＊コロナに負けず、新たな挑戦を一緒にしませんか？
　
　事業拡張に伴う、新店舗の人財募集です♪

＊独立希望の応募も大歓迎です。



【石巻のたらこ】【留萌の生パスタ】【岩手の南部鉄器】

で表現する“新しい食堂のカタチ”


◆◇【使命・ミッション】地域貢献・仲間の成長◇◆
・食を通じて夢を叶える幸せな人材を輩出していく事
・食で地方と首都圏を繋げ、バランスの取れた元気な日本の実現に貢献する事


行列のできる食パン専門店『これ考えた人すごいわ』
https://sugoi-bread.com/
を手掛ける（株）オーネスティーが、地域を元気にしていくパスタ専門店を
展開していきます。


・震災を機にご縁をいただいた三陸や岩手県。
　現地への出張料理教室や、食のプロデュースなど
　活躍の場はお店に留まりません！


地元生産者さんとの繋がりも深く、それは当グループの強みでもあります。
過疎化が進む地域と繋がる繁盛店として、
地域を盛り上げる大きな役割を担っています。

東北三陸に限らず、あなたの地元・好きな土地での独立を実現する事で
地方を盛り上げて希望の光を作って下さい！


【赤いパスタファーム・コンセプト】

食は未来。

『色鮮やかに・からだ元気に・ココロ豊かに』

こんな時代だからこそ、多くの元気と感動をたくさんのお客様にお届けしたい。

そんな想いからたどり着いた新しい食堂の形『赤いパスタ専門店』

老若男女問わず、誰もが好きな料理
生産者さんが手塩に掛けて育てた食材を無駄なく使い切れる料理＝パスタ

色鮮やかで抗酸化作用あり、心も体も元気になる『赤い食材』。

そして赤にはこだわり生産者さんと僕ら料理人の情熱の意味も込められています。

長い料理の現場経験から、一品の料理を仕上げる時には 必ずと言っていいほど、
赤系・暖色系の食材を使ってきました。
赤がないと美味しそうに見えない、お皿が引き締まらないんです。

それにはちゃんと理由があって、たらこ・エビ・カニ・トマト・魚卵など
色鮮やかな赤い食材はテーブルを華やかに盛り上げるだけでなく
赤色に含まれるアスタキサンチン・リコピン・β‐カロテンなどの
『天然色素・カロテノイド』が含まれています。

活性酸素を消去する「抗酸化作用」をもつ成分として化粧品やサプリメント業界 でも注目されていて、
要するに体が欲する食材は、美味しそうに見えるんですね。

そして 赤色は元気・情熱・生命を表す色で、古代日本では浄化の意味もあり
神社の鳥居にもその色は表れています。

私たちが今まで培ってきた生産者さんとの絆を活かし、30 以上のこだわりの生産者から取り寄せて提供。
顔が見える生産者さんとの繋がりをお客様にもお渡しするのが、僕ら料理に関わる人間の役目でもあります。

一人の時にも立ち寄れる、大事な人と集い繋がる、心温まる場所。

赤いパスタファームが提案する『FARM TO PASTA』

新しい食堂の形です。






・横浜、菊名駅の姉妹店【三陸ワイン食堂　レアーレ】

こちらはすでに㈱オーネスティーグループから独立し、夢を叶えた
渋谷氏が経営しています。

https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140205/14061079/


こんな渋谷さんのような独立者を多数輩出し、
食を通じてあなたの夢を叶えるj事で
日本を元気にする！
そんな目的を持ったお店です。

是非、経営の事・料理の事を、熱意を持って習得して
独立の夢を叶えてください。

そして一緒に日本を元気にしていきましょう！


岩手県住田町の地元行政・生産者グループと繋がりながら
店舗経営を超えた活動を一緒に楽しみましょう♪

一人前のプロとして成長していただき
自由自在に仕事を楽しむ事がモットー。


是非、パスタファームを通じてあなたのやりたい事、地域貢献を実現してください！

福利厚生も充実していますし
相談できる仲間が沢山いますので、仕事の事や生活の事も遠慮なく相談できる
和気あいあいとした環境です♪

先ずはいろいろ話を聞いてみたい！という地方の方は
希望の場所に弊社スタッフが出向いての面接も可能です。
先ずはお気軽に、お問い合わせをお待ちしております。