オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:2月15日 01:48]

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神楽坂 和食 千の調理スタッフ(正社員)の求人情報|東京都新宿区

[ カグラザカ ワショク セン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 小さな懐石割烹料理店
客単価 15000円〜20000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR総武線 飯田橋駅より徒歩5分 東京メトロ有楽町線 飯田橋駅より徒歩3分
勤務地 東京都新宿区神楽坂3-1-43 [地図]
定休日 月曜日/第1・第3・第5日曜日/週中祝日
運営 株式会社ジーシーアール
正社員 調理スタッフ募集
特徴
応募資格 経験者優遇
和食経験者以外の方歓迎!(フレンチ、イタリアン、中華、パティシエ 他)
勤務時間
【平日・土曜日】
9:00〜22:30 ※21:30閉店
【日曜日】
9:00〜16:00(ランチL.O 14:00)

※シフト制(週44時間)、休憩あり

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当店では、毎年おせちをご提供!
12月26~30日はお店を閉めておせちづくりに取り組みます。
※長期休暇の後は、ランチ営業はなく午後からの営業をしております
終電考慮 ランチのお仕事
休日・休暇 月8日
定休日:月曜日/第1・第3・5日曜日/週中祝日

■有給休暇
■GW休暇、夏季休暇、冬季休暇(定休日を除き5日以上あり)
※2024年はGW休暇(8日)、夏季休暇(8日)、冬季休暇(7日)

\定休日、労使有給休暇を含めて、年に3回はしっかり休暇を取れます!/
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 ■まかない1食200円(昼のみ)
■社会保険完備
■制服貸与
■社員割引制度
■食事会、他店舗施設あり
■健康診断
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\\ 和食を学ぶならここ //
【神楽坂の本格和食・懐石料理店】
料理人として将来の可能性を広げませんか?
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【仕事内容】
調理業務全般をお願いします。
営業中は、状況に応じてホール業務にも携わっていただきます。
お客さまと直に触れあいながら、料理やお酒を深く知ることができる環境です◎

―具体的な仕事内容―
▼仕入れ
▼仕込み(魚、野菜の下処理など)、盛り付け
▼洗い場業務
▼接客
└お客さまのご案内、オーダー、ドリンク提供、料理説明 など

調理は一つ一つ丁寧に手間隙をかけて仕込みをおこない、各食材の味を最大限に引き出します。
質の高い食材を扱い、常に満足せずにより良い料理をつくってください!

調理の知識だけでなく、ホールの作業やマナーも一緒に学べますよ。
小さなお店なのでお客さまとの会話を楽しめるのも魅力のひとつです◎

■■キャリアの可能性が広がるスキルを習得!
鰻や魚を捌く技術から、旅館やホテルで採用されているような調理法まで学べます。
今後新しいキャリアを考えることがあったとき、当店で習得したスキルがあなたの強みに!
せっかく働くなら、〈和食〉の専門性を高められる場所を選びませんか?

■■長期休暇もあり!安定母体で腰を据えて働ける
月8日休に加え、年3回の長期休暇もあります!
いい仕事をするには、リフレッシュの時間も重要。
オン・オフともに充実させていきましょう◎

大手飲食店のデザイン設計なども手掛ける建設会社が母体。
しっかりした基盤があるため、安心して長く働ける環境がありますよ。


【こんな方を求めています】
■和食・懐石をさらに学びたい方
■今までの経験を活かしたい方
■料理を通して人を幸せにしたい方
■お客さまのためにコツコツお仕事ができる方
■カウンターでの調理・接客に興味がある方
■将来自分のお店を出すビジョンがある方
■コミュニケーションが取れる方、取るのが好きな方

「料理を通して人を幸せにさせたい」その気持ちがある方は大歓迎◎
食を通して笑顔になっていただくことが、私たちにとって嬉しいことです。

\あなたの実力を、ここで発揮してみませんか?/
まずはお会いしてお話ししませんか?
あなたのおもてなしと笑顔で、お客さまに楽しんでいただきましょう!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 仕入れ・食材の目利き
<応募先>神楽坂 和食 千 正社員 調理スタッフの募集

