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今春1名欠員に伴い募集開始！
今までの経験を活かしたい方必見◎
政財界・文化人も多く訪れるフレンチ風ステーキレストラン
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コロナ禍を減給なしで乗り越え、今も常連様からのご支持を得て売り上げは右肩上がり！今春に卒業を迎える調理スタッフがいるので募集します♪
当店を一緒に盛り上げてくれる方、平山シェフ秘伝のステーキを学びたい方、ぜひいらしてくださいね！

◆◇『銀座 ひらやま』について◇◆
2011年に創業◎東銀座駅から徒歩3分と好立地にある『銀座 ひらやま』。
土地柄、政財界・文化人のお客様にも多くご利用いただいているお店です。
当店のコンセプトは「上質なA5ランク黒毛和牛ステーキで心ほどける瞬間を大切なあの人と」。
お客様に最高のひと時をご提供するお店でありたいと思っています。

店内は曲線を描くカウンターテーブルが8席、個室は大きな円卓を囲む様に８席。
カウンター席が全て見渡せるオープンキッチンですので、常にお客様を確認しながら「いま必要な対応」を意識しています。コース料理はフレンチを意識した構成です。女性からの人気も高く、ふっくら優しい焼き上がりが好評です。
テーブルウェアはロイヤルコペンハーゲンを中心に、アンティークバカラや一流メゾンのグラスを使用。空間作りから細部までこだわりを持っています。

◆◇最高級のA5ランク肉を炭火でじっくりと◇◆
A5ランク黒毛和牛のヒレ肉を厳選して使用します。
産地にこだわらず、平山シェフの目利きで選んだ良質なシャトーブリアンをお客様に提供！赤身が柔らかく高級部位であるヒレ肉は、調理方法にもとにかくこだわりました。備長炭の遠赤外線で脂を落としながらゆっくり焼き上げます。
素材本来の味を存分に楽しんでもらえるよう、胡椒などは不使用★

「今までの日本にない新しいステーキ」とお客様からも大好評。
季節の食材をふんだんに使用したコース料理も人気です。
シェフのアイデアを形にすることも多数◎探究心をお持ちの方は最適の環境ですよ。
カツサンドなどテイクアウト商品も人気です♪

【採用担当者から求職者のみなさまへメッセージ】
「今までの経験を活かしたい」「新しい環境で自分を試したい」「ステーキについて勉強したい」「バイトや契約社員ではなく安定した正社員で頑張りたい」など、やる気があれば大丈夫！
当店での経験はきっと力になること間違いなし◎
ワンランク上のスキルも身につくので、どんどん挑戦していってくださいね。
皆さまのご応募心よりお待ちしております！