鳥匠いし井ひなの求人情報｜東京都港区

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食べログ百名店★4.11の人気焼鳥店
さまざまなプロジェクトへ参加可能◎
＝ 調理スタッフを積極採用中 ＝
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【運営会社：株式会社はらぺこ】
『より多くのお客様が、より楽しめるお店をつくる。
　社員の声を聞き、一人ひとりのWILLが叶う働き方をつくる。
　お金が巡り、元気が巡る、健全な飲食ビジネスをつくる。』

私たちは、フードプロデューサー・ミトミえもん率いる運営グループです。
六本木の店舗をはじめ、意欲的に事業を拡大中。
飲食業界に新たな風を吹き込むべく、独自のポジションを確立している優良企業です。

＝＝ スタッフを守る「サステナブル」な環境 ＝＝
当社が何より大切にしているのは、働くスタッフの幸せです。
飲食業界で長く安心して活躍できるよう、無理のない労働環境や待遇を整備。
「サステナブルな働き方」を提供しています。
心身ともに健やかに、パフォーマンスを発揮できる土台があります。

＝＝ 飲食人として、キャリアの枠を超える ＝＝
多店舗展開を行っているため、活躍のステージはひとつではありません。
ご本人の希望や適性に合わせて、さまざまな店舗・業態での勤務が可能です。

今後は新たなプロジェクトに参加するチャンスも多数！
単なる「職人」という枠にとどまらず、一人の「飲食人」として大きくキャリアを広げてください。
詳しくは、弊社採用ページまで↓↓
https://www.hara-peko.co.jp/recruit/

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･･◆『鳥匠いし井ひな』◆･･
大阪の人気焼鳥店『鳥匠いし井』とグルメ活動家の【見冨右衛門（ミトミえもん）】がタッグを組みオープンさせた『鳥匠いし井ひな』。
「田舎モダン」をテーマにした店内は瓦や天然木を使い、上品さと懐かしさが共存する穏やかな空間。

■食べログ★4.11
■「食べログアワード2025」受賞店
■有名グルメ活動家【ミトミえもん】が運営
など、今大注目の焼鳥店！

満席率100％を誇り、各界の著名人や食通に支持されています。
調理もサービスも高いクオリティが求められる環境で、ワンランク上の経験を積むことができます。

◆若手も技を磨ける最高のステージ◆
懐石料理や鮨にも並ぶ上質さを追求した、新たなスタイルの焼き鳥が特徴。
完全予約制のため流れ作業ではなく、一本一本の串、一皿一皿の料理と真剣に向き合えます。
人気店の技を落ち着いた環境でじっくりと学びたい若手にとって最高の環境です。

＝◆ スタッフの働きやすさを重要したホワイトな環境 ◆＝
飲食店にあるまじきホワイト企業です！
当社が何より大切にしているのは、働くスタッフの幸せです。
飲食業界で長く安心して活躍できるよう、無理のない労働環境や待遇を整備。
心身ともに健やかに、パフォーマンスを発揮できる土台があります。

::―― 姉妹店紹介 ――::
◆『鳥匠いし井ひな』
└大阪にある焼鳥の名店『鳥匠いし井』の分店
◆『鶏焼き肉 囲』
└『鳥匠いし井』とのコラボレーション店
串に刺さない新しい焼鳥がこだわりです
◆『ウブ』
└洋食も一緒に楽しめるワインバー
◆『九九九』
└温度と質感を大切にした和菓子＆厳選茶葉を使用したお茶をご提供
◆『PER TE』
└一流のピッツァイオーロが焼き手を務めるリストランテ
◆『4LDK』
└情報非公開の会員制ワインバー