つきぢ神楽寿司の求人情報｜東京都中央区

赤酢使用！！こだわりの本格江戸前寿司　『つきぢ神楽寿司』

築地市場の真横で赤酢使用の本格江戸前寿司を提供☆
築地は近年、日本の一大観光地のひとつです。
お客様は外国人の観光客・会社役員・メディアの方など、もちろん地元のお客様も☆
常にその時々のお客様の立場になって、一人一人に合ったサービスを提供できるよう心がけています！

当店の特徴は、赤酢使用のシャリ☆
酒粕を原料とした100％の醸造酢「赤酢」を使用しています。
赤酢の製法は、酒粕を3年から5年位成熟させて自然に赤く色づき、独特の香味が生まれた酢ををこれを精製したもの。
時間と手間をかけたこの「赤酢」だけが当店のしゃり酢として使用されています。
古来から関東では長寿の秘薬、美容と健康に良いとされており、非常に重宝されてきました。
赤酢使用のシャリはほんのり色づいており、クセになってしまうお客様も！

このシャリと「あぶり」は相性が抜群♪本場のあぶり寿司も格別の味にてご用意しております。
神楽自慢のあぶり寿司は、旬の新鮮ネタを贅沢にも軽くあぶることにより、
生とは一味違う味わいをご堪能頂けます！
また、じっくり時間をかけて焼いた神楽自家製玉子焼は、なめらかでプリンのような食感。

カウンター席では、当店名物板前との会話を楽しんでいただくこともできます。
こだわりのネタとシャリを職人技で更に美味しく！寿司屋の本気を感じてください♪

創業8年。まだ若い会社ですが、短期間で築地の場外市場内に本店を構えるほどに成長！
現在4店舗運営中。2011年6月には新店を新たにオープンする予定です！
若い寿司職人を育て、世の中に輩出しています。
当社の今後の事業拡大に、ぜひ、あなたの力を貸して下さい！
若い方が活躍できる環境です☆若い力で今後の寿司業界を盛り上げましょう！

【HP】→　http://www.tukijikagura.jp/