溝口エリア初！クラフトビール醸造所～Tap Room運営★イベントの企画運営～《年間休日105日》

「みぞのくち醸造所」の求人情報

［ミゾノクチジョウゾウジョ］

駅チカ(徒歩5分以内)
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2022年4月23日） [お店のサイト]

業態	クラフトビール醸造所
客単価	1500円〜2000円	席数	15席〜20席
喫煙	喫煙室あり
最寄駅	東急田園都市線高津駅より徒歩3分　東急田園都市線溝の口駅より徒歩7分
勤務地	神奈川県川崎市高津区溝口3-2-5 NTT溝ノ口ビル事務棟 1F　[地図]
運営	株式会社ローカルダイニング

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年8月28日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜35万円試用期間3か月（条件に変更はございません） ※上記額には固定残業代(47時間)を含みます。ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	以下項目が1つでも当てはまる方のご応募大歓迎です！ ●メニュー開発、オペレーション構築の経験者 ●クラフトビールが大好きでクラフトビールの文化が好き、広めたい ●イベントの企画や運営が大好き ●クラフトビールを扱う飲食店での勤務経験がある
勤務時間	シフト制 11.5時〜22.5時／13時〜24時（休憩1ｈ）終電考慮ダブルワークOK フルタイム歓迎
休日・休暇	週休2日制（シフト制）月8日〜9日（年間休日105日） ※産前産後休暇・育児休業（取得実績あり） ※夏休み3日・冬休み3日（計画有給）産休・育休夏季休暇年末年始休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	生産者訪問髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	みぞのくち醸造所のTap Roomの料理責任者です。「最高のビール体験を通してお客様に楽しんで頂く地域密着店舗」を実現するためにクラフトビールに合うメニュー開発、店舗運営をして頂くお仕事です。具体的には、QSCの管理、原価管理、レシピ作成、料理指導、オペレーション構築、店舗やイベント運営などを行って頂きます。 ※セントラルキッチンで仕込むなどの選択肢も可身につくスキル！学べる知識！お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識コーヒーの知識野菜の知識チーズの知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞みぞのくち醸造所正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜クラフトビール醸造所＞　みぞのくち醸造所

★溝の口駅徒歩７分／高津駅徒歩3分★
2022年にオープンした自社クラフトビールの醸造所です！

★醸造所にはブリューパブ＆カフェが併設★
ブリュワリーの目の前には工場でできたてのビールと国内を中心としたビールが楽しめます。カフェも併設しております。最高のビール体験を通してお客様に楽しんで頂く地域に根差したお店を目指しております。音楽イベント、キッチンカー出店、アーティストの展示イベントなど定期的に開催してます。

～◆地域に愛されるお店へ◆～
溝の口武蔵小杉で１０店舗ドミナント展開してます。
地元のお客様が喜んで頂けることを実行しており、自社農園野菜をつくったり自社醸造したビールを提供いたします。
地域密着で盛り上げたい、地元で働きたいと考えている方は特に大歓迎です！

～◆独立希望者歓迎◆～
地元で根を張る覚悟を持っている方大歓迎！！！
当社では実績に応じて独立制度を用意しております。
コミュニティーができている場所での独立なため、リスクが少なく、
収入が大幅にUPした仲間もいます！

運営会社：株式会社ローカルダイニング
現在和食、イタリアン、タイ料理を１０店舗運営しており、農業やビール醸造など地域の皆様に喜んで頂けることを積極的に取り組んでまいります。