＊◇◆～～～～＊◇◆～～～～＊◇◆～～～～＊◇◆
2021年８月にオープンした下町欧風酒場です！
社員・アルバイトとも複数名募集！
お店の雰囲気作りから一緒に取り組んでくださる方をお待ちしています☆
＊◇◆～～～～＊◇◆～～～～＊◇◆～～～～＊◇◆

沢山の企業が集まるオフィス街と下町情緒が混在する中央区日本橋エリア
人形町駅から徒歩６分・小伝馬町駅から徒歩４分◎
2021年8月に平日ランチのみでスタートいたしました酒場ダイナー『プチバトー』。

プチバトーとはフランス語で「小舟」という意味。
日本橋小舟町という住所からこの名前を付けました！


個人経営の店舗で、オーナーは隣町の日本橋人形町で10年続く老舗フレンチバルを
運営している料理人です。
今回、フランス料理という専門料理ジャンルから離れて
近隣にお勤めのサラリーマンや住民の方々の憩いの場となるようなお料理やお酒を提供したい！
という気持ちでこの場所と業態を選びました！


◆◇ 平日と週末でお客様がガラッと変わります ◇◆
＜平日ランチ＞
パスタを中心に、サラリーマンの方々が午後の活力になるような栄養バランスにも配慮したパワーランチを提供します！
＜週末ランチ＞
平日のランチにプラスアルファを加えたプチ贅沢ランチプレートを提供！お昼からワインやお酒を
楽しめる居心地の良い空間を目指します！
本格的なピアノがあるので、コロナが落ち着いたらライブなども出来たらいいな・・・と思っています！


◆◇ ディナーはフレンチテイストなアメリカンダイナー ◇◆
コロナ渦ですので、直には実働できないかもしれませんが、本来はお仕事帰りのサラリーマンの方々や近隣住民の方々が
気軽に立寄れる欧風酒場です！
お料理はケイジャンスパイスを使った丸ごとチキンを看板メニューにフレンチテイストの西洋居酒屋風メニューをリーズナブルな価格で提供します！


◆◇ お店は地下一階で50席！◇◆
専用階段を下りた地下１階にある店内はオープンキッチンで広々とした50席。
ホールのような空間で「密」な感じはありません！



◆◇ お酒はワインやハイボール・カクテル等色々◇◆
ワインはソムリエ監修の「がぶ飲み」ワイン。ハイボール・ビール・カクテル等・・・。
分かり易くて美味しいものだけを厳選！お客様に気軽に楽しんでもらえるラインナップです。



★オーナーには自身のお店がありますので『プチバトー』はスタッフの皆さんにおまかせします！
オーナーの店とは徒歩10分程の距離ですので、仕入れやスタッフのアレンジ等、
助け合いながら、コミュニケーションを取りながら盛り上げて行ければと思っていますが
基本的には皆さんにおまかせします！そのためには何よりも信頼関係が大切。
責任感のある方、まかされる事にやりがいを感じられる方をお待ちしてます！


★気軽に立寄れる酒場ですので、フレンチやイタリアン等の専門料理の経験者はもちろん活躍して頂けると思いますが、
そのような専門料理の経験がなくても料理の経験がある方は十分経歴を活かして頂けると思います！


■□スキルよりも礼儀や人柄■□
★酒場の賑わいが好きな方
★お客様とコミュニケーションを取るのが好きな方

オフィス街ですので、会社関係のご利用が殆どです。
上司の方から先に料理をお出しする、きちんとした敬語を話す等、
ワイワイした雰囲気でも、ビジネスの場に失礼のない振る舞いが求められます。


仕事はイチから丁寧にお教えします。
「いきなり社員は不安…」という方は、アルバイトから始めてもOK◎

コロナ渦のオープンです。流動的な船出にならざるを得ない状況ですので
これから決めていくこともたくさんあります。
メニューや雰囲気、働き心地などなど…。
みんなで意見を出し合いながら、ワイワイ楽しく働けるお店、地域のみなさんの憩いの場になるお店を一緒に作っていきましょう！