オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:6月12日 23:57]

【茗荷谷駅徒歩1分】地元の方に愛される 小さなフランス料理店です

「Si・ba・ki」の求人情報

[ シバキ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 フランス料理店
客単価 10000円〜15000円 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ丸ノ内線 茗荷谷駅より徒歩1分 東京メトロ有楽町線 護国寺駅より徒歩10分
勤務地 東京都文京区小日向4-7-5 KukaiTerrace茗荷谷 1階 [地図]
定休日 水曜日・第三火曜日
運営 Si.ba.ki合同会社
住宅街の小道に佇む隠れ家的なお店です
住宅街の小道に佇む隠れ家的なお店です

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給24万円〜32万円 給与は年齢、実務経験、実力などに応じて判断します
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 フランス料理店での実務経験者優遇
→これからスキルアップしていきたい方も歓迎
勤務時間 10:00〜22:00(シフト制・休憩あり)
休日・休暇 月8日(水曜日・第三火曜日の定休日含)
その他夏季休暇、年末年始休暇有
夏季休暇 年末年始休暇
待遇 社会保険・雇用保険・労災保険完備
業績によって賞与有り
まかない付き
研修旅行有り
生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
食材の仕入れから、日々の在庫管理
仕込みや盛り付けなど調理全般をお願い致します。
能力によっては魚、肉などの焼き場やデザートなどもお任せします。

働きながら調理の技術や知識を付けていただき、将来的には幅広いセクションをお任せ出来るよう育てていければと思います。

他店での料理経験を活かしたい方
今までよりももっとスキルアップしたい方
お客様の顔を見ながら仕事がしたい方
なによりフランス料理が好きな方 歓迎します!

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識
<応募先>Si・ba・ki 調理スタッフの募集

お店の特徴 <フランス料理店> Si・ba・ki

ガラス張りで植物に囲まれた外観
ガラス張りで植物に囲まれた外観
---------------------------------------------
丸の内線 茗荷谷駅から徒歩1分
2021/2022年度ミシュランビブグルマン掲載
閑静な住宅街にある小さなフランス料理店です
---------------------------------------------


店内は解放感のあるガラス張りの入り口に
こだわりの家具や小物に囲まれた、全16席のアットホームな雰囲気です
オープンキッチンなので、キッチンスタッフもお客様の喜ぶ顔や声を身近に感じることが出来ます

オーナーシェフは京都出身
都内グランメゾンやホテルをはじめ、フランスやスイスなど海外の星付きレストランでの修行経験も有ります
フランス料理の基礎からしっかり学べる環境なのは勿論、小さなお店ですので次々と飛躍的に経験値を積むことが可能です

≪お店について≫
季節の食材を特に大切にしており、コースメニューは季節の変化に合わせながら月に一度替えています
メニューが替わるのを楽しみに、毎月来て下さるリピーターのお客様も沢山いらっしゃいます
ワインはフランスものをベースに、国産の北海道や長野のワインにも力を入れており、生産者の方を交えたメーカーズディナーなども定期的に行っています
お店の中を照らすライトや、お料理を盛り付ける食器やカトラリーなども全て日本の作家さんの作品で、ひとつひとつをこだわりながら大切に使っています

2023年には近隣に姉妹店をオープンしました!
こだわりセレクトのワインやクラフトビール、国産のフロマージュやシャルキュトリーを販売しています

≪求める人材≫
フランス料理を作ること、食べることが好き、料理を学びたい方
丁寧な仕事を心掛け、常に真面目に取り組める方
将来フランス留学したいと考えている方
料理関係のフランス語を学びたい方(店でフランス語教室もやっています)
いずれかに当てはまる方は特に歓迎致します

当店は地域に根付いた、肩ひじ張らずに楽しめるレストランです
お客様も地元の方がほとんどで優しく心温かい方が多いので、すぐに溶け込んでいけるかと思います
これから一緒にお店を盛り上げていきましょう!
シェフは京都出身 京野菜もふんだんに使用
シェフは京都出身 京野菜もふんだんに使用
ガラス扉からは毎日明るい光が入ります
ガラス扉からは毎日明るい光が入ります
目でも楽しんで頂けるよう、彩りも綺麗に
目でも楽しんで頂けるよう、彩りも綺麗に
お料理は「香り」も大切にしています
お料理は「香り」も大切にしています
季節によっては、特別なお料理もご提供
季節によっては、特別なお料理もご提供
オリジナルのフレッシュハーブティー
オリジナルのフレッシュハーブティー
<応募先>Si・ba・ki
調理スタッフの募集
Si・ba・ki
Si・ba・ki [フランス料理店]
茗荷谷駅より徒歩1分 護国寺駅より徒歩10分
調理スタッフ 月給24万円〜32万円