| NEW | 【コロナ禍でも新規出店◎事業拡大】未経験者からスキル＆キャリアUP！安定企業で待遇も充実◎ |
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給40万円〜50万円
※経験・能力・休日日数などを考慮して決定します ◎業績賞与あり ◎歩合・インセンティブあり ⇒毎月売上ランキングなどに応じて、個人/店舗に手当（上限30万円）の支給あり ≪給与例≫ ■店舗社員■ ・22歳/店舗社員/入社2年 基本30.5万＋インセンティブ7万⇒月給37.5万円 ・55歳/店舗社員/入社半年 基本33万＋インセンティブ5万⇒月給38万円 ■店舗責任者■ ・26歳/店舗責任者/入社6年目 基本35万/役職給+3万/手当+5万/インセンティブ6万⇒月給49万円 ・34歳/店舗責任者/入社3ケ月 基本35万/役職給+1万/手当+5万/インセンティブ1万⇒月給42万円 ・43歳/店舗責任者/入社5年目 基本43万/役職給+9万/手当+5万/インセンティブ11万⇒月給68万円 ・52歳/店舗責任者/入社3.5年 ※現在の現場社員の最高給与額 基本40万/役職給+8万/手当+10万/インセンティブ28万⇒月給86万円 まだ若い会社のため、給与システムも随時ブラッシュアップ！ 若手の方も、頑張り次第で月給60万円以上を目指せます。 経験豊富な方は、実力や人柄が認められればすぐにでも昇格！ 能力や頑張りが給与額に反映されるので、やりがいも十分感じられます◎ ご家族がいる方も安定して働けるように配慮しています。 勤務時間や勤務地なども、随時相談OK！
資格手当・スキル手当
インセンティブ制度
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費支給
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| 応募資格 | 経験者優遇◎ 未経験者も歓迎します！ |
| 勤務時間 |
12:00～23:00（シフト制） ※実働8時間・休憩あり ※応相談 |
| 休日・休暇 |
■月6～8日休（年間72日） ◎有給休暇（年/10日付与） ◎年末年始休暇 ◎慶弔休暇
年末年始休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
◎業績連動での賞与あり ◎健康診断実施 ◎研修制度あり ◎資格支援制度あり ◎社員旅行あり ◎独立支援制度あり
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
＝＝*＝＝*＝＝*＝＝ 充実待遇で働きやすさバッチリ☆ コロナ禍でも続々と出店の成長企業◎ 安定×キャリアアップを目指せる環境！ 前向きで向上心のある方は大歓迎です！ ＝＝*＝＝*＝＝*＝＝ 【 仕事内容 】 食材の仕入れ、仕込み、調理などの調理業務全般をお願いします。 まずは、経験やスキルに応じて始めていきましょう。 経験によっては、レシピ作成、食材の時価管理、業者選定、月の献立作成、店舗マネジメントなどもお任せしていきます。 料理人としてだけでなく、幅広いステップアップを視野に入れている方は大歓迎。 店舗マネジメントなどにも、どんどん挑戦していただけます！ 【 ここがポイント！ 】 ＼多彩なキャリアアップも図れる環境です！／ 現管理職や本部スタッフ（経理・広告・不動産など）の方々も、ほとんどが現場上がりです。 現場で働いてくなかで、自分が目指す方向性のキャリアについて学ぶこともできます。 日々、楽しんでスキルアップに取り組んでいただけますよ♪ アナタの思い描くキャリアをココで築き上げていきませんか？ ＼経験・未経験問わず歓迎します！／ 経験ももちろん大切ですが、人柄を何よりも重視。 接客を通してお客様の信頼を得られる。 そんなお人柄の方は、未経験からしっかりと活躍できます◎ もちろん経験者の方は、経験を最大限にいかしてキャリアアップを目指せます！ ＼安定した労働環境を完備／ コロナ禍も年に8店舗ペースで続々と出店★ 昇給・賞与のほか、独自のインセンティブ・歩合制度に各種手当があります。 社会保険や家族手当、社員旅行なども充実しています。 プライベートもしっかりと充実させたい方にぴったりの環境です！ 【こんな方歓迎します！】 ■向上心のある方 ■積極的な思考のある方 ■使命感のある方、責任感の強い方 ■想いやりの気持ちを忘れない方 ■好奇心旺盛で常に興味を持って仕事に取り組める方 ≪最後に…≫ 自身の5年後、10年後に自分がどんな業務について、どのくらいお給料をもらいたいか想像してみてください。 それが叶う会社です。 ここで、飲食人として大きな成長を遂げてみませんか？ 少しでも気になった方は、ぜひご応募を！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞新宿 まつもと
