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☆新橋にお店をかまえるお寿司屋さん☆
調理経験豊富な大将のもとでスキルアップ♪
新橋駅近・素材にこだわる高級寿司店で楽しく働きませんか？
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◎駅チカ徒歩2分・新橋の隠れ家的名店
駅から徒歩2〜4分の好立地◎
旬のお魚を、お寿司のみならずお酒に合わせた肴と一緒にお客さまにご提供するお店『寿司 久寿美』。

『寿司 久寿美』に入ると、まず目につくのが清潔感のある明るい空間となんと約6メートルもある白木のカウンター。
そんな広いカウンターでお客さまにゆったりとお過ごしいただき、丁寧な接客でご対応します。

もちろんカウンター席だけでなく、テーブル席や高座椅子をご用意した半個室もあります。
基本的に当店は空間を広く使っているため、お客さま一人ひとりに落ちついて細やかなサービスが可能です。
カウンター席では調理過程を披露しながらお客さまを楽しませ、テーブル・半個室ではお客さまがゆったりと過ごせるような居心地のよい空間をご提供してください。

◎自慢のお寿司と和食料理の数々
当店は「シャリの味」をぶらさずに、お客さまのお好み・ご要望に合わせて対応いたします。
お客さまを誰一人ないがしろにせず、一人ひとりを大切にすることが当店のポリシーです。
ご来店される皆さまに、ご満足いただける酒の肴をご提供しています。

そして『寿司 久寿美』で提供している料理は、お寿司だけではありません。
お寿司以外にも、鮮度にこだわった選りすぐりのネタ・旬の料理をお楽しみいただいています。

〜研鑽をつんだ腕のある大将〜
大将は、40代のベテラン。
もともとは日本料理をやっていて、寿司職人に転向。
真面目で、仕事に真剣に取り組む姿勢をたやしません。
調理する新鮮な魚たちも、大将が直接目利きをして仕入れています。

そんな大将がもっともこだわっているのは“穴子握り”。
ご来店いただく多くのお客さまに愛される“穴子握り”は、一つひとつ大将が想いをこめて握ります。

江戸前職人熟練の技を間近で体験し、その技術を学べますよ♪

─▼スタッフの頑張りにも応えます
お客さま一人ひとりに良いおもてなしができるのは、スタッフがいるから。
だからこそ、売上が伸びれば、給与としてスタッフにしっかり還元したい！
昇給・賞与・住宅手当・交通費…など、あらゆる面で応えられるようにしています。

─▼裁量を持って働ける環境です
当店は少人数でお店を回しているため、スタッフ一人ひとりが裁量を持って行動できます。
「こうすればあのお客さまに喜んでもらそう」と、気配り・心配りもしやすいですよ。
チャレンジしてみたいことがあれば、いつでも相談してください。
あなたのアイデアから生まれたおもてなしで、ファンを獲得できる可能性もあります◎

＼＼幅広い年代のスタッフが活躍中／／
40代の大将の他、60代のベテラン、40代のパート、大学生のアルバイト…。
さまざまな年代のスタッフが在籍しています！

「若いうちにもっと技術を磨きたい」
「これまでの経験をいかして上質なおもてなしをしたい」
そんな想いのある方はぜひ一緒に働きましょう！

〜採用担当者から求職者への一言〜
当店では「幾久しくお客さまにお喜びいただき、長寿を願い、おいしいお寿司をご堪能いただく」という気持ちをこめ、お客さまをいつもお出迎えしています。
広々としたカウンターでお客さまと会話をして楽しませ、そして自身も楽しめることが理想です。

今回は、寿司職人（正社員/経験者）・ホールスタッフ（アルバイト/未経験OK）を募集中。
終電を逃した場合はタクシー代支給などにも対応し、安心して働ける環境をご準備しています！
寿司をもっと勉強したい人は、ぜひご応募ください！