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お店の特徴 <小さな懐石割烹料理店> 神楽坂 和食 千

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【神楽坂の本格和食・懐石料理】
安定母体あり→安心して働ける職場◎
これまでの経験を活かしてください!
\40代の料理長&20〜40代のスタッフ活躍中/
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◆◇【正社員】を積極採用!即戦力としてご活躍ください!◇◆
現在、神楽坂3丁目にて新店の準備中です!
『神楽坂 和食 千』は割烹懐石のお店ですが、新店のコンセプトは創作和食。

これまでの接客経験・調理経験を活かして、アイデアをカタチにしてみませんか?
「活躍のフィールドを広げたい」「スキルを磨いて上を目指したい」方も歓迎します!
※オープンまでの期間は当店で勤務したのち、希望により新店で働くことも可能です。

┃■『神楽坂 和食 千』■┃
飯田橋駅から徒歩3分ほど、黒塀が並ぶ「かくれんぼ横丁」にひっそりと佇む隠れ家。
塀の中に浮かぶ黄色い千のランプが当店の目印です。
扉をひとたび入れば、木のぬくもりを感じる温かみのある空間が広がります。

ランチの時間帯は女性のお客さまが多く、夜になるとカウンター席が人気です。
とくに、常連さんやカップルのお客さまからご好評をいただいています。
2階には個室やテーブル席をご用意。
接待やお祝いなど、ご利用シーンにあわせてお選びいただいています。

┃■ ワンランク上の和食をご提供 ■┃
お昼は竹籠御膳「潤」(3,600円)、「蓮」(5,000円)のコース。
夜は四季折々の食材を活かした「千」(8,500円)、「暦」(10,500円)、「嘉」(12,500円)と3つのコースがあります。

料理長が日本各地から厳選した四季折々の旬の食材を使用。
趣向をこらした季節を感じられる懐石コースを、毎月献立を変えてご用意しています。
既製品(化学調味料も不使用)を一切使わずに調理しているのもこだわり。
日本酒は、毎週2〜3種類ほど季節を感じられる希少なものを取り揃えています。

料理長は大阪の老舗料亭『本吉兆』で修業を重ね、その後自由が丘の京料理店で副料理長をつとめた溝口氏。
伝統の技術を継承し、手間をおしまない技術には定評があります◎



\\ 接客とサービスにはとことんこだわります //
歴史と文化、伝統に満ちたまち神楽坂。
「かくれんぼ横丁」の一等地で営業している和食店として、私達は「神楽坂という地域に貢献したい」と常日頃考えています。
常連さまはもちろん、神楽坂は初めてという方にまで、“純粋に美味しい和食を神楽坂で楽しんでいただきたい”。
これが私たちの本望です。

ありがたいことに、当店は質の良いお客さまに恵まれています。
当店で過ごす時が、大切な人との思い出に残る素敵な1日の演出となるような接客を心がけていきましょう◎

当店の母体は飲食店等のコンサルティング・企画・設計施工等の事業を展開。
安心した環境で、あなたの経験をのびのびと活かしませんか?
<応募先>神楽坂 和食 千 正社員 調理スタッフの募集

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よくある質問

Q.
新宿区の和食の求人はどのくらいある?
A.
新宿区の和食の求人数は313件あります。うち、正社員求人は214件、アルバイト・パート求人は93件です。
Q.
和食の仕事を探すなら、どのエリアが人気?
A.
【正社員】
1位:和食×港区
2位:和食×中央区
3位:和食×渋谷区
東京都の正社員の和食求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「中央区」「渋谷区」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位:和食×港区
2位:和食×中央区
3位:和食×渋谷区
東京都のアルバイト・パートの和食求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「中央区」「渋谷区」が続きます。
Q.
新宿区の和食求人の給与相場は?
A.
新宿区の和食求人の平均給与は、正社員が月給35.2万円、アルバイト・パートは時給1427円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

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勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります