２０１５年１２月に 神楽坂に島根イタリアンが誕生しました。
チームワークとお客様想いの精神で、連日賑わうお店に成長してきました。
お店の成長が私たちの成長につながります。
今回はキッチンスタッフ・ホールスタッフの募集！！

●東京でオンリーワンのイタリアンレストランで働きたい方！
●生産者とお客様の架け橋となる料理人サービスマンを目指しませんか？

生産者直結型・本格島根イタリアン！
白を基調としたシンプルな店内は自然の木も取り入れ、
カフェのような寛ぎの空間の中で、非日常を感じられるこだわりのお料理を提供していきます。

日本らしい街並みが残る神楽坂。
「ご縁を彩る島根イタリアン」をコンセプトに、落ち着いた街にふさわしい、
ほっと一息つけるお店を目指しましょう！

■お店をご紹介します■
シェフの地元である島根の食材を中心に使用します。
島根（山陰）は、のどぐろや白いか、カニなどの新鮮な魚介類はもちろん、
石見銀山和牛や石見ポーク・石見銀山赤鶏などの豊富な食材があるにも関わらず
東京での認知度が低いのが現状です。
シェフのお父さんは島根の現役の漁師です。
そんなご縁もあって、地元の生産者・漁師の方々と出会い、
旬の地元食材をお店へ直送して頂けるパイプを作ることが出来ました。

上記のような私達が実際に生産地を巡り、確かめた最高の食材を扱い、
生パスタや炭火焼を看板メニューとした、
前菜からメイン料理までプリティクスのコース料理を主体として提供していきます。