| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 応募資格 | ◆調理経験者歓迎 ◆フレンチの経験不問 ◆他業態からのチャレンジ歓迎 |
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勤務時間
|
10:00〜23:00 ◆実働8時間程度 ◆休憩あり ◆終電考慮
終電考慮
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| 休日・休暇 |
週休二日制（月曜定休＋1日） シフト制 ◆夏季休暇（5日程度） ◆年末年始休暇（5日程度）
夏季休暇
年末年始休暇
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| 待遇 |
◆社保完備 ◆まかないあり ◆コックコート貸与
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
【仕事内容】 ・フランス料理の調理・仕込み・発注 ・調理技術の習得 ・メニュー開発・提案 ・食材の仕入れ・在庫管理と発注 など まずは出来る仕事からお任せしていきます。 経験が浅い方でも、丁寧に指導しますので 安心してチャレンジしてください！ ～＊～活躍中のスタッフ～＊～ ・キッチン：社員2名／アルバイト2名 ・ホール ：社員4名／アルバイト2名 当店のシェフは、和食からフレンチに転向し ペリニィヨンで10年以上 第一線でキャリアを積んできました。 お客様と直接接する機会は少ないですが、 料理やコースの中で心遣い･気遣いを伝えることを 大事にしております。 そのため、お客様に合わせて メニューに無いものがオーダーされることも。 フレンチの型にはまりすぎず、柔軟な調理で お客様の笑顔を引き出してください。 ～＊～ペリニィヨンについて～＊～ 1984年の創業以来、銀座の人気店として 政財界や芸能界など各界のトップの方から ご家族でのお食事やカップルのデート、 プロポーズや記念日など 幅広いシーンでご利用いただいております。 銀座の高級店でありながら レストランがでしゃばりすぎず、 痒いときには手が届くようなサービスをご提供。 肩ひじ張らず、安心して料理を楽しめるお店として 家族3代でご利用いただくお客様も多くいらっしゃいます。 1階の系列店「ドンピエール銀座」では カレーライスやオムライスもご提供。 カジュアルにご利用いただけるお店となっております。 ～＊～こんな方をお待ちしております～＊～ ◆情熱を持って働ける方 ◆お客様の満足した笑顔を見ることで喜びを感じる方 ◆仲間やお客様との会話を楽しめる方 やる気があれば様々なことに挑戦できる環境です。 スキルアップを目指すならここがチャンス！ ぜひ、あなたのチャレンジをお待ちしております。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
登録すると募集再開時にメールが届きます
お店の特徴 ＜創業39年の老舗フランス料理店＞ レストランペリニィヨン
1984年の創業以来、
政財界や芸能界など各界のトップの方から
ご家族でのお食事・プロポーズや記念日など
幅広いシーンで愛される
銀座の老舗フランスレストラン
。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。
創業39年の伝統と実力を誇る当店では、
季節の食材を使ったクラシックなフランス料理と
シェフが日々試行錯誤し創作する
新しいフランス料理が楽しめます。
小さなお店ならではの良さを活かし、
ひとりひとりに目が行き届く温かなおもてなしで
お客様をお迎えしています。
日常を忘れられるシックで落ち着いた内装。
美しい食器に彩りよく盛り付けられた料理。
オリジナルのグラスに注がれた飲み頃のワイン。
そのすべてにこだわりが貫かれ、
銀座で過ごす一流のお客様にもご満足いただいております。
【お店の採用担当からのメッセージ】
働く上で、最も大事なことは
「楽しく働くこと」です。
何をするかではなく、誰と働くか。
恵まれた仲間と、楽しく働いてほしいと願っております。
一緒に働くスタッフは、全くの未経験や
他業態から飛び込んできた方がほとんどです。
スキルや知識は、後からついてくるもの。
もし少しでも気になっていただけた方は、
「銀座の高級店」と構えずに
まずは気軽に飛び込んできてください！
あなたのチャレンジを、スタッフ一同お待ちしております！
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