| NEW | 醸造所併設の本格イタリアン【毎年必ず昇給×完全週休2日】/全国イベント出店あり。メニュー随時更新中！ |
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正社員
調理・キッチンスタッフ募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 経験者優遇 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給28万円〜37万円
※試用期間1カ月：給与変動なし ※経験・能力を考慮します └未経験者相当の方は月給25万円スタート ◎昇給年1回 └必ず全社員が1万円以上UPします！（なかには5万円UPするスタッフも…） ◎業績に応じて決算賞与あり └純利益の20％を社員に還元！ ◎退職金あり └勤続3年以上で支給 ◎交通費全額支給 【給与例】 ■入社3年目・30代女性…月給37万円（入社時より9万円昇給） ■入社9年目・37歳男性…月給40万円（店長） 【昇格例】 ■未経験で入社したAさん（20代） └1年で店長に昇格し、社内でも信頼される管理者へと成長♪ 当社では知識や調理技術だけでなく、“人の中身のスキル”を重視した昇格をおこなっています！ |
| 応募資格 | イタリアン、フレンチなどでの洋食調理経験がある方 └レシピ通りに調理できる方 ◎クラフトビールやナチュラルワインが好きな方は歓迎 |
|
勤務時間
|
10:30〜23:30（シフト制、休憩あり） ※終電考慮 《営業時間》 【平日】15：00〜23：00（LO.22：00） 【土日祝日】12：00〜23：00（LO.22：00） |
| 休日・休暇 |
◎完全週休2日制（シフト制） ※イベントや貸し切りで定休日に営業する場合あり ◎年末年始は休暇予定 ◎有給休暇 ◎産休・育休（取得実績あり） ◎慶弔休暇 ※各人の家庭事情などを考慮いたします 【働き方実例】 ■ワインショップの経理を担当するBさん（40代） └社内結婚し、産休・育休を経て勤続15年以上♪ |
| 待遇 |
◎社会保険完備 ◎まかないあり ◎制服貸与・髪型自由 ◎資格取得支援・スクール支援（ソムリエ受験費用は全額会社負担） ◎独立支援制度（資金支援あり） ◎食事会・試飲会 ◎海外研修旅行 ◎自主的な海外研修を支援（有給休暇を使用して海外研修をする場合の旅費は一部会社負担） ◎社員旅行（sweet love shower） ◎社内レクリエーション（お花見など） ◎系列店のオープン記念パーティーあり |
| 仕事内容・ 求める人物 |
∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥ ＼仲間と楽しめる仕事、ここにあります！／ 洋食経験のある料理人を積極採用中★ 待遇充実＆スタッフファーストの成長企業◎ 完全人格重視の会社です。 ∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥ 【仕事内容】 醸造所を併設した、本格イタリアンビストロでのお仕事です。 キッチンでの業務全般をお願いいたします。 ＊フレンチやビストロの技法を取り入れた本格的な肉料理・冷菜・温菜の仕込み ＊ラムランプローストや黒毛和牛ステーキフリット、自家製パテ・ド・カンパーニュ、魚介のポワレ、各種パスタなどの調理 ＊自社醸造ビールとのペアリングを意識したメニュー開発 ＊旬の食材を取り入れた、季節限定料理のアイデア出しと試作 ほか 店内からは醸造設備を見渡すことができ、モノづくりのライブ感を肌で感じられます。 日暮里という下町に根差し、地元の常連さまに愛される心地よい空間も魅力！ “あなたの手がけた料理がどう喜ばれているか”をダイレクトに感じられる環境でもあります。 ＼成長→評価のサイクル！楽しむことも忘れずに／ ●--ALL手づくりでスキルを発揮できる！--● 当店は『BREWERY』という名前からビールの印象が強いかもしれませんが… 実態は醸造所を併設した本格的なイタリアンを提供しているビストロです。 手づくりの肉料理やパテ、本格ソースなど… 当店は既製品に頼ることなく、仕込みから丁寧な手作業にこだわっています。 これまで磨いてきた調理の腕を存分に発揮し、さらなるスキルアップも目指せる環境です。 ●--約2カ月でメニューを一新！アイデアを形に--● 定番メニューに加え、旬の食材や限定ビールに合わせた新メニューも定期的に考案していただきます。 