当店は、埼玉・大宮の地で創業明治5年から140年以上の歴史のある老舗うなぎ料理店「山家本店」からのれん分けした姉妹店。うなぎ料理はもちろんの事、和食・創作料理をご提供しております。自家製の秘伝のタレ、国産の鰻、新潟県岩船産のお米、をはじめこだわりの食材を独自のルートで仕入れています。

　昔から受け継いできたものをそのまま提供するのではなく、時代の一歩先を行く感覚を持ってアレンジ。季節毎のメニューでは、スタッフ各々が今まで培ってきた知識・経験・技術を持ち寄ってレシピのアイデアを出し、見た目も味も楽しめる料理を生み出しています。

　接客では、ただ料理を提供するのではなく、常連様～初めてご来店頂いたお客様までどなたからも、このお店は違う！と思って頂き、特別な時間を提供できる様なワンランク上の接客を目指しています。接客が好き・楽しいと思える仕事です。

　ＪＲさいたま新都心駅すぐの商業施設コクーンシティ内にあり、通勤便利！営業時間は商業施設と合わせる為、残業などもありません。休憩室・ロッカーなどもしっかり完備しています。

　週休２日や早番、遅番の導入で、働きやすい環境です。
スタッフのチームワークの良さも自慢です。新規スタッフにもみんなでフォローするので、すぐに打ち解けて馴染めます。

お客様の笑顔の為に一緒に頑張りましょう！！