■◇2021年8月1日にオープン！◇■
神奈川県唯一のビストロとキッシュのテイクアウト専門店

平塚駅から徒歩3分の好立地。新築物件のため、きれいな店内

ランチはキッシュを使用したカジュアルフレンチなコース料理を提供しています。
ディナーは準備中。メニューを一から考案していきましょう♩

■店内
ショーケースに約10種類陳列されたキッシュのテイクアウトコーナーと
ランチとディナーを営業する、テーブル10席・カウンター3席のレストランスペースがある店舗になります。
小さいお店なので、幅広い業務に携わっていただきます。


■コンセプトは当店自慢のキッシュ■
本店、ビストロルフュージュでお客様から大変ご好評いただいたキッシュを、湘南初★キッシュ専門店を平塚駅に出店！
生地からすべて手作りで、一晩寝かしたこだわりの生地を一から伸ばし、丁寧に下処理された食材とオリジナルのアパレイユで流し込み、スチームコンベクションオーブンで焼き上げてます。
スタッフ同士で話し合い、味見もし、旬の食材を使用したキッシュメニュー考案しています。