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NEW! イチオシ グルメ誌掲載多数★銀座の隠れ家焼鳥専門店《調理スタッフ積極採用中!》安定基盤の好待遇◎月8日休

「銀座 鳥番屋」の求人情報

[ ギンザ トリバンヤ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 焼き鳥創作ダイニング
客単価 7000円〜10000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 有楽町駅より徒歩3分 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩3分
勤務地 東京都中央区銀座1-5-10 銀座ファーストファイブビル B1F [地図]
定休日 月曜日
運営 大東企業株式会社
銀座 鳥番屋
未経験者歓迎!若手の成長を全面サポート◎

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給27万円〜40万円 ※試用期間:2か月(期間中の給与に変動はございません)

※給与査定:年2回
■昇給あり
■家族手当あり
■交通費全額支給
■退職金あり
家族手当 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ■未経験・初心者の方歓迎
■経験者は優遇いたします
勤務時間 11:00~23:00
■シフト制
■休憩1時間
※勤務時間やシフトについてはお気軽にご相談ください。
休日・休暇 ■月8日休
■定休日あり
※年2回連続休みもOKです。
年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■まかないあり
■社会保険完備
■制服貸与
■資格取得支援あり(ソムリエ、利き酒師)
■社内イベントあり
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◆◆◆────────────────
2021年11月にOPENしたばかり!
お店を盛り上げてくれる新メンバーを大募集★
────────────────◆◆◆


【仕事内容】
仕込み、調理、盛り付けなど、キッチンでの調理業務全般と、
ゆくゆくは仕入れや食材管理も行っていただきます。

まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう。
基本的な食材の扱いや、仕込み、串打ちなどからしっかりと学んでいただけます。
またオープンキッチンなので、お客さまとのコミュニケーションも楽しんでいただけますよ!
「焼き鳥の技術をを本気で学びたい!」という方にとっては、最高の環境です!

\当社で働くメリット/
■銀座1丁目、好立地
グルメが集まる銀座で、飲食人としてのスキルを確実に磨いていけます。
オープンしたばかりのオシャレな店内や、お客さまとの距離が近いライブキッチンも魅力です。

■会社の将来性
海外のお客さまからもとくに注目される「和食・焼き鳥」の業態です。
インバウンド需要や海外出店など、未来の可能性が存分にあると考えています。

■スタッフ全員が経営に参加できます!
ホール・キッチンの垣根なく、お店のビジョンや課題を共有します。
「この焼き鳥にはどのワインが合うのか」など、自分たちで試食し一緒に考える時間を大切にしています。

【求める人物像】
◇今よりもっと充実した毎日を送りたい方
◇職人肌で焼き鳥調理を極めていきたい方
◇組織の中でキャリアアップを目指している方
◇飲食業がお好きな方
◇将来、独立の夢がある方

当社は地域の特性に合わせた店舗開発を推し進め、顧客数の拡大と共に出店を検討していきます。
定期的に担当役員と面談を行い、個人のビジョンを尊重した人事を行っております。
これまでに培った経験を銀座で活かしたい方、またご自身の将来のためにキャリアを積みたいと考えられている方、ぜひお話をお聞かせください。ご応募お待ちしております。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>銀座 鳥番屋 調理スタッフの募集

お店の特徴 <焼き鳥創作ダイニング> 銀座 鳥番屋

銀座 鳥番屋
お客さまの声が直接聞けます
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2021年11月にOPEN!
\調理スタッフ積極採用中/
スタイリッシュな焼き鳥専門店
『銀座 鳥番屋』
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『銀座 鳥番屋』は2021年11月にオープンしたばかりの新しいお店です。
おいしい焼き鳥と、ソムリエおすすめの自然派ワインなどをご提供。
流行の発信地・銀座で、大人のお客さまに愛される場所を目指しております。

■■コンセプトは「板前焼鳥と銘酒」
板前から伝わる躍動感を楽しめるカウンター席を設置。
大切な人との時間をゆったり過ごしていただける広々とした個室も完備しています。
落ち着きのあるモダンな空間は、都会の喧騒を忘れさせます。
会食・接待・デートなど大人同士の憩いの場として、 ご家族やご友人との大切なお時間をお過ごしいただく場として、さまざまなシーンでご利用いただいています。

■■五感で楽しむメニュー
伝統的な和食と革新的なアイディアを織り交ぜ、五感で楽しめる鶏料理をご提供。
熟練の板前が経験と知識で考案した数々の逸品が楽しめます。
味付けや出汁はもちろん温度感にもこだわり、素材の味がわかるシンプルな仕上げを心がけています。
また、自然派ワインや日本酒を中心に80種類以上のお酒も楽しんでいただいています。

■■現在働くスタッフ
チームワークを何よりも最優先と考え、社員・アルバイト分けへだてなくお店の課題を共有します。
一人ひとりがお店やお客さまのためにアクションを起こし、活躍できる職場環境を目指しています。

…◆運営会社:大東企業株式会社◆…
当社は創業以来約90年、「信頼と安心のおもてなし」を信条としています。
現在、都内に28店舗の飲食店を展開。延べ30万組超のお客さまをお迎えしてまいりました。
むやみな出店やチェーン店化を目指すのではなく、地域の特性に寄り添ったオンリーワンなお店作り『地域一番店』を目指しています。

▼自律した人材を育成
お店の目的に対して、自発的にアクションできる人材の育成に取り組んでいます。
お客さまのことを第一に考え、各自それぞれが責任を持つことは成長につながります。
ロイヤル顧客の開発・拡大をミッションとし、新たな出店や事業拡大に結びつくよう日々の仕事に取り組んでいます。

▼全員参加型の経営を実現
一定の権限は店舗にお任せ。スタッフ全員参加型の店舗経営を実現しています。
よりよい商品・サービスを店舗ごとで考え、実行・改善を繰り返し進めています。
重要なのは会社や上司の言うことを実行することではありません。
実際にご来店されているお客さまからの評価を受け止め、成果につなげていくことが最も重要です。
お客さまからの人気こそが、自分たちの未来やさまざまな可能性へつながると考えています。

…◆採用担当者から皆さまへメッセージ◆…
当社は都内に28店舗の飲食店を構えておりますが、今回銀座1丁目で『銀座 鳥番屋』という新たな業態にチャレンジしています。
人々の生活様式や外食という概念が大きく変わった昨今ですが、私たちはあえて飲食店の原点に立ち戻ります。
「お客さまから愛され、必要とされるお店をつくりたい」
このシンプルな思いに共感してくださる方、ご自身のキャリアを活かしたい方、人を喜ばせたい方、ぜひご応募をお待ちしております。
美しい鶏料理でおもてなしします
美しい鶏料理でおもてなしします
自分たちで試食もします◎
自分たちで試食もします◎
シンプルな焼き鳥業態に挑戦!銀座で勝負◎
シンプルな焼き鳥業態に挑戦!銀座で勝負◎
大人のためのモダン空間
大人のためのモダン空間
新しい商品やサービスも考案
新しい商品やサービスも考案
さまざまな課題も共有しながら働いています
さまざまな課題も共有しながら働いています
<応募先>銀座 鳥番屋
調理スタッフの募集
銀座 鳥番屋
銀座 鳥番屋 [焼き鳥創作ダイニング]
有楽町駅より徒歩3分 銀座駅より徒歩3分
調理スタッフ 月給27万円〜40万円