわり、良質なものを使用しています。
新鮮なそば粉を使用しているため、蕎麦の香りが強く、そば好きにはたまらない一品です。

・つけ汁と薬味
香り家のつけ汁は、濃厚で深みのある味わいが特徴。
鰹節や昆布を使用した出汁がベースとなっており、薬味との相性も抜群です。

・多彩な一品料理
季節の野菜や魚介を使った一品料理も充実しており、そば前として楽しむことができます。
天ぷらやだし巻き卵などの定番メニューのほか、季節ごとに旬の食材を使った料理も提供しています。

・日本酒の品揃え
蕎麦と相性の良い日本酒も豊富に取り揃えています。地酒や限定酒など、日本全国の銘酒が楽しめるのもこの店の魅力です。
全国各地の銘酒を定番ものから、旬のものまで…当店では接客・調理の技術だけではなく日本酒にも詳しくなれますよ◎

お酒と一緒に一品料理を楽しみ、蕎麦を〆にしていただくのも通の楽しみ方☆
恵比寿にしてはリーズナブルな価格設定も人気の理由です！

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【運営企業：フードゲート株式会社】
当社は創業より20年以上経ち、「豆腐」「うどん」「そば」「ごはん」などをテーマに、
オリジナリティあふれる和食店を関西、関東に12店舗展開しています。
料理・飲物・食器・サービス・デザインなど、
あらゆる側面から「和食」を広げることを目指しています。
枠にとらわれず、今後も新しいことにもどんどんチャレンジしていきます！

現場の意見やアイデアを大切にしているので、やりがいを持って仕事に向き合える環境です。
裁量の大きい環境で、どんどんチャレンジしながら成長しませんか？

□店舗一覧□
・ごはんや一芯（大阪、神戸、代官山、京都）
・豆腐料理 空野（恵比寿、渋谷、南船場）
・板蕎麦香り家（恵比寿、広島、東山）
・板蕎麦山灯香（三宿）
・うどん山長（恵比寿）

＼運営店舗はどこも食べログで高評価！！／
同エリアの「うどん山長」は2024年百名店に選出★
系列店の「ごはんや一芯」はインスタやTikTokで大バズり★
ランチタイムは開店前に行列が絶えないほど！
女性客が多いだけでなく、女性スタッフも多数活躍中◎

《採用担当者からのメッセージ》
長文となりましたが、最後までお読みいただきありがとうございます！
少しでも興味を持っていただけた方は、一度お話ししてみませんか？
この求人を見つけていただいたのも一つのご縁です。
スタッフ一同、あなたにお会いできることを楽しみにしております。