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「鮨海心」の求人情報

［スシカイシン］

日曜定休
小さなお店(20席未満)

▼お店データ

業態	鮨
客単価	15000円〜20000円	席数	15席〜20席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ千代田線乃木坂駅より徒歩9分　東京メトロ日比谷線六本木駅より徒歩11分
勤務地	東京都港区西麻布1丁目15-7 モダンフォルム西麻布2 2F　[地図]
定休日	日曜日、ハッピーマンデー

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月16日

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正社員その他募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給26万円〜調理専任スタッフの募集となります試用期間3ヵ月 ※試用期間後、再評価により給与の見直しあり ※固定残業代45時間分・57,000円を含む交通費規定支給(月額定期代) 賞与年2回あり（入社1年後）昇給年1回ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	経験者歓迎！
勤務時間	15:00〜23:00（シフト制/休憩あり）
休日・休暇	週休2日(月8日程) 日曜日と月曜日の祭日定休年末年始休暇（5〜7日程度）夏季休暇 GW シルバーウィーク夏季休暇年末年始休暇 GW休暇月8日以上休み
待遇	※交通費又は住宅手当として月最大1.5万円を支給社員旅行（前回は海外に行きました！）社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	:::::□■:::::::::::::::::::::: ＼調理専任スタッフを募集！／接客業務はないため、調理に集中できます♪ 昇給年1回・賞与年2回あり◎ 楽しい社員旅行もご用意しています！ ::::::::::::::::::::::□■::::: 〜仕事内容〜・仕入れ・仕込み・調理・盛り付け・在庫管理　など鮨屋の厨房にて、調理業務全般をお任せします。調理専任スタッフでの採用となるため、接客業務はありません。調理作業に集中して取り組みたい方におすすめです！ ■□日曜・祭日の月曜日は定休□■ 毎週日曜日・祭日の月曜日がお休みのため、家族や友人との予定を合わせやすいです。さらに5～7日程度の年末年始休暇のほか、夏季休暇・GW休暇・シルバーウィーク休暇もあり◎ プライベートの時間をしっかり保ちながら、働いていただけます！ ■□昇給・賞与あり□■ 働く上で、お給料も大事な要素のひとつ。当店では昇給のチャンスを年1回設け、年2回賞与を支給しています。「頑張ったぶん報われる」環境ですので、モチベーションを高く保てますよ。 ■□社員旅行あり□■ 福利厚生の一環として、社員旅行を実施しています！前回の行先は海外でした♪ 仕事場から離れて、心身ともにリフレッシュ！スタッフ同士の仲が深まる絶好の機会になります。〜こんな方を探しています！〜 ◆ひとつのことに集中するのが得意な方 ◆スピード感をもって仕事を進められる方 ◆縁の下の力持ちとして活躍したい方身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術魚の知識

＜応募先＞鮨海心正社員その他の募集

お店の特徴　＜鮨＞　鮨海心

～◆～◆ 西麻布でひっそりと営業し続け16年 ◆～◆～
西麻布で16年、人に教えたくないお店として、ひっそりと営業しています。
肩ひじ張らず、自然体で鮨を楽しめる空間を目指し、2部制一斉スタートなどを設けず、お客様第一の時間帯でおもてなしを致します。
アットホームでお客様も、作り手も、一緒に楽しんでいただくお店作りをしています。

◆◇ 一流技術の習得と成長をサポート◇◆
しっかりとした江戸前技術を基本に、ひと手間加えた旬の食材を使い、お客様に喜んで頂けるよう努めています。
毎日豊洲市場に行き、新鮮な魚を選び、仕入れます。

少人数で営業しておりますので、仕込みから接客、裏方の調理など、やる気次第でどんどん実力をつけることができます。
現在、個室カウンターが1部屋空いておりますので、最短でのカウンターデビューに向け、寄り添ってサポート致します。
過去には、未経験で入り3年でカウンターデビューした者もいます。

◆◇ 高級感ただよう和の空間 ◇◆
明るい木造りの店内。
3つのカウンターがあり、それぞれのカウンターを料理人が一人ずつ担当。
その日仕入れた新鮮なネタを使い、おまかせで握りを提供しています。
お客様との会話を楽しめ、料理の腕を磨いていただける環境です◎
これまでの経験を活かせるチャンスです！

◆◇ 新しいメンバーが活躍できる職場 ◇◆
若手が希少な業界ですが、『海心』では毎年若手を入れる努力を惜しみません。
若手を育て、新メンバーもこれまでいたメンバーも、キャリアアップを目指せる環境づくりをしています。

また、スタッフ同士のコミュニケーションを大切にし、意見は尊重するようにしています。
不器用ながらも情熱を持って仕事に取り組める方でしたら歓迎です。
独立したい方、キャリアアップを目指す方、スキルアップをしたい方など、ぜひご応募ください！