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上質なお客さまが集う美食の館『サンミ 高松』
自社ビル一棟すべてが舞台の老舗レストラン
ここで、創造性にあふれた自由な挑戦をしませんか？

収入・キャリア・安定性…
すべてが揃う“確かな環境”で、あなたをお待ちしています◎
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『サンミ 高松本店』は、1975年の創業以来“美食の館”として信頼と歴史を積み重ねてきました。
銀座の一等地・数寄屋通り沿いに10階建ての自社ビルを構え、一棟をまるごとレストランの運営に活用。
フランス料理、イタリア料理、日本料理といった複数の業態で、お客さまをお迎えしています。

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現在、和食部門にて料理人を積極採用中です！
経験者については、採用を優遇します◎
歴史ある舞台で、あなたの経験・スキルを活かしてみませんか？
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私たちが長年大切にしてきたのは、確かな信頼と品質で、お客さまの特別なひとときをお預かりすること。
どんなご利用シーンでも、安定感のあるサービスとおいしさをご提供しています。
記念日やご家族の集いなど、人生の特別な場面を優雅に演出するクラシカルな雰囲気。
財界人、文化人、芸能人などハイクラスな方々を中心に、多くのお客さまからご愛顧をいただいています。

経営理念である【感謝報恩】のもと、日々の料理と接客に心を込め、ミシュラン獲得を本気で目指しています。
私たちの根底にあるのは、お客さまや仲間への「感謝の心」です。
高い目標を目指す環境は決して楽ではありませんが、その分確かな技術と経験が身につきます。
この思いを大切に、本気で成長・挑戦したい方をお待ちしております。

◆:--店舗のご紹介--:◆

日本料理フロア・4～6階『香川』
月齢・熟成にこだわった黒毛和牛のすき焼きやしゃぶしゃぶ。
伝統の技を駆使してつくり上げる格式ある和風会席など、好評をいただいています。
接待など、大切な機会のおもてなしにもご利用いただいております。
海外からのお客様も本場のすき焼きを求めて日々ご来店くださり、高い評価をいただいております。

イタリアンのフロア・8階『ST. HUBERTUS』
黒毛和牛と旬の厳選された食材を、本格的な調理法で仕上げるイタリアンを提供。
ワインのラインナップも充実しています。

フレンチのフロア・7階『LE BRILLANT EMU』
渡仏経験、ビブグルマン受賞実績のある料理長が手がけるオーセンティックなフレンチが人気。
メディアでも話題の「10日間かけて作るデミグラスソース」などを提供しています。

ほかにも、3階・5階・6階は個室に特化した設計で、どのフロアも最高のおもてなしをご用意しています。

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◆:--自由な発想で新しい価値を生み出す --:◆
当社は「老舗だから堅苦しい」ということは、一切ありません。
創業5１年を迎えた今だからこそ、守るべき伝統を大切にしつつ、次の50年に向けた新しいチャレンジを歓迎しています。
自由度が高く発言しやすいオープンな雰囲気ですから、新しく入社される方も、積極的にアイデアを発信してください。

【ここまでお読みいただいた方へ】

食事の時間が、心を満たす至福のひとときであってほしい。
私たちは「飲食業を通じて人々を幸せにしたい」と願っています。

最高のサービスは、チームワークが生み出すもの。
私たちは、安心して学び、成長し、働くことができるような“支え合う文化”と、風通しのいい雰囲気づくりを大切にしています。
老舗の未来をともに描く喜びとやりがいを、あなたと共有できたら嬉しいです。

素敵なご縁と出会えますことを、楽しみにお待ちしています。