お料理、飲み物のの決まったコースはありません。
お客様と事前に打ち合わせをするときもあれば、その時々の状況でセレクトを決めることもあります。
御接待で御利用になられるお客様もいらっしゃれば、プライベートで楽しまれるお客様もいらっしゃいます。

提供する商品は世の中で評価されている食材、ワインがメインとなります。
更に店のスタッフの経験と技術と　“おもてなしの心”　で、お客様とスタッフのより良い時間を作ることがその日その日の目標　というお店です。
普段ではお目見えしないようなワインや料理、お客様を通し、スタッフも着実なステップアップを目指しています。
簡単ではないかもしれませんが、技術とより良い経験は将来に繋がるのではないかと思っています。

具体的には
料理はフランス料理の技法をベースに色々なジャンルに挑戦しています。
ワインはフランス産、アメリカ産のワインが中心となります。

ｻｰﾋﾞｽはお客様に「また来よう」　と思っていただけるよう、スタッフ全員で“おもてなしの心”を大切に取り組んでいます。

また、労働環境はスタッフ同士で話し合い、清潔感とホスピタリティをモットーとし、クリーンで働きやすい環境になるよう、常に改善をはかっています。

昨今の飲食業界では、調理の仕事、サービスの仕事に遣り甲斐がない、と飲食業界を離れてしまう方、転職を繰り返す方が増えていますが、一つの所で技術を磨き，見聞広め、知識を深めた上で希望の目的を成就して欲しいと思っています。

〖今後について〗
お客様からの御要望もあり、さらなる展開を考えております。
一緒に実現を目指してくださる仲間をお待ちしております。