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ミシュラン一つ星受賞店『天ぷら ふく西 禅と匠』
2026年3月 新店オープンにつき料理人を募集！

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2013年から連続でミシュラン一つ星を受賞し続ける本格天ぷら専門店『天ぷら ふく西 禅と匠』。
この度、事業拡大にともない新たなスタッフを募集しています！
有名天ぷら店で修業を積んだ店主をはじめ腕確かな料理人が集う場所で、お客様に最高の体験を提供しませんか？

【新店オープン情報】
2026年3月19日開業予定の『BASEGATE横浜関内』に天ぷらバル業態で新店オープン！
スタジアム横の新施設で、カジュアルに天ぷらを楽しめるお店を計画しています！
新店舗で働いてくれる仲間を探しています！
※既存店での研修を予定しております

---● 旬の恵みを五感で味わう、至高の天ぷらと和食
当店では、店主自らが佐島漁港や豊洲に足を運び、その時々の旬の食材を厳選。
お客様の目の前で調理し提供するカウンターメインのスタイルで、揚げたての天ぷらやお刺身、一品料理を存分にお楽しみいただいています。

---● 上質な空間で心ゆくまで至福のひとときを
接待やご家族のお祝いごとにご利用いただけるカウンター席と、ビジネスランチやお子様連れのお客様にも快適にお過ごしいただけるテーブル席を設けています。
お客様に贅沢な時間を過ごしていただけるよう、気持ちの良い接客を心掛けていきましょう！

▼当店で働く魅力
未経験の方から経験者まで、誰もが成長できる環境がここにあります。
天ぷらの技術はもちろん、煮物やお造りといったコース料理全体に携わることで、幅広い和食の技術を習得可能です。
さらに将来独立を目指す方には、出店準備から開業後のサポートまで店を挙げて全力で応援する体制が整っています。

▼こんなスタッフが活躍しています
当店では20～50代まで幅広い年齢層のスタッフが在籍。
男女比は5:5、社員とアルバイトの比率も5:5と、多様なメンバーで構成されています。
これまでの経験を活かして活躍するベテランから一人前を目指す若手まで、互いに刺激し合いながら成長できる環境です。

【求職者様へメッセージ】
『天ぷら ふく西 禅と匠』は、お客様に最高の感動を提供するため、常に高みを目指しています。
私たちの想いに共感し、共に成長していける方は大歓迎！

あなたの熱意と才能を、この場所で存分に発揮してみませんか？
皆様からのご応募を心よりお待ちしております。