オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月29日 10:05]

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NEW! 【創業48年・銀座の名店】和食・フレンチ・イタリアン各部門にて世代交代を機に第2期創業メンバーを募集

「サンミ高松本店」の求人情報

[ サンミタカマツホンテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 イタリアン・フレンチ・日本料理
客単価 15000円〜20000円 席数 100席以上
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩2分 東京メトロ丸ノ内線 銀座駅より徒歩2分
勤務地 東京都中央区銀座6-3-9 [地図]
定休日 年中無休
運営 高松商事株式会社
サンミ高松本店
老舗の第2期がスタート!

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜45万円 【和食・イタリアン・フレンチ各部門】
総料理長・・・月給40~60万円
料理長・・・月給35~45万円
副料理長・・・月給30~40万円

※試用期間:3ヵ月(変動なし)
※固定深夜残業手当:20時間9,900~11,900円
※固定残業代込
※食事手当:5,500円

賞与:年2回
通勤手当:1ヵ月24,000円まで支給
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 料理長・副料理長として10年以上の経験がある方
調理師免許必須◎
勤務時間 8:00~22:00(シフト制)
実働8h・シフト制・休憩2hあり
休日・休暇 月8日
年間休日107日
有給休暇(6ヶ月経過後10日間取得可能)
産休・育休 有給休暇 月8日以上休み
待遇
社会保険完備
仕事内容・
求める人物
=============
銀座の歴史ある老舗レストラン
世代交代で第2期がスタート◎
次世代を担うメンバーを募集
=============

【仕事内容】
イタリアン・フレンチ・和食の総料理長の募集となります。
◆仕入れ・仕込み
◆メニュー作成・原価管理
◆衛生管理
◆調理技術指導
◆部下の笑顔、礼儀、挨拶、身だしなみの指導

総料理長として自身の裁量でお店を動かしていきたい方を歓迎します。
長年培ってきた経験を存分に発揮してください!

◆◇老舗の第2世代として活躍できます◇◆
時代に合わせて、高級化などさまざまな進化を図っています。
老舗という誇りを持ちつつ、新しいことに挑戦していける環境です。
第2世代の軸となって大きく活躍しませんか。

【こんな方を歓迎します】
・経験をいかして活躍したい方
・人をまとめ動かす力のある方
・お客様の喜びを自分の喜びとして頑張れる方

お気軽にご応募ください。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>サンミ高松本店 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <イタリアン・フレンチ・日本料理> サンミ高松本店

サンミ高松本店
銀座駅から徒歩2分と好アクセス◎
◆◇---------------
銀座で知られる老舗の名店に
重要なポジションで入社するなかなかない機会です!
和食・イタリアン・フレンチの接客スタッフ積極採用中◎
経験をいかし、中心となって活躍してください。
新しい『サンミ高松』を一緒に創っていきましょう。
---------------◆◇


銀座駅から徒歩2分の数寄屋通り沿い。
「美食の館」としてその名を知られる『サンミ高松本店』は、10階建ての自社ビル内のフロア毎に、日本料理・フランス料理・イタリア料理のお店があります。
お客様には、その日の気分・用途に応じて、落ち着いた雰囲気の中お食事をお楽しみいただいています。

創業は昭和50年。
財界人・文化人・芸能人・アスリートなどのゲストを迎える歴史あるレストランとして信頼を置かれている『サンミ高松本店』。
ただいま、世代交代を機にさらなる高みを目指し、重要な役職をお任せできる人材を求めています。

◆各フロアのご案内◆------
『サンミ高松本店』は、その重厚感あふれる雰囲気から、記念日やご家族の集いや顔合わせなど、大切なひとときにご利用いただいております。
お客様の特別なひとときを彩る充実したコースメニューや、ご希望に応じたプランを展開しています。

~日本料理のフロア『香川』4,5,6階~
月齢と熟成にこだわり厳選した黒毛和牛を堪能できる、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキを提供しています。
もちろん日本の四季折々の食材を盛り込んだ、格式ある和食会席もご用意致しております。
伝統の技を駆使して手間暇かけて作り上げる日本料理は、接待など大切な機会にご利用いただいております。

~フランス料理のフロア 『LE BRILLANT EMU』7階~
季節の食材を存分にいかした、彩り鮮やかで目にも楽しいオーセンティックなフレンチをご提供。
丹精込めて手作りで仕上げた伝統的な味わいを、フルコースでお届けしています。
10日間かけて作る「デミグラスソース」を使ったメニューは、特に人気の一品です。

~イタリア料理のフロア 『ST. HUBERTUS』8階~
明るい店内で、気軽なランチから大切な記念日まで、さまざまなシーンに合った料理を提供しています。
黒毛和牛をはじめとした日本の安全安心な食材を、イタリアの調理法で仕上げる本格イタリアンです。
料理によく合うワインの、豊富なラインナップも魅力です◎

~個室のフロア『LE BONHEUR』3階・『紫雲』5階・『瀬戸』6階~
大切な方とプライベート空間でゆっくりとお食事を楽しみたいというお客様には、個室フロアをご案内しています。
3階は豪華さの中に気品が感じられる洋風個室。
5階・6階は風格と落ち着きが感じられる和風掘りごたつ個室。
いずれも最高のおもてなしで、お客様の特別な時間に素敵な思い出を添えるお手伝いをしています。

《採用担当者からのメッセージ》
私たちは、「飲食業を通じて人々を幸せにしたい」と願っています。
お客様に安らぎ、感動、幸せを味わっていただくために、日々学び、新しいことに挑戦しています。

いよいよ始まる”老舗の第2期スタート”に、あなたも参加しませんか。
ご応募をお待ちしております。
日本料理 香川の店内
日本料理 香川の店内
LE BRILLANT EMUの店内
LE BRILLANT EMUの店内
ST.HUBERTUSの店内
ST.HUBERTUSの店内
日本料理
日本料理
フレンチ
フレンチ
イタリアン
イタリアン
<応募先>サンミ高松本店
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
サンミ高松本店
サンミ高松本店 [イタリアン・フレンチ・日本料理]
銀座駅より徒歩2分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給35万円〜45万円