地元の上品な方やグルメな方、
セレブレティな方々やお医者様、
経営者の方々がワイン片手にくつろいでいる、
スタイリッシュでオシャレな吉祥寺の有名店。

先代が1971年に”Cafe Boga”をオープン、
2009年にイタリアでの放浪修行から帰国した現オーナーが代替わりをし、
イタリア料理とワインの”Bar Boga”としてリニューアルをしました。

今回、満を持して7月末、特別募集を開始します！

シェフ希望の方、
厚待遇で大募集です！
あなたの力を生かしてみませんか？

早い段階でシェフとして腕を振るって頂けますし、
メニュー内容も、今まで培ったあなたのお料理を表現できる環境です♪

調理経験のある方も厚待遇で大募集！
様々な事を知れますので、独立への近道です♪

勤務開始は今すぐでも大丈夫ですし、
年明け、2026年の1月からでも大丈夫です！
ご希望をぜひ♪

給与やインセンティブ、休日、制度なども充実、
キャリアアップ、独立など、次のステップを考えている方もぜひ！

●どんなお店？●
一部の星付きレストランにしか卸さない、
素晴らしいお野菜を作っている生産者からの
旬のお野菜を使った一皿や、
手間暇をかけて手打ちしているパスタと旬の食材と合わせた一皿、
そして日本最大のジビエ専門市場から卸す食べ頃のジビエの一皿なども、
季節によりご用意しております。

アンティパスト、パスタ、 カルネ、ペーシェ、ドルチェ、
旬の食材をその食材に一番合う調理法で調理、
季節をお料理で感じてもらい、そのお料理にマリアージュするワインを
気軽に楽しんで頂けるイタリア料理＆ワインのお店です。

ワインはイタリアがメインですが、
フランス、ニューワールドなどもご用意、
リーズナブルなものから希少な一本まで、
ソムリエがお料理にマリアージュするものをこだわってセレクトしています。

お店はスタイリッシュでオシャレな雰囲気。
カウンターも広く、ゆったりくつろげる空間となっており、
堅苦しくない、アットホームな雰囲気のお店です。

ご来店して頂けるお客様は、
わざわざ来ていただける方から、
地元の上品な方やグルメな方、セレブレティな方々、お医者様、
経営者の方々など、多彩なお客様にご来店頂いております。
女性のお客様も気軽に入りやすい雰囲気です♪

立地とお店の内容的に、
落ち着いた余裕のある大人のお客様ばかりで、
お料理やワインをこよなく愛すグルメの方々に来ていただいております。

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〜・〜正社員希望の方〜・〜
経験者の方は、今までの経験を生かしてお客様に喜んで頂き、
新たな発見もできる環境です。
未経験の方はゆっくり覚えながら自分のペースで働いて頂き、
お店を盛り上げてください！

オーナーは、
イタリアでの放浪修行後、ソムリエ資格も取得、
お料理の経験も積み、現在のBar Bogaを盛り上げています。

お料理、ワイン、食材、人に対して愛情が深く、
お客様、スタッフに対してチャーミングで優しいオーナーから、
イタリアの事や食材、ワインの事、
そしてお料理とワインのマリアージュの事など、
本場のお話を聞きながら、一緒に楽しくお仕事ができる環境です♪

《”住みたい街ランキングトップ” 吉祥寺》
都心へのアクセスも良く、緑も多く、衣食住、全てが揃う街、
吉祥寺に根ざし先代から合わすと約50年、
お客様に愛され、支えられ、
潤沢な資本のある、安定した会社が店舗を運営していますので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません！
日々働きやすい、働きたいと思える環境づくりを進めているお店です。

あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎！

スタイリッシュでオシャレ、温かい雰囲気のお店ですので、
どなたでも活躍できる環境です♪
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます！

あなたの「想い」、「アイデア」、「やってみたい」が叶うお店です。
一緒に造り上げていきましょう！

〜・〜独立への近道、独立へのステップアップに〜・〜

様々なノウハウを知って頂けます。
一部の星付きレストランにしか卸さない素晴らしいお野菜を作っている生産者や、
様々なジビエを扱っている日本最大のジビエ専門市場、
希少なワインを輸入しているインポーターなど、
独自の仕入れルートがあります。
そして様々な食材の仕込み、お肉、お魚などの処理、さばき方、火の入れ方、盛付などの調理技術、
ワインなどのテイスティングなどのお酒関連、お客様を魅了する接客技術、
食材などの産地、酒蔵、ワイナリーなどの視察、
家賃交渉、コンセプト作り、お店の運営、経営、財務の見方など、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪

オーナーは飲食業に精通しており、
飲食店の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです！
そしてやったらやった分だけ還元されます！
頑張りをしっかり給与や休日、手当へ反映させる仕組みがあり、
厚待遇を実現しています。

給与、休日、支援制度もバツグン、
出勤も平日は午後からでディナーのみ、
プライベートも充実しますよー

是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください！

〜・〜今後の展望〜・〜

イタリア料理＆ワインの業態にしてから16年目、
今後の展望としましては、
ECサイト構築やワインの輸入などの構想があります。

そして今までの歴代シェフ達は独立していきましたが、
今後も、独立へのバックアップをしていきたいと思っています。

業者やメニューの共有、
お客様を紹介したり、独立前にアルバイトする場を設けたりと、
様々な独立へのバックアップをしています♪

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか！

「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です！

あなた次第です、、、

〜・〜人間関係にも悩まない職場環境〜・〜

お店はアルバイトが20代、オーナーは40代前半で、
気さくで温かいスタッフばかりです。
人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた職場です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

ぜひ！今回、お話しを聞かせてください！
そして共にお仕事ができれば！

「お料理が好き！」「ワインが好き」「独立したい！」「マネージメントが学びたい！」
「自分の腕が試したい！」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOKです！

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ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを！
☆ご応募お待ちしております☆