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ミシュラン獲得店舗がプロデュース◎
高級和食鮨料理店★吉祥寺駅から徒歩3分
“本物のサービス”を学んでみませんか？
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吉祥寺駅から徒歩3分ほど。
銀座でミシュラン3年連続獲得の名店『栞庵 やましろ』がプロデュースしたお店です！

料理長が厳選した食材を使用し、彩り鮮やかな和食と本格江戸前鮨をご提供。
本格的な和食の調理技術と、上質で丁寧なおもてなし。
「ワンランク上のスキルを身に付けたい」という方には絶好の環境です◎

四季折々の旬の素材を扱い、丁寧な仕込みと繊細な技で作り上げる上質な和食や鮨をご提供。
素材の一つひとつに工夫を凝らし、仕入れにも妥協しません。
基本に忠実に、ご来店いただいたお客さまの喜んでいただけるよう、日々、美味しいものを追及しております。

若手からベテランまで、さまざまな年代のスタッフが活躍中。
経験豊富な方は即戦力として活躍でき、未経験の方もイチから技術を学べる環境です。
採用は何よりも人柄重視！
「お客様に喜んでいただきたい」という気持ちで仕事に取り組める方を歓迎します。

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「しっかり稼ぐ」「プラベートを充実」「成果は結果に還元」
＜日本における飲食業の地位向上＞を本気で目指しています！
海外にも進出◎キャリアアップのチャンスが多数！
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当社は、鮨や和食・鉄板焼きなど、高級業態の店舗を運営しています。
現在は関東・関西・東海・九州エリアに84店舗を展開。
2023年度では11月に3店舗、12月に2店舗、1月に1店舗、2月に1店舗出店を出店し、さらに2店舗の物件も契約済み！
年間12店舗出店予定のペースで、次々と新店をオープンしている成長企業です。

◆海外にも進出！今後は韓国か香港に出店予定◆
東京だけでなく、地方都市や海外にもマーケットを広げていく予定です。
韓国または香港への出店計画が進んでいるので、「海外で働いてみたい、経験を積みたい」という方は今がチャンスです！
出店に伴いどんどんポジションが増えていくので、キャリアアップのチャンスも多数◎

◆多様なキャリアプランを選べます！◆
さまざまなキャリアを選ばれる方がいらっしゃいます。
◎店舗で大将・店舗責任者として活躍
◎SVやマネージャーとして、複数店舗/エリアを管理
◎広告、経理、労務、不動産、内装など、社内の各部署への転向
◎社内の独立制度を使って自分のお店を出店　…など

あなたは1年後、5年後、10年後、どのようなビジョンを描いていますか？
そのキャリアプランを実現させるお手伝いを、私たちにもさせてください！

◆寮完備！遠方からの応募も安心◎◆
「興味はあるけど、今の居住地から遠い…」
「新天地で自分の能力を試したい…」
そんな方も大歓迎！寮を完備しているので、全国どこからでもご応募いただけます

少しでも気になっていただけた方は「応募する」ボタンからご応募ください！
面接にてお話しできる日を、心よりお待ちしています。