オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月22日 00:05]

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「鶏そば煮干そば 花山」の求人情報

[ トリソバニボシソバハナヤマ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 濃厚煮干しそば専門店
客単価 1000円〜1500円 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR中央線 中野駅より徒歩3分 東京メトロ丸ノ内線 新中野駅より徒歩10分
勤務地 東京都中野区中野3-33-15 KHTビル 1F [地図]
運営 株式会社INGS

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このお店の求人情報

お店の特徴 <濃厚煮干しそば専門店> 鶏そば煮干そば 花山

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「ラーメン業態って汚くて体育会系でしんどそう…」
そう思っている方は、ちょっとお待ちください!


公休8日以上・賞与年2回・昇給年4回を実現
女性でも入りやすい木彫で綺麗な店内
研修制度も整い、能力次第で若くから役職に就ける
役職に関係なく、アイデアを自由に言える風土
そんなラーメン業態があったら、働いてみたいと思いませんか?

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◇◆2021年8月にリニューアルオープンしたらぁめん店◆◇
JR中央線中野駅から徒歩3分の好立地♪
2021年8月11日に、リニューアルオープンしたばかりのらぁめん店です。

リニューアルして、メニューを一新。
心機一転、アットホームならぁめん屋を目指し日々精進しています。

際限なく語れるらぁめんへのこだわり
当店はらぁめんに、本当にこだわりをもっています。
リニューアルにつき、試行錯誤を繰り返し、作り上げた数々のメニュー。

特に自信をもっているのは、「煮干しそば」です。
『さつまシャモ』の丸鶏を使用した極上の鶏スープ。
当店特殊製法にて、より煮干し感を引き出した煮干出汁。
これらが最高にマリアージュし絶品のダブルスープを生みだしています。

「鶏そば」も、最高の一品。
上記の鶏スープに加え、日本一生揚げ醤油・角長濃い口醤油を使用したキレのある醤油ダレを使っています。

麺にも、もちろんこだわっています。
リニューアルにより、国産小麦を使用した特注麺に変更。
数種類の厳選小麦を絶妙なバランスで配合し、コシ・のど越し・風味の良さが特徴です。

チャーシューは燻製窯で焼いた豚バラチャーシューに加え、じっくり煮込んだ豚ウデ肉を使用!

このように、どんぶりに入る材料を一つひとつ丁寧に厳選しております。

スタッフを信頼してお店の運営は1~10までお任せ
お店を作るうえで、1番重要なのはそこで働くスタッフの力です。
弊社では、オープン前から『地域一番のお店を作ろう!』とみんなで目標を一つにしています。

スタッフ一人ひとりが、ただ料理を出すだけではなく、ちょっとしたサービスを加えられる。
そういった「自分たちでしかできないことをプラスしよう」という意識が、お客様のリピートにも繋がっているのだと思います。

**各店ともに口コミもかなり高評価◎ホスピタリティの高い接客も自慢です!**
系列各店ともに、「接客が本当にいい!」というお声をいただいています。
「入るお客さん一人一人に全員がお声がけして、かなり忙しいのに丁寧な受け渡しや受け答えをしている」
「店員同士もギスギスしてなくて楽しそう!連携も抜群に取れてて見ていて楽しかったです」
といった嬉しい言葉を聞けるのも、弊社ならではのお店づくりが理由だと思います♪

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昔ながらの「見て覚えろ・汚くてきつい単純作業」、というイメージを払拭!
トップダウンと正反対の環境で、キャリアアップを目指しませんか?
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★若手が自走できる環境でコロナ禍の危機も乗り越えました!☆
【株式会社INGS】を一言で説明するなら、「良い意味でゆるい会社」です。
役職や肩書に縛られることなく、下からどんどん意見が上がるカルチャーが根付いています。
実力主義の会社なので、「まずは黙って3年下積みのみ」なんてことは絶対にありません!

★社内イベントも充実しスタッフ全員が互いに信頼できる関係を構築!☆
社員旅行でみんなで沖縄に行ったり、シーズン毎に社内イベントを盛大に開催!
夏には千葉のビーチに屋台を立てて、自社のラーメンを振舞いました。
社内でも部署によっては食べたことがないスタッフもいるので、とてもいい機会です◎
互いの顔見て”仲間”としての意識を深められる時間を、私たちはとても大切にしています。

◆◆多角的な事業展開で非常時も安定運営を実現!◆◆
飲食店運営として、ラーメン業態とレストラン業態の2本柱を運営しています。
コロナ禍による個食ニーズや食事スタイルの変移によって、回復が早かったラーメン業態。
緊急事態宣言の影響で遅れていたレストラン業態の売上回復を、カバーすることができました!

また平常時では、収益性の高いレストラン事業のおかげでラーメン業態の環境改善を実現。
「長時間労働が当たり前」、と言われるラーメン事業のイメージを覆しています!

◆◆独自のブランド力でライセンス事業も強みに◆◆
38の加盟店を持つレストラン事業『CONA』ブランドの運営本部
2桁の他社ラーメン店をプロデュース

この<権利(ブランド)+卸ビジネス>がセットになっていることが、弊社の強い武器に!
非店舗型の収益は、急激な環境変化の際も大きなリスクヘッジとなってくれました★

【 最後に… 】
自分たちの料理とサービスを心から提供することで、感動や笑顔を創り続ける。
その積み重ねが社会貢献となり、自分たちのやりがいや幸せに繋がっています。

弊社が大切にしていることは、まずは”働いてる従業員自身が幸せで楽しい毎日を過ごせること”。
従業員が幸せで楽しく働いていると、来店するお客様も自然と楽しくなります。
その証拠に、ラーメン店でありながらお客様が当店の接客に感動し褒めていただくことが、
何よりの自慢の一つ!

お客様に感動していただく裏にはラーメン事業部の事業部理念である「当たり前を圧倒的に。」という言葉があります。
飲食店における挨拶や接客、清潔感等において圧倒的に出来ているお店はありません。
私たちはこの”当たり前”を”圧倒的”にすることにより特別なお店を目指しています!

だからこそ、私たちは「自分の幸せ」のために本気で働き、お客様に「喜んでもらいたい」と本気で想える仲間を探しています!

少しでも気になっていただけた方は、ぜひ一度お話しましょう!
ご応募、心よりお待ちしています。


最後まで読んでいただき、本当にありがとうございます。
私たちのお仕事に対する情熱やビジョンを、感じていただけたら幸いです。
<応募先>鶏そば煮干そば 花山

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