アイデアがスピーディーに商品化される一連のプロセスと、そのノウハウを学べる魅力的な環境です。 自身の考えた一皿でお客さまが喜ぶ姿をダイレクトに感じられるため、料理人としての大きなやりがいを味わえます。 ●--利益はスタッフに還元！--● 当社では毎年必ず全社員が1万円以上昇給します。 決算賞与では純利益の20％を社員に分配☆ 利益額などをオープンにする決算報告会もあり、がんばった成果を実感しやすいですよ。 転職してきたスタッフのほとんどが、前職以上の年収を叶えています♪ 1年で店長に昇格し、社内でも信頼される管理者へと成長しているスタッフも！ 当社では知識や調理技術だけでなく、“人の中身のスキル”を重視した昇格をおこなっています。 ●--楽しいイベント・学べる機会が多数！--● 毎年8月には、社員旅行として音楽フェス《SWEET LOVE SHOWER》へ！ また2025年には、当社主催で《OKEI ROCK FESTIVAL》を開催♪ 来年にも開催予定です。 ほかにも系列店のオープン記念パーティーや食事会、試飲会etc. スタッフみんなと楽しく集えるイベントがたくさんあります◎ 「お店に馴染めるかな…」そんな不安は一切必要ありません！ 〜こんな方にぴったり〜 ◆楽しくスキルアップしていきたい方 ◆マニュアルにとらわれず、チームのみんなとクリエイティブに働きたい方 ◆自分の仕事や頑張りを、給与・待遇でしっかりと実感したい方 ◆将来の独立に向けて、働きながら実践的な勉強をしたい方 ◆料理への愛があり、美味しいものを食べている人の笑顔を見るのが好きな方 ◆人とコミュニケーションを取ることが好きな方 ◆クラフトビールに興味がある方 ◆ワインに興味がある方（ソムリエ資格の取得を目指す方も大歓迎！） ◆音楽やスポーツが好きな方（特にサッカーとロック！） ◆どんな仕事にも楽しさを見つけ、前向きに邁進できる方 あなたとお会いできる日を楽しみにしています！ --------------------- 当社は都内で6店舗を展開中！ 配属先は希望や適性を考慮のうえ、面接にて決定します。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製パン技術 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞OKEI BREWERY
正社員
調理・キッチンスタッフの募集
お店の特徴 ＜クラフトビール＆ワインが美味しいイタリアン＞ OKEI BREWERY
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＼スタッフを大切にするオーナー／
売上還元率◎毎年社員旅行で音楽フェス参加！
完全人格重視の会社です。
独立実績18名以上あり先輩と交流も多数◎
スキル＆キャリアアップを全力でサポートします！
::::■::::□::::■::::□::::
◇◆各線・日暮里駅から徒歩5分の好立地！【OKEI BREWERY】◆◇
イベント出店なども強化予定のため新メンバーを募集開始★
お店は開放的な設計×スタイリッシュなデザイン。
ちょっと立ち寄ると知り合いが集まり、思わず時間を忘れて盛り上がってしまう…
そんな地域のコミュニティスペースを目指した、誰でも気軽に立ち寄れるイタリアンビストロです。
＼洋食経験のある料理人を積極採用中／
人格重視！自社醸造のクラフトビールと相性のいいオリジナルメニューを、チームみんなで開発◎
軽いおつまみ〜本格イタリアン、オードブルまで、多彩な調理にチャレンジできます！
ご注文を受けてから丁寧に焼き上げる「ラムランプロースト」や、おまかせ前菜3種盛り合わせ、鮮魚のカルパッチョは大好評☆
あなたも洋食調理の経験を発揮して、クラフトビールやワインに合う本格イタリアンをつくりませんか？
季節のメニューを考案するので、アイデアが形になるスピードの速さを体感できますよ◎
■運営元『株式会社okey』
広告代理店の営業マンだったオーナーが2005年に創業。
わずか1年半の修業で29歳の時に独立し、現在では6店舗を展開しています。
「スタッフ、お客さま、家族に支えられて今がある」
「スタッフたちに幸せで豊かな人生を過ごしてほしい」
これがオーナーがいつも心に抱いている気持ちです。
料理も、サービスも、そして働く環境や制度も。
すべてオーナーがお客さまとスタッフのことを考えて実行し、今の形となりました。
雇用条件の向上に取り組み続け、完全週休2日制の導入や給与アップを実現しています。
