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2022年上旬、【朝・昼・夜】3つのシーンでお店が入れ替わるオールデイ
ダイニングが麻布十番にNewオープン！！
星付きシェフが監修する料理を、カジュアルなサービスと開放的な空間で
気軽に楽しめるコンセプトの新店舗で、1からお店を一緒に作り上げてくれる
オープニングスタッフをお待ちしております◎
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【シェフが監修する様々な料理を、
カジュアルに・肩ひじ張らず・様々なシーンで】

世界の食文化を牽引してきた
カタルーニャを代表する三ツ星レストラン「サンパウ」。

スペインと東京の「サンパウ」でス―シェフを務め、
2019年に行われたCOOK JAPAN PROJECTでは各国のスターシェフと共に
スペシャルなイベントを盛り上げたジェローム・キルボフ氏がプロデュースする
新しいレストランで、星付きレストランのエッセンスを落とし込んだ多種多様な
料理の数々をモーニング・ランチ・ディナーと3つの時間帯でお楽しみいただける
新しい食の空間です◎


【オークウッド＆アパートメンツ麻布1階に
ホテルラウンジレストランが2022年上旬OPEN】

今回新しくオープンするレストランは、
一泊の短期滞在から数週間・数ヶ月の中長期滞在までライフスタイルや
ニーズに併せてのホテルステイが可能なサービスアパートメントで、
朝食からランチ・ディナーまでホテル利用のお客様から食事利用の
お客様まで様々なニーズに合わせてご満足いただけるようなお店を
目指しております。

メニューを監修するシェフは、
『バルセロナ最先端のガストロバーをそのまま日本で』

料理や雰囲気含め日本に居ながらにして体験ができる
新感覚のバルを現在広尾で手掛けています。

ミシュラン2022年ではビブグルマンに選出、
今後も本場の感性や調理法と彼独自の感覚を併せた“新しい本物”を
常にお客様に体験していただけるようなお店づくりを目指していきます。

そして新しい街で新しい料理、新しい業態、新しいスタッフで
作り上げるのが今回の『Barna Restaurante de Barcelona』。

既存店とはまた違ったコンセプトで、
プロジェクトの中心を一緒に作り上げてくださるスタッフを募集いたします。

時間帯によって変わる客層やメニューに柔軟に対応しながら、
お店全体で楽しみながら色々なことにチャレンジをしていけたらと考えております。


【様々な料理やサービスを学べる多様な空間】

時間帯によって客層や提供するメニューの変わる
ここBarna Restaurante de Barcelonaでは、色々な経験を持った方に
オープニングスタッフとして一緒に始めてもらいたいと思っています◎

キッチンの方であれば、
『この時間帯のお客様にはこんなメニューはどうだろう？』
『このメニューがあれば集客に繋がるんじゃないかな？』だったり、
ホールの方であれば、
『こんなサービスをしたらリピーターになっていただけるんじゃないか？』
『このオリジナルをここの目玉にしていこう！』等々、
一緒にお店を盛り上げてくれる好奇心旺盛な方をお待ちしております♪

意見を形に、実現していくことが出来る環境で、
新しいチャンスやステップアップ、学びたい方も
実力を発揮したい方も心機一転チャレンジしたい方も是非ご応募下さい。

いろいろな経験やスキルを持った方と働きたいと思っておりますので
まずは得意なことや自信がある事を教えてください◎

皆さまにお会い出来ますことを
心より楽しみにしております。


【　運営会社：株式会社グラナダ　】

イタリアンを中心に、スペイン料理、スペインバル、和食、鉄板焼き等
ロケーションやコンセプトの異なる多店舗を東京・神奈川・名古屋・九州で
複数店展開しています。

https://www.granada-jp.net/

各店舗とも個々のコンセプトに基づいて季節に合わせた
食材を用いた料理や店舗デザイン、オペレーションを採用。

仲間たちと料理を囲みながら気兼ねなく過ごせるカジュアルなお店から、
大切な方と特別な料理や空間をゆっくりとお楽しみいただけるグランメゾンまで
幅広いレストランでお客様をおもてなししています。

出店する立地も重要視しており、関東では銀座を中心に日本橋や丸の内など、
日本国内のみならず、世界中から様々な方が来られる場所への出店や、
名古屋や九州の地方エリアでは駅直結店舗やその土地のメインとなる
大型商業施設への出店、今後も新しい出店計画が多数控えています。

また2019年4月から2020年1月まで10か月間にわたり、
日本橋のレストランサンパウにて開催した世界各国のスターシェフに
よる期間限定レストラン『COOK JAPAN PROJECT』。

https://www.granada-jp.net/cookjapan/

この時の海外シェフ達とのコラボレーションも続いており、
今後も日本での新規出店計画や様々なプロジェクトが多数控えています。

国内ではまだ浸透していない新しい知識や技術を、日本に居ながらにして
学ぶことも可能ですし、各国の予約困難なレストランシェフやハイレベルな
スタッフと一緒に働けるチャンスも待っています。

【　企業理念　】

〜　個性的な店舗で自身の経験を活かし、
発想を形に出来る環境で自分を磨く　〜

お店をよくする決まり切ったルールはありません。
あなたの考え方やちょっとしたアイディア1つで大きく変わることだってあります。

個人店のような感覚で考えて、物事を捉え日々の営業をすることで
その店舗の新しい一面や自身の今まで気付けなかった才能に出会い、
更なる成長が望めます◎

私たちと一緒に働きましょう！！