■□■ 『Saito Farm』とは？ ■□■
「牧草牛を普及させることで日本中を健康に導く」
医師でもある店主の壮大なロマンを秘めた日本初の牧草牛専門精肉店です。
レストランも併設し、人々の健康と健全な社会に貢献するための料理を提供しています。
お客様のほとんどはスポーツや健康志向の方。
そのほか、アッパー層や落ち着いた方、男性のお客様に多くご利用いただいています。

＜ ”牧草牛”で美容と健康を届ける◎ ＞
日常的に食べている牛肉のほとんどは穀物肥育牛（グレインフェッドビーフ）といわれるものです。
しかし、私たちが着目したのは牧草飼育牛（グラスフェッドビーフ）。
自然環境のもとで放牧され、牧草のみ食べて育ちます。
その肉質は赤身がとても多く、栄養価が高いことが特徴。
美容と健康に効果的な栄養素が詰まった牛肉です。
『Saito Farm』ではこの牧草牛をステーキやハンバーグやアレンジ料理にし、提供しています！

■□■ 安定母体で活躍しませんか！ ■□■
『Saito Farm』は日本機能性医学研究所が運営する飲食事業です。
日本機能性医学研究所では機能性医学と斎藤医師の経験に基づき、「根本的な解決」につながる「適切な選択」を提供することをミッションに、医療事業を包括的に手掛けています。
『Saito Farm』もそのうちのひとつ。
食の観点から、美容・健康に導く手助けをしています。

＜ 斎藤医師が『Saito Farm』をつくったワケ ＞
ここ数百年で私たちは主食として穀物を食べるようになりました。
現在、穀物から糖質を接種することが極端に増え、糖尿病やがんなどの生活習慣病の原因となっています。
以前は糖質を極力取らない食生活が主流だったため、栄養バランスがとれていたとされていました。
ですから、『Saito Farm』の事業によって食生活の原点回帰を目指し、健康促進を図りたいと考えています。

【 最後に... 】
今回、飲食店.COMでの初めての募集です。
シェフは男性も女性もいます。
性別関係なく活躍できる職場環境を整えていますので、安心してください。
他店では見ない「牧草牛」を使った健康志向の店舗です。
美容・健康に興味がある方、調理経験を活かした新しい挑戦をしたい方を求めています。
ご応募お待ちしています！