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鎧塚 俊彦がつくる人気の洋菓子店
販売スタッフ（正社員）＆パティシエ（正社員）＆製造補助（パートアルバイト）
積極採用中！
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八幡山駅から徒歩1分と好アクセスに位置する『トシ・ヨロイヅカ アトリエ店』
住宅街にあり、地元の皆様からも愛されるお店です。

＊◆＊アトリエ店について＊◆＊
セントラルキッチンとして各店舗に送る生地・半製品などをメインに製造しています。
パティシエ業務は生菓子・焼菓子・パイ・ショコラなど多岐に渡ります！

== ここがポイント ==
■□長く働くほどスキルが身につく環境■□
「若いうちに経験を積みたい」そんな方も大歓迎♪
スキルアップするための異動の希望は、希望や適性に応じて前向きに決定いたします！
将来独立を考えている方には、必要なスキルやノウハウもお教えしていきます◎
どこに行っても通用するスキルが身につくこと間違いなし！

■□幅広いキャリアアップが目指せます！■□
一般パティシエが、20人前後・店長・シェフパティシエが1名在籍中！
シェフパティシエになると、鎧塚シェフとの関わりがかなり増えます◎
鎧塚シェフの声を現場に反映させ、より良いお店づくりをしていきませんか？
経験者の方はスーシェフとして働くことも可能です◎

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＊◆＊『トシ・ヨロイヅカ』の歴史とこれから＊◆＊
パティシエ・鎧塚 俊彦は、8年間ヨーロッパで腕を磨きました。
2年の準備期間で生まれた菓子理念は、技術や素材の探求のみならず「より美味しいものを召し上がっていただきたい」という想いがあります。
デザートカウンター6席の小さな店舗からスタートし、その想いを昇華させたのが『ミッドタウン店』です。

・使用する食材にこだわりがあるからこそ、素材の見直しから生まれた『一夜城YoroizukaFarm』での農業の取り組み
・新しいショコラの可能性を畑から作り出した『Yoroizuka Farm Ecuador』での挑戦
・地方のおいしい食材に着目し、農家の方と考えた『Yoroizuka Farm Association』の取り組み

それらの歩みを経て、新たな10年を進んでいきます。
現在は直営店・オンラインショップの営業・卸や催事など、幅広い事業に取り組んでいます。
これからもおいしい洋菓子の製造に力を注いでいきます！

【運営店舗】
◆『トシ・ヨロイヅカ 京橋エドグラン店』東京都中央区
◆『トシ・ヨロイヅカ ミッドタウン店』東京都港区
◆『トシ・ヨロイヅカ アトリエ店』東京都杉並区
◆『一夜城Yoroizuka Farm』神奈川県小田原市

【こんなスタッフが活躍中】
男女比2：3、社員AP比9：1の構成で、20〜30代スタッフが多数在籍中です。
一緒に働くスタッフ・先輩とのチームワークを何よりも大切にしています。
コミュニケーションをしっかり取りながら意思疎通をおこなってくださいね！
気さくで明るいスタッフばかりなので、あなたもすぐに馴染めると思います♪

「トシ・ヨロイヅカに来て学びたい」そんな想いの方は大歓迎です！
一緒に店舗を盛り上げていきましょう。