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2025年6月オープン『銀座　虎あら』
京都屈指の名店『未在』で腕を磨いた一流の料理人を迎え、至極の一皿をご提供。
《前職給与完全補償》《年間休日115日》働きやすさも整っています◎
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＼2025年6月にNEWOPEN／
日本料理の伝統を重んじながらも挑戦と革新に満ち溢れた新時代の日本料理店です。
和食の料理人として新たなチャレンジをしていきませんか！

経営母体は、現在国内に20店舗を展開し、グローバル進出も見据える成長企業です。

現在「料理人」を3名・「女将候補」を2名募集！
男女問わず活躍でき、外国籍の方も多数在籍中のボーダーレスな環境です◎

＋＋『銀座　虎あら』＋＋
お店を構えるのは、新橋駅から徒歩3分、銀座駅からは徒歩6分ほどの場所。
ミシュラン３つ星獲得で知られる、京都屈指の茶懐石の名店『未在』で研鑽を積んだ物江氏による日本料理店です。

大切にしているのは、厳選した食材だけを使い、心の限りを尽くしたおもてなし。
店内には料理の様子を間近で楽しめるカウンター席のほか、個室も完備しており、幅広いシーンに対応。
ここでしか出会えない、繊細な味わいや奥深さを堪能できるお料理でお客さまをお迎えします。
日本料理の素晴らしさを感じながら、特別なひとときをお過ごしいただけるお店を目指し、オープンに向けて準備をすすめています。

＝ 一流の料理人のもとで成長できる ＝
お店を率いるのは、京都屈指の名店出身の料理人・物江氏。
ミシュラン3つ星、茶懐石の有名店で磨いた確かな腕とセンスが光る一皿は、まさに作品です。
追求するのは、日本料理ならではの美しさと、五感を刺激するおいしさ。
調理技術はもちろんのこと、高級店の上質なおもてなしスキルも習得できるハイレベルな環境です。

＝ 求めるのは“自分の想いをカタチにできる【実行力】のある方” ＝
「成長するために、ここで頑張りたい！」その気持ちが何よりも大切。
当社では、昇格に年齢は関係ありません。
実際に29歳でお店のキッチン責任者として活躍中のスタッフや、27歳でブランドマネージャーを務めるスタッフもいます。

興味を持っていただけたら、ぜひ当店で働いてみませんか？
熱い思いを持つ、あなたからのご応募を心よりお待ちしております！！

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【 運営母体：株式会社QRAUD 】
“TABERUを通じてお客様に幸せをお届けする”をビジョンに掲げ急成長中！
飲食ベンチャーカンパニー『株式会社QRAUD』！

◆◇ ポストに空きあり！年齢に関係なく活躍できます ◇◆
今後も持続的な出店をおこなうため、新たなポジションがどんどん生まれていきます！
若手の成長を支援する、人材育成のためのサポート体制も充実◎

「若いうちから大きな裁量を持って働きたい」
「しっかりスキルを磨いて実績を残していきたい」
そんな方は一度お話ししてみませんか？
目的意識の強い仲間と、切磋琢磨しながら多彩なキャリアを描けますよ◎

◆◇ 私たちは【挑戦と安心】をセットで考えます ◇◆
やりがいだけでは長続きしない。長続きしなければ自己実現もできない。
当社では、スタッフ一人ひとりが挫折せずに、自信を持って新しいことにチャレンジできるフィールドを整えています。

・徹底して休むから、徹底して仕事にも没頭できる！
・家族の支えがあるから、仕事にも集中して取り組める！
・正当に評価されるから、パフォーマンスもしっかり上げられる！

そんな環境づくりのために、福利厚生や各種手当の充実を常に最優先課題として取り組んでいます。
安心して長く働ける環境であることはもちろん、活躍ポストがたくさん用意されていることも成長企業で働く一つのメリットです！

◇ 少しでも内容に共感していただけたら、ご連絡ください。
「目の前にいる人をHAPPYにする！」
そんな気持ちを抱く、あなたからのご応募をお待ちしております！ ◇

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【株式会社QRAUD 運営店舗 】

関西エリア
●しゃにむに　心斎橋本店
●おすしのリュー（2025年5月OPEN）
●ぶりあん　松屋町店
●salon du kuma3 北新地
●熊ノ花レ
●かにじぇんぬ　北新地
●mitsu8（会員制焼肉）
●ふぐまどんな（会員制ふぐ料理店）
●Snack Kumachan
●にょろQ（うなぎ割烹）
●祇園　かにじぇんぬ（2025年9月OPEN）
●池田紘三（社内独立支援制度活用）

東京エリア
●Kumasan 麻布
●鮨トキドキ串　海老虎
●すし　いわお
●銀座　虎あら
●かにじぇんぬ　銀座
●WAGYU USHITOMI GINZA

北海道エリア
●かにじぇんぬ　北のはなれ
●Kumasan すすきの（2025年7月OPEN）

国外
●Suzu Dubai（鮨・和食店）
●IWAO Dubai（鮨）