人格重視！
スタッフとお客さまの笑顔があふれ、楽しく働き成長できる『株式会社okey』。
あなたもここで、新しい仲間を見つけ、夢を叶えませんか？
◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇
これまでに18名の独立実績あり！
経営に必要なすべてのノウハウを学べる環境◎
◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇
「資金面に不安がある」「挑戦したいけど最初はサポートしてもらいたい」
そんな方にこそ、『株式会社okey』に飛び込んできてほしいです！
弊社では、独立ノウハウの伝授や資金面など、全面的に独立を支援。
過去にはなんと、1,000万円級の資金援助をおこなったことも◎
なかにはアルバイトからスタートして、夢を叶えた人もいます！
【 独立店舗の一部ご紹介 】
◆東京
『ワイン処Oasi』『築地アン・スリール』『TRUNK』
『IRON HOUSE』『NIDO』『みなっトリア』
『SES』『OTG』『フィロ』『961』『PIZZERIA SATO』
◆鎌倉
『ラッテリア ベベ カマクラ』『プッチェリア ベベ カマクラ』
◆千葉
『Pizzeria Bel Sorriso』『トリッペリア ミア』
◆徳島
『PIZZARIA BAR IPSIRON』
◆高知
『ラペルシュ』
◆長野
『PNM』
https://www.okeitokyo.com/My_friends'_restaurant
↑ぜひHPもご覧ください！
独立した仲間はつながりが深く、独立後もしっかりと支え合っています。
悩みがある時は、いつでも経験豊富なオーナーや先輩たちに相談してください！
独立1年目、5年目など、その時々の状況に寄り添ったアドバイスを受けられます◎
◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇
研修旅行や資格取得もあり！
スタッフの成長を全力でバックアップします★
◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇
▼海外・国内研修旅行の推進
入社半年後から付与される10日間の有給。
若くても気兼ねなく確実に確保できます！
なんてったってオーナーが旅行に行くことを推進していますから。
日常から離れて、リフレッシュしてきたほしいという気持ちです。
国内外の研修旅行も随時開催。
過去には南フランスや北イタリアなどで研修を実施。
2025年度はスペイン旅行ほか、各自で旅行先を選んでもらいました！
▼資格取得も費用を会社が全額負担！
勉強会への参加やスクール費用、受験にかかる費用etc.
お金のことは気にせず、勉強に集中できます。
スタッフのソムリエ試験合格率はなんと95％！
【運営店舗】
■『OKEI BREWERY』東京都荒川区東日暮里5-37-4
■『OKEI TAPROOM オケタプ』東京都渋谷区代々木1-52-4 ベルテ南新宿 B1階
■『Pizzeria terzo okei』東京都港区新橋1-15-10 長井ビル1階
■『Viva Okei』東京都港区新橋2-19-7 伊藤ビル1・2階
■『Atelier de terrine maison okei』東京都世田谷区豪徳寺1-45-9
■『BISTRO OKEIYA』東京都港区新橋1-14-8 VORT新橋一丁目1階
＼スタッフを大切にするオーナー／
売上還元率◎毎年社員旅行で音楽フェス参加！
完全人格重視の会社です。
独立実績18名以上あり先輩と交流も多数◎
スキル＆キャリアアップを全力でサポートします！
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◇◆各線・日暮里駅から徒歩5分の好立地！【OKEI BREWERY】◆◇
イベント出店なども強化予定のため新メンバーを募集開始★
お店は開放的な設計×スタイリッシュなデザイン。
ちょっと立ち寄ると知り合いが集まり、思わず時間を忘れて盛り上がってしまう…
そんな地域のコミュニティスペースを目指した、誰でも気軽に立ち寄れるイタリアンビストロです。
＼洋食経験のある料理人を積極採用中／
人格重視！自社醸造のクラフトビールと相性のいいオリジナルメニューを、チームみんなで開発◎
軽いおつまみ〜本格イタリアン、オードブルまで、多彩な調理にチャレンジできます！
ご注文を受けてから丁寧に焼き上げる「ラムランプロースト」や、おまかせ前菜3種盛り合わせ、鮮魚のカルパッチョは大好評☆
