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銀座で知られる老舗の名店で働くチャンス
20〜70代まで活躍中！経験者歓迎◎

能力次第で若手もキャリアアップが叶う環境です
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銀座駅から徒歩2分の数寄屋通り沿い。
「美食の館」としてその名を知られる『サンミ高松』は10階建ての自社ビル内のフロアごとに、日本料理・フランス料理・イタリア料理のお店があります！
完全個室もあり、ゆったりとした、落ち着いた雰囲気でお客様には食事を楽しんでいただいています。

創業は昭和50年。　
財界人・文化人・芸能人・アスリートなどのゲストを迎える歴史あるレストランとして信頼を置かれている『サンミ高松』。
お客様の大事な思い出　ターニングポイントとなるお店です。
今回は、アフターコロナにより、接待などの需要が増えてきたため、スタッフを増員募集！
あなたが今まで培ってきた経験やスキルをいかし、当店に力を貸してください◎


＼＼あなたの「得意」をいかせる場所！／／
約50年もの歴史を誇り、フレンチや日本料理・イタリアンと幅広い業態を運営している当店。
あなたの経験やスキルをいかし、活躍できるフィールドがあります！

また、他ジャンルの料理人や沢山のハイレベルなお客様と触れ合う機会があるのも魅力のひとつ。
当店ならではの経験が積むことができますよ◎

＼これまでの経験を糧にさらに上のレベルへ／
今まで飲食人として、さまざまなことを学び、経験してきた方は大歓迎！
当店でさらなるスキルアップをしませんか？
最後の転職先を探している方も、腰をすえて働ける厚待遇の安定企業◎
伝統のあるお店で、新しいことにチャレンジできるめったにない環境です！
あなた自身が思いえがく、理想のお店を実現できますよ。

◆各フロアのご案内◆－－－－－－
『サンミ高松』は、その重厚感あふれる雰囲気から、記念日やご家族の集いや顔合わせなど、大切なひとときにご利用いただいております。
お客様の特別なひとときを彩る充実したコースメニューや、ご希望に応じたプランを展開中です！

〜日本料理のフロア『香川』4,5,6階〜
月齢と熟成にこだわり厳選した黒毛和牛を堪能できる、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキを提供しています。
もちろん日本の四季折々の食材を盛り込んだ、格式ある和風会席もご用意あり◎
伝統の技を駆使して手間暇かけて作り上げる日本料理は、接待など大切な機会にご利用いただいております。
ホールは、中堅と若手の良いチームワークの元、ベテランが補佐に入り、温かく格式高いサービスを目指して励んでいます。
調理場は、総料理長・料理長の元、若手は手厚い指導を受け、料理のレベルアップをはかっています！

〜フランス料理のフロア 『LE BRILLANT EMU』7階〜
季節の食材を存分にいかした、彩り鮮やかで目にも楽しいオーセンティックなフレンチをご提供。
丹精込めて手作りで仕上げた伝統的な味わいを、フルコースでお届けしています。
10日間かけて作る「デミグラスソース」を使ったメニューは、メディアでも多数取り上げられています。　今の料理の世界では大変貴重な料理です。
ホールは、支配人、主任より専門知識や格式高いサービスを若手に教え、気が利きながらさりげないサービスを目指しています。
調理場は、渡仏経験やビブグルマン星獲得の料理長の元、本格的なフレンチを手間暇惜しまず日々精進しています！

〜イタリア料理のフロア 『ST. HUBERTUS』8階〜
昼間は明るい店、夜はイタリアに旅したような雰囲気、大切な記念日など、さまざまなシーンに合った料理を提供しています。
黒毛和牛と旬の厳選された食材を、イタリアンならではの調理法で仕上げる本格イタリアンです。
料理によく合うワインの、豊富なラインナップも魅力です◎
ホールは支配人と若手で団結しながら、明るく穏やかな店内になるように励んでいます。
調理場は料理探求への熱い思いの料理長のもと、それそれの役目を果たすためにレベルアップに励んでいます！

〜個室のフロア『LE BONHEUR』3階・『紫雲』5階・『瀬戸』6階〜
大切な方とプライベート空間でゆっくりとお食事を楽しみたいというお客様には、個室フロアをご案内しています。
3階は豪華さのなかにも、気品が感じられる洋風個室。
5階・6階は、和の趣のある風格と落ち着きが感じられる和風掘りごたつ個室。
いずれも最高のおもてなしで、お客様の特別な時間に素敵な思い出を添えるお手伝いをしています♪

《採用担当者からのメッセージ》
私たちは、「飲食業を通じて人々を幸せにしたい」と願っています。
そのためにはまず、スタッフが互いに支えあう家族のようなあたたかい雰囲気づくりが大切だと考えています。
そのうえでお客様に安らぎ・感動・幸せを味わっていただくために、日々学び、新しいことに挑戦しています。

当店をさらによりよいお店に導いていくために、あなたのお力をお貸しいただけませんか？
老舗として積み上げてきた歴史・伝統を大切にしながら、新しいことにも積極的に取り組んでいきます！！

あなたと一緒に働けることをスタッフ一同楽しみにしています！
※会社見学やお店見学も可能です。
まずはお気軽にお問い合わせください！