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銀座駅から徒歩1分！
銀座の隠れ家ビストロ
ベテランオーナーのもと
知識・スキルがたくさん身に付く◎
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◆＝◆舌の肥えた大人たちが集う銀座の隠れ家◆＝◆
≪私たちの隠れ家≫という意味を持つ、『CACHETTE965』。
エレベーターで地下に降りるとたどり着く、まさに隠れ家のようなレストランです。

当店のコンセプトは【ネオビストロ】。
気軽に食べていただける定番のアラカルト＆季節の食材を使用した、旬を感じられる月替りのコースをご用意。
ソムリエ資格を持つシェフが厳選したワインとともに、高品質のフレンチを、お手頃価格でカジュアルにお楽しみいただけます。

半個室・テーブル席もご用意しているため、大人な雰囲気の中で接待・会食としてのご利用はもちろん、身近な仲間とお好きな料理を楽しんでいただける雰囲気も持ち合わせていることが当店の特徴。
オープンキッチンのライブ感あふれるカウンター席では、シェフとの会話をお楽しみいただきながら、これまで知らなかった味わいをご提供します。

場所柄、品のある上質なお客様が多いお店です。
コニュニケーションを大事にしており、スタッフとお客様で談笑することもしばしば。
魅力ある人たちとのたくさんの出会いは、きっとあなたの財産になるはず！

◆＝◆佐伯シェフについてご紹介◆＝◆
『リッツカールトン大阪』のメインダイニングであるミシュラン一つ星のフレンチレストラン『La Baie』で10年近い経験をもちます。
その間に、1年にわたり渡仏。2店舗の星付きレストランで経験を積みました。

その後、東京でダイニングバーの料理長に就任。
銀座では、純米酒とフレンチのペアリングのお店で働きました。

多岐に渡る業態での経験を活かし、『CACHETTE965』では月替りのコース料理や定番のアラカルトまで多彩なメニューを展開。
さまざまなシーンで楽しんでいただけるメニュー構成をご用意しています。

多彩な経験をもつオーナーのもとで働くことで、どんどんスキルが磨けますよ♪

◆＝◆働く仲間について◆＝◆
働くスタッフは、20～30代の若手が中心。
男女比は2:1。やや男性が多めですが、男女問わず活躍ができる環境です！！

現在は社員のみですが、アルバイトスタッフも大歓迎★
腕利きシェフのもと、知識がたくさん身に付く環境です◎