あなたも洋食調理の経験を発揮して、クラフトビールやワインに合う本格イタリアンをつくりませんか？
季節のメニューを考案するので、アイデアが形になるスピードの速さを体感できますよ◎
■運営元『株式会社okey』
広告代理店の営業マンだったオーナーが2005年に創業。
わずか1年半の修業で29歳の時に独立し、現在では6店舗を展開しています。
「スタッフ、お客さま、家族に支えられて今がある」
「スタッフたちに幸せで豊かな人生を過ごしてほしい」
これがオーナーがいつも心に抱いている気持ちです。
料理も、サービスも、そして働く環境や制度も。
すべてオーナーがお客さまとスタッフのことを考えて実行し、今の形となりました。
雇用条件の向上に取り組み続け、完全週休2日制の導入や給与アップを実現しています。
人格重視！
スタッフとお客さまの笑顔があふれ、楽しく働き成長できる『株式会社okey』。
あなたもここで、新しい仲間を見つけ、夢を叶えませんか？
◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇
これまでに18名の独立実績あり！
経営に必要なすべてのノウハウを学べる環境◎
◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇
「資金面に不安がある」「挑戦したいけど最初はサポートしてもらいたい」
そんな方にこそ、『株式会社okey』に飛び込んできてほしいです！
弊社では、独立ノウハウの伝授や資金面など、全面的に独立を支援。
過去にはなんと、1,000万円級の資金援助をおこなったことも◎
なかにはアルバイトからスタートして、夢を叶えた人もいます！
【 独立店舗の一部ご紹介 】
◆東京
『ワイン処Oasi』『築地アン・スリール』『TRUNK』
『IRON HOUSE』『NIDO』『みなっトリア』
『SES』『OTG』『フィロ』『961』『PIZZERIA SATO』
◆鎌倉
『ラッテリア ベベ カマクラ』『プッチェリア ベベ カマクラ』
◆千葉
『Pizzeria Bel Sorriso』『トリッペリア ミア』
◆徳島
『PIZZARIA BAR IPSIRON』
◆高知
『ラペルシュ』
◆長野
『PNM』
https://www.okeitokyo.com/My_friends'_restaurant
↑ぜひHPもご覧ください！
独立した仲間はつながりが深く、独立後もしっかりと支え合っています。
悩みがある時は、いつでも経験豊富なオーナーや先輩たちに相談してください！
独立1年目、5年目など、その時々の状況に寄り添ったアドバイスを受けられます◎
◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇
研修旅行や資格取得もあり！
スタッフの成長を全力でバックアップします★
◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇
▼海外・国内研修旅行の推進
入社半年後から付与される10日間の有給。
若くても気兼ねなく確実に確保できます！
なんてったってオーナーが旅行に行くことを推進していますから。
日常から離れて、リフレッシュしてきたほしいという気持ちです。
国内外の研修旅行も随時開催。
過去には南フランスや北イタリアなどで研修を実施。
2025年度はスペイン旅行ほか、各自で旅行先を選んでもらいました！
▼資格取得も費用を会社が全額負担！
勉強会への参加やスクール費用、受験にかかる費用etc.
お金のことは気にせず、勉強に集中できます。
スタッフのソムリエ試験合格率はなんと95％！
【運営店舗】
■『OKEI BREWERY』東京都荒川区東日暮里5-37-4
■『OKEI TAPROOM オケタプ』東京都渋谷区代々木1-52-4 ベルテ南新宿 B1階
■『Pizzeria terzo okei』東京都港区新橋1-15-10 長井ビル1階
■『Viva Okei』東京都港区新橋2-19-7 伊藤ビル1・2階
■『Atelier de terrine maison okei』東京都世田谷区豪徳寺1-45-9
■『BISTRO OKEIYA』東京都港区新橋1-14-8 VORT新橋一丁目1階
＜応募先＞OKEI BREWERY
正社員
調理・キッチンスタッフの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります