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名古屋発祥、現在全国的にもトップレベルのうなぎ店
「炭焼　うな富士」です。
名古屋から、今後東京や関西へ出店の計画があり
一緒に働いて頂ける仲間を大募集です。
うなぎ未経験者さんも大歓迎★
ホール・キッチンともに募集いたします。
充実した手当・待遇をご用意いたします◎
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◆◇◆　メディアでも取り上げられる、行列のできるお店『うな富士』　◆◇◆
創業100年以上の老舗うなぎ屋が多い、うなぎ激戦区の愛知県。
『うな富士』は、創業わずか25年で、ミシュラン掲載や食べログ百名店での選出など高い評価を得てきました。
当店は、そんな圧倒的な人気を誇る『うな富士』の有楽町店です◎

当店自慢の≪うなぎ≫は、特別なルートから仕入れた、身が厚く脂乗りのよい希少な青うなぎを使用。
うなぎの裂き方、焼き方にもこだわりを持っています。
その美味しさは、当店の味を求めて3時間並ぶお客様がいらっしゃるほど◎

店内は、洗練された和モダンな空間。
温かみのある木を基調としたシンプルな店内で、ゆったりとした寛ぎのひと時をお過ごしいただいております。

＊＊＊　『うな富士』のはじまり　＊＊＊
元々は、飼料メーカーにて勤務をしていた創業者の水野。
サラリーマン時代に、初めて味わった白焼きの美味しさに心打たれた水野は、
「この美味しさをもっと多くの人に知ってほしい」との思いからうなぎ職人の道を志すことを決意。

創業は平成7年。うなぎ関連の仕事をしていた創業者が、50歳にして一念発起して「うな富士」を創業。全国各地の著名なうなぎ店での修行経験を活かし、今では創業わずか25年で、うなぎ激戦区・愛知県で数々の評価をえるほどの大人気店となりました◎

＊＊＊　『うな富士』の技　＊＊＊
一般的なうなぎの3割以上は大きい≪特大青うなぎ≫のみを独自ルートから仕入れ使用。
身の厚さや脂の乗り方、旨味は格別です。

そんな幻のうなぎを、1000度を超える炭火の「地焼き」により、旨みや脂を一気に閉じ込め焼き上げることで、外はぱりぱり・中はふっくら。青うなぎ本来の美味しさを最大限引き出しています。

創業以来、秘伝のタレは、糖度と塩分濃度を分析し、勘に頼らず数字で品質を管理しています。

■□■採用担当者から一言■□■
うなぎは未経験からでも十分に始められる仕事です。
チャレンジ精神さえあれば、経験者も、未経験者もみんな歓迎致します♪

当店のスローガンは
・うなぎがうまい事
・朗らかで明るい事
・ながくお店が続く事
・ご老人にやさしい事
です。
このスローガンを合言葉に、毎日おいしいうなぎをご提供することに
一生懸命努力しています。
しっかりした教育体制でサポートしますので、
安心して就労して頂けます。

ぜひあなたの新たな人生を『うな富士』とともにスタートしませんか？
皆様からのご応募をお待ちしております！！