オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:7月4日 11:41]

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「鶏邸 ひなたま」の求人情報

[ トリテイヒナタマ ]
  • オープニング
▼お店データ [お店のサイト]
業態 比内地鶏×タマシャモ×日本酒
客単価 5000円〜7000円
最寄駅 JR山手線 恵比寿駅より徒歩7分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩7分
勤務地 東京都渋谷区恵比寿4-11-9 クオーレエビスB1 [地図]
運営 株式会社創コーポレーション

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このお店の求人情報

お店の特徴 <比内地鶏×タマシャモ×日本酒> 鶏邸 ひなたま

◆□◆5月NEW OPEN!◆□◆
経験不問◇オープニングメンバー大募集
【コロナ禍でも賞与100万支給実績店舗も有り♪】


◆◇◆ こだわりの焼鶏×和食×日本酒 ◆◇◆

日本一の肉質と美味しさを誇る秋田県産「比内地鶏」と、70%シャモ血統、県の認証も受けた埼玉県産「タマシャモ」を使用する焼鶏店です。
ひなたまではこの2品種の地鶏を最良鮮度で仕入れ、焼鶏をはじめ鶏料理や鍋料理として、その美味しさと生産者様の想いを余す事無くお客様へご提供します。
鮮度にこだわる希少部位、レバー・ハツ・砂肝などの内臓部位に至るまで、高級地鶏の扱いや捌きもくまなく学べる環境です。
更に、日本酒やワインに合う一品料理にも力を入れていますので、調理技術や商品開発においてのクリエイティビティーも存分に発揮できます♪

地鶏の美味しさを更に高める「焼き」にはとことんこだわっています。「焼き師」と呼ばれる職人には素材の持つポテンシャルを最大限に引き出す為の技術が求められます。
「串打ち三年、焼き一生」とも言われる焼き師の技術を、炭の扱い方から親切・丁寧にご指導致しますのでご安心ください!

『 安心して働ける環境が魅力の会社 』
埼玉県川島町での自社ファームや食の複合施設の運営や人気ブランドのFCパッケージ化など
コロナ禍でも着実に成長・挑戦を続ける「株式会社創コーポレーション」。
東京・埼玉に本格的な日本料理店からトラットリア・焼鶏・中華料理・カフェ・ジェラテリアまで、多業態21店舗を展開しています。

□安心・安全を第一に、多様な働き方の中からあなたに合う働き方を見つけましょう!□
オンとオフ×仕事と生活。ライフワークバランスを充実させる為の働き方・職場づくりを強化中!
一日の実労働時間を9時間15分に短縮する事、産休・育児手当をはじめ女性社員に特化した福利厚生も続々導入!より多くの社員が安心して働ける環境整備にも注力しています。
終電時間考慮・勤務時間についても変則的にならない勤務体系です。あなたのライフスタイルに合った働き方をぜひ、当社でで見つけませんか?
コロナ情勢の影響もございますが、ピンチはチャンスというように明るく積極的に行動できる方を積極採用いたします。
一緒に働く仲間は将来の独立や自身のスキルアップを目指して日々頑張っているメンバーです。その為、同じ志を持った仲間と一緒に成長できる安心感があります!
検温・消毒・除菌・飛沫感染防止対策などお客様、スタッフの安全も考慮した運営を続けています。

======【 系列店舗の紹介 】========================
■和食部門
「竈ごはんと炭火焼 治郎」「門」「藤門」「比内地鶏専門 比内亭」「鶏邸 ひなたま」「産直青魚専門 御厨」
鮮魚、旬菜を取り揃え、落ち着いた和みの空間。
その地方でしか味わえない珍しい魚や郷土料理、厳選した日本酒などお店それぞれのコンセプトが際立ちます。

■中華部門
「恵比寿餃子 大豊記」「泰山」
本格中華料理をカジュアルプライスで提供。
スタイリッシュで清潔感溢れる空間づくりや九谷焼などの器にもこだわります。

■洋食部門
「L’astro」「ASANOHA」「NEW YORK CAFE 」
陽気なイタリアのトラットリアで味わう郷土料理やジェラート、ソムリエ厳選のナチュラルワイン、カフェメニューを提供しています。
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◇◆◇ スキルアップできる職場 ◇◆◇
チャレンジ精神を持って働ける環境ですので、向上心ある方はどんどんスキルアップが図れます。
自分の力を試せる「商品開発コンテスト」「勉強会・農業体験」の実施、店長・料理長への昇格が可能のキャリアアップ制度など、学びと成長のチャンスが充実!

恵比寿アカデミー制度
古来より伝わる【徒弟制度】を現代版にアップデートする事により創り出された【恵比寿アカデミー】「和食について一から勉強したい」「将来飲食の世界で生計を立てたい」と本気で一流料理人を目指す若手社員が働きながら学ぶ事が出来るキャリアアップ制度です。
未経験からでも学びたい、意欲ある若手料理人も同時募集中です。

★★ 今後の展開 ★★
新規出店を多数計画中!まだまだ成長段階の会社で一緒にお店を作り上げませんか?
『恵比寿パラダイス化構想』の基、多くのお客様に求められる価値ある業態開発を行い、飲食店・物販など問わず恵比寿の食と娯楽をより豊かにする為の新規展開を着実に進めていきます。
その際に店舗マネージャー・料理長などの責任あるポジションや立上げスタッフとしてお任せすることも!
チャレンジしたい方はぜひ、奮ってご応募ください!
少しでもご興味をお持ち頂けましたら、問合せだけでもお気軽にどうぞ☆
店舗見学・面談も随時お承りしております

お店からの投稿

  • 鶏邸 ひなたま

    鶏邸 ひなたまの焼鶏は秋田県産比内地鶏と埼玉県産タマシャモの2品種を使用しています。 捌き・串打ちにこだわり、冷凍保存しないその美味しさの違いは別格です。お客様は一口で、その桁違いの旨味に驚かれる事間違いなしです♪ 高級地鶏による前菜から極上の〆の一皿に至るまで、様々な部位の調理を楽しみながら、ひなたまの花形ポジション「焼き手」を目指し共に向上しませんか!!

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    鶏邸 ひなたまの焼鶏は秋田県産比内地鶏と埼玉県産タマシャモの2品種を使用しています。 捌き・串打ちにこだわり、冷凍保存しないその美味しさの違いは別格です。お客様は一口で、その桁違いの旨味に驚かれる事間違いなしです♪ 高級地鶏による前菜から極上の〆の一皿に至るまで、様々な部位の調理を楽しみながら、ひなたまの花形ポジション「焼き手」を目指し共に向上しませんか!!

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<応募先>鶏邸 ひなたま

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