◆…◆…◆…◆…◆…◆…◆
＼予約2年待ちの人気店／
劇場型モダンチャイニーズ★

久しぶりの求人募集！
レアな機会をお見逃しなく◎
◆…◆…◆…◆…◆…◆…◆

●○------『WASA』------●○
恵比寿駅から徒歩5分のモダンチャイニーズ。
客単価は5万円ほど、全8席の隠れ家的な高級店です。
看板はなく、ドアも壁と同化したような独特な店構え。
一歩足を踏み入れると、こぢんまりとしたダイニングが広がっています。

当店の特徴のひとつは、テーブルの全席がオープンキッチンを向いたレイアウト。
「温かいものは温かく、冷たいものは冷たく、一番美味しいできたてを食べてほしい」
「カウンター席のように、調理のライブ感も楽しんでもらいたい」
そんなオーナーシェフの想いが込められています。

／／
【未経験OK】キッチン正社員を積極採用中
中華などの調理経験がある方はもちろん、やる気のある未経験者さんも歓迎！
採用でき次第、ディナータイム1回転から2回転に営業を拡大したいと考えています。
30代男性が中心となって活躍している、活気あふれるチームに仲間入りしませんか？

料理人としての心得から調理スキル、経営ノウハウまで……
経験豊富なシェフから直接学ぶことができ、独立準備にも最適な環境です。
実際に、これまで当店から2名の独立者を輩出しています◎
＼＼

〜◆予約殺到☆多数の受賞歴あり◆〜
4年連続で【食べログアワード】を受賞し、【食べログ百名店】2023・2024にも選出！
人気と実力を兼ね備え、2年先まで席が埋まっているほどの予約困難店です。

〜◆手間暇かけて仕上げる一皿◆〜
『WASA』では、季節ごとに内容を変えた10数皿のコース料理をご提供。
素材の持ち味を最大限に引き出すため、時間や手間をかけることを惜しみません。
一つひとつの工程を丁寧に仕上げ、完成度の高い味をつくり出しています。

〜◆オーナーシェフ・山下について◆〜
1979年生まれ、神奈川県出身。
高校時代に中華料理店でアルバイトを始めたことがきっかけとなり、料理の道へ。
調理師学校卒業後は都内『福臨門酒家』『Epicer』、岐阜『開化亭』にて研鑽。
2009年に独立し、2度の移転を経て2020年10月に恵比寿で『WASA』をオープンしました。

～求職者さまへメッセージ～
ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
未経験者には基本から指導し、経験者には応用的な技術や独立ノウハウなども伝授。
国内外のどこでも通用する一人前の中華料理人へと、あなたを育ててみせます！

入社後は、中華に限らずさまざまなジャンルの一流店で食事研修も実施。
多様な食文化に触れて、自身の料理の幅を広げていきましょう。
将来的な海外出店を検討しているので、グローバルな活躍を夢見る方も歓迎します◎

ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ。
あなたとお会いできる日を楽しみにしています！