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＼本場トスカーナの味を溝の口で／
炭火焼き肉料理と手打ちパスタが自慢！
「食」へのこだわりが詰まった隠れ家イタリアン
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＼ アルバイト積極募集中 ／
オーダーや提供などのホール業務全般をお任せします。
未経験の方も先輩が丁寧にフォローするので安心してくださいね◎
スタッフは学生中心で仲が良く、定着率の高さが自慢！「居心地が良い」と評判の職場です。
昇給チャンスもあり、あなたの頑張りはしっかり還元します。
常連様も多い温かい雰囲気のお店で、私たちと一緒に楽しく働きませんか？

《＊ イタリアの“郷土の味”を届けるお店 ＊》
『石窯イタリアン Don Carnemo』は、溝の口の裏路地に佇むトラットリアです。
コンセプトは、イタリア・トスカーナ州の本格的な郷土料理。
現地の星付きリストランテで修業を積んだシェフが、本場の技術と感性を発揮しています。

主役となるのは、特注の炭台で豪快に焼き上げる「かたまり肉」！
熊本県産の黒毛和牛や、北海道『ELEZO社』から仕入れる極上のジビエ（蝦夷鹿）など…。
素材のポテンシャルを最大限に引き出した肉料理は、多くのお客様を虜にしています。
石窯で焼く自家製パンや、フィレンツェのマンマ直伝の手打ちパスタも人気です♪

《＊ 顔の見える「食材」へのこだわり ＊》
当店では、新松田にある「自社農園」から届く果樹や地元の野菜、
北海道ELEZOのジビエなど顔の見える生産者の食材を使用しております。
自然派ワインを中心としたドリンクも豊富で、食材とのマリアージュを追求できる環境です。

《＊ ここまで読んでくださったあなたへ ＊》
最後までお読みいただきありがとうございます。
当店は、本格的な料理を提供しながらも、肩肘張らずに楽しめる温かい雰囲気を大切にしています。
「料理が好き」「イタリアンが好き」「将来独立したい」
そんな熱い想いを持った方と一緒に働けることを楽しみにしています。
あなたのご応募を心よりお待ちしています！

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【 運営会社：株式会社ローカルダイニング 】
溝の口・武蔵小杉エリアを中心に、和食・イタリアン・タイ料理など12店舗を展開中！
「地域に愛されるお店」を目指し、自社農園やクラフトビール醸造所の運営など、飲食の枠を超えた取り組みを行っています。

◆飲食人として視界が広がる！
自社の醸造所でつくられたオリジナルクラフトビールを提供するなど、他社にはない強みがあります。
農園や醸造所での研修もあり、生産の現場に触れることで、食材やお酒に対する造詣が深まりますよ。

◆独立を目指す方を全力応援
「いつか自分のお店を持ちたい」という夢を持つスタッフを歓迎します！
実績に応じた独立支援制度があり、実際に制度を利用して夢を叶えた先輩も活躍中。
コミュニティができている場所での独立なので、リスクを抑えてチャレンジできるのが魅力です◎