やきとん558 荻窪ホルモンの調理補助・調理見習い（正社員）の求人情報｜東京都杉並区
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業態 | 鮮度抜群のやきとん串の大衆酒場 | ||
|---|---|---|---|
| 客単価 | 2000円〜3000円 | 席数 | 50席〜75席 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
| 最寄駅 | JR中央線 荻窪駅より徒歩2分 | ||
| 勤務地 | 東京都杉並区上荻1-9-1 荻窪ユアビル B1F [地図] | ||
| 運営 | 株式会社イーケーシー | ||
| 特徴 | 未経験者歓迎 |
|---|---|
| 応募資格 | ◎未経験者歓迎 |
|
勤務時間
|
16:00〜翌3:00の間でシフト制 |
| 休日・休暇 |
◎月7日休み ※完全週休2日制の雇用も可（月給が変わります） ・有給休暇（法定通り） ・育児休暇 ・慶弔休暇 ・年末年始休暇 ・夏季休暇
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
|
| 待遇 |
・社割あり ・まかないあり ・制服貸与 ・社会保険完備 ・社宅制度（会社指定物件/初期費用・家賃半額会社負担） ・研修あり ・海外表彰旅行 ・永年勤続表彰 ・報奨金制度 ・マイカー通勤可 ・営業中全席禁煙
海外研修
バイク・車通勤OK
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
【仕事内容】 食材の下ごしらえ/仕込/盛り付け/調理 発注/検品/原価計算/棚卸しなど厨房業務全般 まずは厨房機器の使用方法を確認しながら、洗い物や仕込みからスタート。 イチから仕込みの料理が多いですが、ものすごく難しいわけではありません。 まずはしっかりとした準備とレシピに忠実に調理することを念頭に正確な調理が大切です。 その後は優先順位を考えながら複数の料理を調理するオーダーの組み立て、冷蔵庫の在庫を見ながらの仕込みなど営業中の流れをしっかり身につけてください。 他スタッフと連携し、チームワークをもって営業にあたることで、忙しい時間も乗り越えることができるようになっていきます。 営業中の業務だけでなく、検品、発注、アルバイトのシフト管理や原価管理も大事な業務の一環。 いずれは商品開発、メニュー考案にも取り組んでいただきます。 ゆくゆくは料理長候補としてキッチン関連業務全般をお任せします。 業態開発や将来独立希望の方、いずれ海外を目指す方も歓迎です。 食品衛生責任者、調理師免許取得も応援します。 【求める人財】 ◆料理、食べることが好きな方 ◆創意・工夫・改善の気持ちのある方 ◆チームワークを発揮して働きたい方 【キャリアアップ】 一般社員からスタートし、早い方は3ヶ月でチーフ職、半年で店長に昇格する方もいます。 その後はトレーナーとして教育担当や、経営も学びエリア統括リーダーになる方もいます。 独立希望者・エリアマネージャー希望の方、いずれロスやハワイなどのアメリカ勤務を目指す方も歓迎です。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
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お店の特徴 ＜鮮度抜群のやきとん串の大衆酒場＞ やきとん558 荻窪ホルモン
毎日お店で串打ちする鮮度抜群のやきとん串に常連さんもたくさんいらっしゃいます。
見通しのいい店内は調理をしながらもお客様の顔が見えるつくりですので、
ホール・キッチンにこだわりなく、運営全般に携わることができます。
もちろんどちらか得意分野に特化したい方はその道のプロを目指すことも可能です。
損益計算書を開示していますので売り上げに対し、いくら利益が残ったか、確認することができます。日々の利益を確保しながら営業していくので経営者目線が養えます。
安定企業で経営を学べるチャンスです。
もちろん未経験からでもしっかり研修しますので、安心して飛び込んできてください。
ただし営業が深夜にかかりますので車、バイク、自転車で通勤可能な方。
または単身者用借上社宅に入居可能な方の受付とさせていただきます。
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