オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:12月9日 19:13]

【12月OPEN】AP/社員大募集◎茅場町・隠れ家ネオビストロ★経験者優遇◎今後も店舗展開計画中♪

「Bistro EL」の求人情報

[ ビストロ エル ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
▼お店データ
業態 ネオビストロ
客単価 5000円〜7000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 茅場町駅より徒歩4分 東京メトロ東西線 茅場町駅より徒歩4分
勤務地 東京都中央区新川1-6-12 AIビル茅場町 1F [地図]
運営 マーベリックス株式会社
Bistro  EL
キッチン~お皿までこだわりのある店舗★

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給27万円〜 ※経験やスキルにより変動することもあります。
◇業績連動での賞与あり
◇役職手当(店長、料理長は2万円)
家族手当 資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 オープンキッチンなので、明るく人と接するのが好きな方。
(飲食店での勤務経験ある方優遇致します。)
(採用に当たっては人柄・意欲を重視致します。)
勤務時間 11:00~23:00
休憩あり(15:00~17:00)
シフト制
※日曜定休
休日・休暇 月6~8日
日曜定休
年末年始休暇(昨年実績4日ほど)
夏季休暇
連休取得可能(希望シフトに合わせて調整いたします。)
夏季休暇 年末年始休暇 月8日以上休み
待遇 ◇社会保険完備
◇資格手当(ソムリエ、調理資格等)
◇子供手当(1人につき毎月1万円)
◇住宅手当(月1万円)※交通費がかからない方
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
アルコール・料理、店舗運営のノウハウが身につく!
オープンキッチンスタイルでお客様を近くに感じられるお店♪


●〇今回は副料理長での募集になります●〇

【仕事内容】
ランチ、ディナーの調理を中心に他業務のサポートもお願いします。
また、日替わりメニューの考案、新メニューの開発など、多種多様なメニューの提案をお願いします!
みんなで話し合ってお客様に喜んでいただけるメニューを作っていきましょう。
また、接客や料理提供など店内業務にも全体的にカバーし店舗マネジメントをお願いします。

オープンキッチンスタイルなので、お客様とキッチンをつなぐお仕事です♪
食材仕入れや販促、ワイン選びなど、スキルややる気に応じて幅広く活躍していただける環境です。

【若いスタッフが活躍中】
20~30歳のスタッフが多数所属!
調理などのキッチン業務だけではなく、メニュー開発や接客サービスに加えスタッフの育成、食材の仕入れやメニュー開発、経理などの店舗マネジメントにも様々な事に挑戦して頂けます!
若いうちからたくさん経験が積める環境ですよ♪

【独立希望者にもおススメ】
将来的には、店舗運営に関わる全ての業務をお店の責任者としてお任せしたいと考えています!
はじめはしっかりサポートで一緒にハンドルを握りながら、徐々にその手を放していくので、無理なくステップアップして頂けます。
総合的に成長できるので、将来に役立つスキルがたくさん身に付きますよ!
ワイン試飲会、食材勉強会イベントなどにも積極参加!学べる環境が整っています!

【こんな方にピッタリ】
調理経験のある方を大歓迎!
フレンチ、ビストロ経験者の方はもちろんのこと、和食やイタリアンなど他ジャンル経験がある方もOK。
これまで学んだことを自由に活かし、こだわりの料理をつくって提供していきましょう♪
好奇心をもっていろんなことに挑戦したい方は、ステップアップして独立のチャンスもあります。
しっかりサポートいたします☆

住宅街という立地もあり、常連のお客様が多数。
お客様もスタッフも居心地がよいお店です。
人が好き、お話しするのが好き、お客様に喜んでもらいたい!という思いがある方なら楽しく働けるお店です。

☆求職者の方へメッセージ☆
それぞれのやりたいことや夢をみんなでサポートしあえる環境です◎
独立を目指す方は、お店のオープンに必要なノウハウをたくさん得られます。
まずは面接でお話ししましょう!

身につくスキル! 学べる知識!

ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Bistro EL 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <ネオビストロ> Bistro EL

Bistro  EL
外観はシックでスタイリッシュな作り
●○●2021年12月新規オープンの茅場町、隠れ家ネオビストロ●○●
料理の世界でスキルUPしたい方にはぴったり!
お客様に合わせたおもてなしと料理やお酒の知識が身につくお店です。


【お店のコンセプト】
「ビストロ エル」は茅場町、新川の路地裏にある隠れ家のようなお店で、大谷石を使った外観はスタイリッシュでありながらも、温かみのある佇まいです。

フランス料理の概念に囚われない新しい形の
ビストロを目指し、エル(EL)の名前の由来である
自由や希望に満ちたお店作りをコンセプトにしています。
本格的な料理とその日ソムリエが選ぶワインを
落ち着いた空間でカジュアルに楽しめます。

カウンター席もありオープンキッチンなので、LIVE感のある営業スタイルであり、お客様の楽しそうな様子を近くで感じられます。

【こだわりメニュー】
日本の四季をイメージしたメニューで
どれも厳選した食材を活かした一皿です!
料理に合わせて自家製リキュールやカクテル、
ソムリエが選ぶこだわりのワインも多数ご用意!
自然派ワインや日本ワインにも力を入れてます!

\\姉妹店は恵比寿の人気イタリアン!//
姉妹店の恵比寿ポルトベッロはコロナ禍においても、連日多くのお客さまにご来店いただいています。
業績好調につき、続々新店舗をオープン予定!
そこで、体制強化を図るため新たな仲間を迎えることを決定しました。

今回は調理スタッフ、接客が好きなホールスタッフを積極採用します。
飲食店での勤務経験がある方は大歓迎!

私たちと一緒に、これからもっとお店を盛り上げてください。

【学びの環境が充実!】
シェフ、サービススタッフ、ソムリエ。
どのポジションでもメインのお仕事に加えて、他ポジションのお仕事やスタッフ管理・経理など、店舗運営に関わる業務も経験して頂けます。
他業務にも関われるので、総合的にグングンと成長していけますよ!
将来、独立を考えている方にも絶好の学び場です♪
ワインに興味がある!ソムリエを目指したい方も一から教えます!

20代のスタッフが中心となってる会社です!

【店舗展開】
2店舗の業績次第では店舗展開を予定している当店。
将来的には、あなた次第で新しい店舗にて働くことも可能です。
ご興味のある方は面接時にてお気軽にご相談ください♪
ご応募お待ちしております!
シェフが姉妹店で試作中◎
シェフが姉妹店で試作中◎
シェフの得意なアンクルート♪
シェフの得意なアンクルート♪
厳選食材使用のオリジナリティ溢れる料理
厳選食材使用のオリジナリティ溢れる料理
こだわりの日本ワインや自然派ワインも!
こだわりの日本ワインや自然派ワインも!
恵比寿人気イタリアンの姉妹店です!
恵比寿人気イタリアンの姉妹店です!
たくさんの応募おまちしています!
たくさんの応募おまちしています!
<応募先>Bistro EL
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
Bistro  EL
Bistro EL [ネオビストロ]
茅場町駅より徒歩4分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給27万円〜