オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:9月17日 12:40]

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NEW! 横浜駅西口に2020年OPEN!経験活かす&スキルUP!独立希望者にも最適な環境です◎

「満月 いぶき 横浜鶴屋町」の求人情報

[ マンゲツ イブキ ヨコハマツルヤチョウ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 和食居酒屋
客単価 5000円〜7000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR東海道本線 横浜駅より徒歩3分 JR京浜東北線 横浜駅より徒歩3分
勤務地 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-12-3 第3平楽ビル 地下1階 [地図]
定休日 無休
運営 株式会社サンユーコーポレーション
満月 いぶき 横浜鶴屋町

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給33万円〜42万円 ※試用期間1〜3ヶ月(①月給30万円〜32万円
正社員 月給 33万円〜42万円
業績賞与有り
昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ※向上心があり経験を活かしたい方・マネージメント力をつけたい方
お客様の喜ぶ顔が見たい方・将来独立を考えている方
勤務時間 10:30〜23:00 (休憩90分) ※早番・遅番シフト
営業時間 平日 15時〜23時30分 土日祝12時〜22時30分
終電考慮
休日・休暇 正社員 月6日 
年末年始31日〜3日(4連休)夏季休暇(5連休)、慶弔、新婚旅行休暇(8日) 有給休暇年10〜20日
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 交通費全額支給、社会保険・厚生年金・雇用・労災保険、社員研修旅行(北海道函館市場や漁師との懇親)、山梨ワイナリー研修
資格取得支援制度(調理師・河豚免許) 店舗運営研修(マネージメント) 
河豚免許資格支援制度
※独立支援・店舗運営サポート制度(勤続2年以上で資格取得可能)
生産者訪問 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
◆◆ 一日の流れ ◆◆
①シフト時間に元気に出勤
②まな板等の準備から担当ポジションの仕込み
③15時以降から休憩(70分)
④16時50分朝礼(本日の予約、おすすめの確認)
⑤17時営業開始(途中休憩20分)
⑥22時15分ラストオーダー
⑦閉め作業終了し明日の予約確認、発注
⑧上記作業終了後帰宅です!

◆◆入社からののステップアップ◆◆
①新人社員として 又は 患部候補として
 厨房業務の基本習得と会社理念の把握
 スキルにあったポジションで食材管理・調理
②【主任】としてアルバイト教育・指導やシフト管理・食材管理全般を担当
③【料理長】として店長補佐業務を行います
④【店長】として店舗運営のマネージメントをお任せいたします!
⑤総料理長やマネージャー・部長昇格!

◆◆独立までの道のり◆◆
①入社から2年以上の勤務実績
②マネージメント力の習得
③当社コンサルノウハウによる開店準備開始
※満月FC店舗でも独立可能です
④いよいよ店舗オーナーとして独立!

鮮魚経験があれば幅広く活躍できます!!

仕込みから調理・盛り付け・食材管理・仕入・メニュー考案・スタッフ教育等お願いします。
旬の食材を中心に新鮮な魚介、水槽の活魚、とら河豚、旬野菜、宮崎牛や黒毛和牛などの
食材を取り扱いますので、知識や調理技術が学べます!

もちろんスキルに合わせてお任せするので経験が浅くても大丈夫です!
仕事の中で経験を積んで、将来的には中心メンバーとして活躍してください♪
スチームコンベクションなど設備も充実の厨房環境です。

将来自分のお店を持ちたい方は当社コンサルのノウハウで融資〜店舗設計〜開店〜運営をサポート致します。
何でも吸収できる環境なので、積極的に学んでください!

【 こんな方歓迎します! 】
・調理経験者で鮮魚経験のある方(鮮魚経験者優遇!)
・調理の知識や技術を向上させたい方
・明るく元気、前向きで積極的に仕事に取り組む方
・協調性のある方
・将来独立を検討されている方(独立支援制度あります!)

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>満月 いぶき 横浜鶴屋町 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <和食居酒屋> 満月 いぶき 横浜鶴屋町

満月 いぶき 横浜鶴屋町
北海道噴火湾 当社オーナーの実家の漁船
◆◇横浜駅西口エリアに4店舗を展開する成長グループ◇◆

◆昨年2020年6月にオープン!◆
満月グループ待望の接待や会食向けダイニング「満月 いぶき」は、
鮮魚や和牛など魅力ある食材を創作料理で落ち着いた空間で楽しめるお店です。

◆落ち着いた大人の空間◆
カウンター席7席・完全個室8部屋を用意し2名様の会食や最大30名様の
ご宴会まで対応。
接待や記念日、顔合わせ、ご宴会と様々なシーンでご利用できる大人のお店です。

◆魅力の食材◆
鮮魚は、道産子オーナーの独自ルートで仕入れる鮮度抜群の魚介と
九州産の高級魚「クエ」を一年通して入荷。
北海道直送の「毛ガニ・本ズワイガニ」・国産の鰻など豊富なメニューを取り揃えております。

契約農家の鎌倉野菜や宮崎牛・黒毛和牛にもこだわり海鮮と和牛の多彩な料理が
楽しめます。

多彩なビールや本格焼酎、地酒も充実しており、田酒や鍋島、十四代、獺祭など全国のレアな地酒も揃えてております。

◆横浜駅西口に新規オープン予定につき新しい仲間を大募集◆

◆社員の定着率は抜群です◆
20代を中心に30代・40代のスタッフが活躍しておりそのほとんどが家族を
持っている社員です。学校の行事や家族旅行など、休暇がしっかりとれる環境です。
夏季休暇や冬季休暇はもちろん新婚旅行休暇も♪

◆酒蔵・ワイナリー・生産者(漁師)研修旅行◆
山梨勝沼のワイナリーや酒蔵への研修や北海道八雲町の漁師函館市場の場内の
鮮魚担当の方々との懇親を通じ、生産者の方々と体験する事が大切と考えております。

◆定着率は高水準!人間関係に悩まず仕事ができる環境◆
当社の採用基準は第一に人柄!
チームとして協力し合える、助け合える、悩みを解決できる、そんな
社風なんです。 

◆入社日などなんでもご相談ください!◆
すぐにでも活躍したい! 退社が決まってから日程を決めたい!
などなど、どんなご相談でもなんでもご遠慮なくお尋ねください!

◆グループ店舗も同時募集◆
◇横浜駅西口1分の「満月 本店」は漁師ダイニングの海鮮居酒屋
◇昨年オープンの横浜駅鶴屋町「満月いぶき」は個室和食居酒屋

◆◆グループ全体8名の大募集です!◆◆
入社→研修→活躍できるポジションに→主任→店長・料理長に!
3年後いよいよ独立!
こんなステップアップが当社では実現できます!

ぜひ皆様のご応募お待ちしております!!
<応募先>満月 いぶき 横浜鶴屋町
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
満月 いぶき 横浜鶴屋町
満月 いぶき 横浜鶴屋町 [和食居酒屋]
横浜駅より徒歩3分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給33万円〜42万円