【西麻布のバー】店長候補募集！裁量が大きくチャレンジ可能◎人脈形成◎＼メニュー提案もお任せします♪／

「GL」の求人情報

［ジエル］

日曜定休
個人経営
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2019年7月） [お店のサイト]

業態	紹介制バー
客単価	7000円〜10000円	席数	10席〜15席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ日比谷線六本木駅より徒歩12分　東京メトロ千代田線乃木坂駅より徒歩10分
勤務地	東京都港区西麻布2-9-14 K&T・T西麻布ビル 2F　[地図]
定休日	日曜日・祝日
運営	株式会社ジエル

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月8日

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正社員店長候補・マネージャー募集

特徴
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜40万円 ※試用期間3〜6ヵ月：給与変動なし ※経験・能力によって給与を決定 ※固定残業代45時間含む ■昇給 ■交通費支給 ■資格手当・スキル手当 ■インセンティブ制度 ★徒歩・自転車通勤の方 →特別手当あり！（月1万円）資格手当・スキル手当インセンティブ制度昇給あり交通費支給
応募資格	飲食店経験が3年以上ある方 ※ソムリエ資格のある方優遇
勤務時間	17:00〜翌2:00（休憩あり）
休日・休暇	月6日以上定休日：日曜日・祝日 ■有給休暇 ■年末年始休暇年末年始休暇有給休暇
待遇	■まかない・食事補助あり ■社会保険完備 ■制服貸与 ■資格取得支援 ■社内イベントあり（旅行など） ■髪型自由 ★千葉県富津にあるオーナー所有の保養所利用可能 └インフィニティプール・ジャグジー付で東京湾を一望できます◎ 資格取得支援髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	───−- - -　　　　- - -−─── 【次期店長候補を積極採用中】豊富な業務スキル＆人脈形成のチャンス◎ ◆日曜祝日定休 ◆インセンティブあり ───−- - -　　　　- - -−─── 【仕事内容】店長候補として、店舗運営全般をお任せします。まずはできることから始め、最終的にはすべてこなせるようになっていただきます◎ ― 具体的な仕事内容 ― ■カウンター・個室での接客業務 ■オーダーに応じたドリンクや料理の提供 ■常連のお客様とのコミュニケーションを通じた良好な関係の構築 ■店舗の運営管理（売上管理、在庫管理、スタッフのシフト管理など） ■ワインの発送業務（お店の顧客向けにオンラインでのワイン販売）今回は《飲食店経験が3年以上ある方》の募集となります。これまでの経験を活かしつつ、さらに学びたい方にはもってこいな職場◎ あなたの可能性をここで発揮してみませんか？ ■■ 【アイデアを活かす】メニュー提案にも携われる ■■ 特別メニューの提案、季節の料理の開発など…。常連様が多いお店だからこそ、それぞれのお客様に合わせたメニューの提供が求められます。「こんな料理はどうかな」といった積極的な提案は大歓迎◎ 自分の提案や工夫を形にするチャンスをご用意しています！ ■■ 【人脈形成】新たな人脈をつくりたい方必見 ■■ お客様は医療関係者やIT系の経営者など、社会的に活躍されている方が多数。客層が良く、日々の業務を通して新たな人脈をつくることが可能です。その出会いをチャンスとして、新たなビジネスにつなげることもできますよ◎ 【求める人物像】・接客＆調理経験を活かしたい方・お客様との会話を楽しめる方・その方に合ったホスピタリティを発揮できる方・積極的に仕事に取り組める方・自分で考えて行動に移せる方今後、あなたには中心となってお店を回していただきます。経験を活かして大いに活躍してくださいね◎ 身につくスキル！学べる知識！盛り付け技術ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞GL 正社員店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴　＜紹介制バー＞　GL

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【西麻布の隠れ家的ダイニングバー】
次期店長候補を探しています！
人脈づくりをしたい方必見です◎

◆接客・調理・運営の幅広いスキルが身につく
◆メニュー提案にも積極的にチャレンジ
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『GL（ジエル）』は西麻布の街にひっそりと佇むダイニングバー。
インターフォンを鳴らして入っていただく隠れ家的なお店です。

―― 募集背景 ――
当店は2019年7月に開業。
開業して間もなくはコロナ禍の影響で、予約時のみの営業といった不安定な状況が続いていました。
2年前より通常営業に復帰し、現在は少しずつ軌道に乗り始めています。
今後のさらなる発展のために、お客様を増やすためのアイデアやメニュー提案など、積極的に運営に関わっていただける方を探しています！

今回は【次期店長候補】を大募集！
さらに成長していくため、『GL』の運営に力を貸してください◎

■■ スタッフの成長をサポートします◎ ■■
【1】普段出会えない方との人脈を築ける！
【2】接客・料理だけでなく、店舗運営スキルも身につく！
【3】あなたのアイデアや提案を実際のメニューに！
【4】ソムリエ資格希望者には、テキスト代や試験費用などを会社で負担！

店長はフレンチレストランやワインバーでの勤務経験があり、ソムリエの資格も保有◎
その豊富な経験や知識をもとに、共に働きながら多くを学べる環境を整えています！

〜〜運営スタイルについて〜〜
20代前半〜30代後半のスタッフが活躍中。
アルバイトさんは予約が多い時に入ってもらうので、基本的には店長のワンオペになります！

＊…カウンター＆個室席あり…＊
店内はシックで落ち着いた雰囲気。
著名な建築士が設計したバックバーや、無垢1枚板のカウンターが魅力です。
個室にはプロジェクター設備があり、カラオケ・テレビ・DVD鑑賞も可能。
ゆったりお酒を味わったり、仲間と賑やかに飲んだり、さまざまな楽しみ方を提案しています◎

オーナー夫妻のご紹介で40〜50代のお客様が多くいらっしゃいます。
経営者や医療関係者など、幅広い人脈をつくることも可能。
人生の先輩から価値ある話を聞けることも醍醐味です。

＊…さまざまなお酒とワインがそろうオーセンティックバー…＊
ウイスキー・ラム・テキーラ・ジンなどはもちろん、イタリア産を中心としたワインを常時200本程度ご用意。
グラス800円のスパークリングや、ボトルで5000円を切る赤白ワインもあり、気軽にお酒をお楽しみいただいています！
日本ではまだあまり知名度の高くないイタリアの蒸留酒〈グラッパ〉も充実しています◎

＊…料理はイタリアンがメイン…＊
イタリア・ピエモンテ州の郷土料理である卵麺パスタ〈タヤリン〉が人気メニュー。
店長は幅広い料理経験を持っており、お客様の好みに合わせて和・洋・中、さまざまな料理に柔軟に対応しています。
ディナーとしてご利用いただくことが多いため、ご予算に応じたコース料理もご用意しています！

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「飲食業界で活躍したい」「バー業態で経験を積みたい」という方は大歓迎。
自身の成長を目指す方にとって、やりがいのある職場です。
ぜひ私たちと一緒に働いてみませんか？ご応募を心よりお待ちしております！