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜江戸前寿鮨＞ 新宿 まつもと
～～＊～～＊～～＊～～＊～～＊～～
コロナ禍でも出店を続ける成長中の注目企業◎
都内一等地や地方都市に和食店・寿司屋などを複数展開！
経験者優遇・やる気があれば未経験も大歓迎！
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□■赤坂の名店がプロデュース！
美食家たちが通い詰める本格和食の店『新宿 鮨まつもと』■□
西武新宿駅・新宿駅から徒歩3分ほどの好立地。
2019・2020年にミシュランガイドで一つ星を獲得した、赤坂の名店がプロデュースしたお店です。
都会の喧騒を忘れるような、ゆったりとした空間を演出。
落ち着きあるカウンター・プライベート空間が守られた個室のご用意があり、デート・会食・接待などで多くご利用いただいています。
□■大将のこだわりが詰まったおまかせコース■□
季節の食材と職人の技を存分に楽しめる本格和食をご提供。
経験豊富な大将の感性が光るコースをご用意しています。
濃厚なシジミのスープ、他店では食べられない工夫を凝らしたおつまみ、伝統的な江戸前握り……。
自家製塩をまぶした大トロは、「ここでしか味わえない絶品！」とお客様から大好評！
本まぐろやウニは鮨好きのお客様も唸るほどです！
□■世界初！糖質50%OFFのシャリを使用した寿司■□
低糖質を意識し、独自開発した糖質50％OFFのシャリを使用したコースメニューも人気です。
使用する食材も、ヘルシーなものやオーガニック食材を扱っています。
健康を意識している方や、ダイエット中の方にも満足していただける内容です。
～鮨経験者だけでなく、和食や洋食出身の料理人多数～
30～40代スタッフが活躍中◎
和食や洋食など、さまざまなジャンルを経て大将を務めている方も多数在籍しています。
店舗マネジメントは店舗ごとに店長がおこないますので、自分の考えを形にできる社風も魅力のひとつ。
＝＝＝・＝＝＝・＝＝＝・＝＝＝
コロナ禍も安定成長を続ける企業◎
仕事＆プライベートの両立を目指す方は大歓迎！
＝＝＝・＝＝＝・＝＝＝・＝＝＝
全国で30店舗以上の飲食店を展開する当社が目指すのは、飲食業界のリーディングカンパニー。
海外出店やミシュラン獲得など、飲食人として「夢」のある目標を掲げ、スタッフとともに成長を続けています。
コロナ禍でも年に8店舗のペースで、続々と新規オープンを展開中！
◆安定企業だからできる安心の労働環境◆
労働環境や福利厚生の整備も進んでいます。
「しっかり働いて稼ぎたい」「プライベートの時間を大切にしたい」など、ライフスタイルに合わせて月の公休を6日または8日から選ぶことが可能です。
昇給のチャンスは年4回◎
過去には、入社3カ月で月給10万円以上の昇給を果たしたスタッフもいます！
あなたの経験やスキルが給与という目に見える形で評価されるので、やりがいも十分◎
●昇給・賞与のほか、独自のインセンティブ・歩合制度をご用意！
●社会保険完備のほか、各種手当も充実で世帯主様も安心！
●本部スタッフのほとんどが現場で経験を積んだ人物！
＜入社後の収入モデル＞
Ａさん（22）ほぼ未経験（アルバイト程度） 入社8ヵ月
入社時 月給23万円 → 現在 25万円+インセンティブ3.5万円
Ｂさん（33）和食料理店出身 入社2年半
入社時 月給28万円 → 現在 店長38万円+インセンティブ7万円
Ｃさん（28）鮨経験者 入社1年半
入社時30万円 → 現在 店長40万円+インセンティブ15万円
Ｄさん（46）鮨経験者 入社3年
入社時35万円 → 現在 ＭＧＲ50万円+管理歩合5万円+インセンティブ8万円
また、上記以外にも将来の選択肢は多数あり◎
・SVやマネージャーとして、複数店舗/エリアを管理
・広告、経理、労務、不動産、内装など、社内の各部署への転向
・社内の独立制度を使って、自分のお店を持つ …など
