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【完全週休2日制◎水・日・祝日定休◎】◆経験を活かせる◆上質なおもてなしを学べる正統派の割烹料理店

根津 甚三紅の求人情報|東京都台東区

[ ネヅ ジンザモミ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 割烹
客単価 10000円〜15000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ千代田線 根津駅より徒歩5分 JR山手線 日暮里駅より徒歩10分
勤務地 東京都台東区谷中1-1-21 [地図]
定休日 水曜・日曜・祝日
運営 甚三紅
根津 甚三紅の詳細画像1

このお店で募集中の職種

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正社員 店長候補・マネージャー募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給32万円〜 ※試用期間3カ月(月給25万円)
※時間外手当別途支給
資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 交通費全額支給
応募資格 ◆業種関係なく接客経験のある方
◆未経験者歓迎
勤務時間 10:00〜23:30(休憩2時間)
◎終電時間なども考慮します
終電考慮
休日・休暇 月8日(完全週休2日制)
※水曜・日曜・祝日定休
年末年始休暇 GW休暇 月8日以上休み
待遇 ■雇用・労災保険あり
■休日出勤手当※休日出勤となった場合
生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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経験を活かして活躍◎
完全週休2日制で無理なく働ける!

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【仕事内容】
・お客様のご案内、注文取り、おもてなし
・盛り付けや簡単な調理補助
・マネジメント業務
・シフト管理、採用管理 など

状況に応じて、厨房でのヘルプもお願いします。
お客様に居心地よく過ごしていただけるよう、
真心を込めた接客をしていきましょう。

《◆当店で働くポイント◆》

◎水・日・祝日定休!無理なく働ける
お店の定休日に従い、
しっかり休みを取ることができます。
プライベートの時間も確保でき、
体力的にも無理なく仕事を続けられる環境です。

予約の状況などに応じて
出勤していただくこともありますが、
その際はきちんと休日出勤手当を支給します。

◎ワンランク上のおもてなしを学べる
落ち着いた方が多くご来店されるお店で、
一組一組のお客様への丁寧な接客ができます。
接客スキルに磨きをかけたい方には絶好の職場です。

仕事を通じて日本料理や食器に関する
知識も身についていきます。
他ではあまり見ないようなマニアックな
日本酒も取り扱っているので
お酒の知識も詳しくなれますよ。

◆こんな方を歓迎します◆
・人と接することが好きな方
・サービス経験を活かして働きたい方
・仕事を通じて知識や技術を身につけたい方

まずは一度、お話ししてみませんか?
あなたとお会いできることを楽しみにしています。

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 着物の着付け 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>根津 甚三紅 正社員 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <割烹> 根津 甚三紅

根津 甚三紅の詳細画像2
お店からのメッセージ ただ今!特集掲載中"
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旬の美味しさを楽しめる割烹料理店
珍しい日本酒との出会いもあり◎
上質なおもてなしを学べます

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根津駅から徒歩5分。
閑静な住宅街にある『根津 甚三紅』は、
落ち着いた雰囲気で和食を楽しめる割烹料理店。

テレビや雑誌などで
取り上げていただいたこともある人気店です。
多くの方にご来店いただき、業績は好調。

今後、お客様により居心地よく過ごしていただけるよう、
ホールスタッフ・調理スタッフを増員募集いたします。

これまでに接客・サービス経験、
調理経験がある方は大歓迎です。
あなたの経験やスキルを活かして、
当店を一緒に盛り上げていきましょう。

🌸『根津 甚三紅』はこんなお店です🌸
誰もがくつろいで楽しめる、
居心地の良い雰囲気づくりを心がけています。
店内は落ち着いた内装で
ゆっくりお食事を楽しめるお店です。
地元の方を中心に、和食と日本料理を楽しみたい、
落ち着いた年齢層のお客様にご支持いただいています。


◎正統派の和食を楽しめる!季節のメニューも
料理長は、目黒雅叙園や日本酒酒蔵直営の
和食店で経験を積んだ人物です。
食材の旬、走り、名残りなど、
その時期ならではの味わいを大切にしています。

揚げ出しや季節感あふれるコース料理が人気です。
カラスミや柚子胡椒まで、料理は全て手作り。
ポン酢、煎り酒、ドレッシングなども自家製です。
一つひとつ丁寧な仕事を心がけ、見た目も美しく、
味も美味しいお料理を提供しています。

ご年配のお客様も多くいらっしゃるため、
飲み込みやすいように形態を整えたり、
とろみをつけたりした「嚥下食」も提供しています。

幅広い世代のお客様に対応した料理をお出ししているので、
ご家族3世代でご来店いただいても、
皆様にお楽しみいただけます。


◎珍しい日本酒にも出会える
日本中から集めた美味しい日本酒を常時30種類以上をご用意。
他店では扱っていないような珍しい銘柄も多数取り揃えています。
お酒について学びたい方は大歓迎!
今後はワインも増やしていく予定です。


◎和の情緒あふれる落ち着いた空間
店内は木のぬくもりと和の情緒が感じられる落ち着いた雰囲気。
お客様は近隣の大学関係者やハイクラスな方を中心に、
常連さんも多くいらっしゃいます。
落ち着いた方が多いので接客もしやすいです。
20席ほどの小さなお店なので、
一人ひとりのお客様と向き合う丁寧なおもてなしができます。


🌟…オーナーの想い…🌟
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誰もが「最期まで好きなものをおいしく食べたい」
と願うのではないでしょうか?
甚三紅(じんざもみ)はそんな思いを
実現するために生まれた日本料理店です!

当店のオーナーは「食いしん坊歯科医」
としても知られる在宅歯科治療の専門家。

訪問診療で出会った患者さんの声や、
飲み友達だった高齢者の最期の日々からヒントを得て、
「誰もが安心して同じ料理を囲める場を」と願い、
谷根千の地に《甚三紅》お店をオープンしました。

甚三紅では、食べる力が弱い方でも楽しめるよう
工夫された特別メニューをご用意しています。
茶わん蒸しやしんじょなど、日本料理の伝統を活かしながら、
歯茎でつぶせるやわらかさと、おいしさを両立!
「一緒に同じ料理を楽しむ」喜びを大切にしています。

「ないなら作ればいい」という
江戸職人の心意気に共感いただけた方、
ぜひ私たちと一緒に「食べる喜び」を届けませんか?

皆様のご応募をお待ちしています!
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<応募先>根津 甚三紅
正社員 店長候補・マネージャーの募集
根津 甚三紅
根津 甚三紅 [割烹]
根津駅より徒歩5分 日暮里駅より徒歩10分
店長候補・マネージャー 月給32万円〜