一人ひとりの希望や可能性に合わせ、さまざまな活躍ができる環境です。
まずは一度ご応募いただき、弊社を知ってください。
やりがいだけでなく、安定や安心を求める方にピッタリの会社です！
コロナ禍でも出店を続ける成長中の注目企業◎
都内一等地や地方都市に和食店・寿司屋などを複数展開！
経験者優遇・やる気があれば未経験も大歓迎！
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□■赤坂の名店がプロデュース！
美食家たちが通い詰める本格和食の店『新宿 鮨まつもと』■□
西武新宿駅・新宿駅から徒歩3分ほどの好立地。
2019・2020年にミシュランガイドで一つ星を獲得した、赤坂の名店がプロデュースしたお店です。
都会の喧騒を忘れるような、ゆったりとした空間を演出。
落ち着きあるカウンター・プライベート空間が守られた個室のご用意があり、デート・会食・接待などで多くご利用いただいています。
□■大将のこだわりが詰まったおまかせコース■□
季節の食材と職人の技を存分に楽しめる本格和食をご提供。
経験豊富な大将の感性が光るコースをご用意しています。
濃厚なシジミのスープ、他店では食べられない工夫を凝らしたおつまみ、伝統的な江戸前握り……。
自家製塩をまぶした大トロは、「ここでしか味わえない絶品！」とお客様から大好評！
本まぐろやウニは鮨好きのお客様も唸るほどです！
□■世界初！糖質50%OFFのシャリを使用した寿司■□
低糖質を意識し、独自開発した糖質50％OFFのシャリを使用したコースメニューも人気です。
使用する食材も、ヘルシーなものやオーガニック食材を扱っています。
健康を意識している方や、ダイエット中の方にも満足していただける内容です。
～鮨経験者だけでなく、和食や洋食出身の料理人多数～
30～40代スタッフが活躍中◎
和食や洋食など、さまざまなジャンルを経て大将を務めている方も多数在籍しています。
店舗マネジメントは店舗ごとに店長がおこないますので、自分の考えを形にできる社風も魅力のひとつ。
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コロナ禍も安定成長を続ける企業◎
仕事＆プライベートの両立を目指す方は大歓迎！
＝＝＝・＝＝＝・＝＝＝・＝＝＝
全国で30店舗以上の飲食店を展開する当社が目指すのは、飲食業界のリーディングカンパニー。
海外出店やミシュラン獲得など、飲食人として「夢」のある目標を掲げ、スタッフとともに成長を続けています。
コロナ禍でも年に8店舗のペースで、続々と新規オープンを展開中！
◆安定企業だからできる安心の労働環境◆
労働環境や福利厚生の整備も進んでいます。
「しっかり働いて稼ぎたい」「プライベートの時間を大切にしたい」など、ライフスタイルに合わせて月の公休を6日または8日から選ぶことが可能です。
昇給のチャンスは年4回◎
過去には、入社3カ月で月給10万円以上の昇給を果たしたスタッフもいます！
あなたの経験やスキルが給与という目に見える形で評価されるので、やりがいも十分◎
●昇給・賞与のほか、独自のインセンティブ・歩合制度をご用意！
●社会保険完備のほか、各種手当も充実で世帯主様も安心！
●本部スタッフのほとんどが現場で経験を積んだ人物！
＜入社後の収入モデル＞
Ａさん（22）ほぼ未経験（アルバイト程度） 入社8ヵ月
入社時 月給23万円 → 現在 25万円+インセンティブ3.5万円
Ｂさん（33）和食料理店出身 入社2年半
入社時 月給28万円 → 現在 店長38万円+インセンティブ7万円
Ｃさん（28）鮨経験者 入社1年半
入社時30万円 → 現在 店長40万円+インセンティブ15万円
Ｄさん（46）鮨経験者 入社3年
入社時35万円 → 現在 ＭＧＲ50万円+管理歩合5万円+インセンティブ8万円
また、上記以外にも将来の選択肢は多数あり◎
・SVやマネージャーとして、複数店舗/エリアを管理
・広告、経理、労務、不動産、内装など、社内の各部署への転向
・社内の独立制度を使って、自分のお店を持つ …など
一人ひとりの希望や可能性に合わせ、さまざまな活躍ができる環境です。
まずは一度ご応募いただき、弊社を知ってください。
やりがいだけでなく、安定や安心を求める方にピッタリの会社です！
＜応募先＞新宿 まつもと
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集