| NEW | 【週休2日】ミシュラン１つ星！和食調理の腕を磨きたい方、大歓迎★《AP高時給1400円～》 |
「車力門 おの澤」の求人情報
［ シャリキモンオノザワ ］
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 日曜定休
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
| 業態 | 会席・懐石料理店／高級和食 | ||
|---|---|---|---|
| 客単価 | 20000円以上 | 席数 | 10席〜15席 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
| 最寄駅 | 東京メトロ丸ノ内線 四谷三丁目駅より徒歩5分 JR中央線 四ツ谷駅より徒歩10分 | ||
| 勤務地 | 東京都新宿区荒木町6-39 ガーデンツリー 1F [地図] | ||
| 定休日 | 日曜日、月曜日 | ||
| 運営 | 合同会社おの澤 | ||
このお店で募集中の職種
このお店の特徴は？
クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給40万円〜60万円
※試用期間あり ※賞与年2回 ※昇給年1回 ※大入り手当あり
家族手当
資格手当・スキル手当
インセンティブ制度
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費全額支給
交通費支給
|
| 応募資格 | 資格の必要なし |
| 勤務時間 |
9:30〜24:00（休憩あり／シフト制） ※その他応相談
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
月7,8日休み（完全週休2日制） ※年間休日110日
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
◆昇給年1回 ◆賞与年2回 ◆住宅手当あり ◆年末年始10連休 ◆社員旅行あり ◆産地訪問多数
生産者訪問
資格取得支援
バイク・車通勤OK
社員登用制度
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
【 仕事内容 】 仕込み、調理など、調理場での業務全般をお任せします。 カウンターキッチンでの業務のため、調理スタッフもお客様との距離が近いです。 おいしい料理と一緒に、心地よいサービスをお願いいたします。 == 当店のここがポイント！ == ◎あなたの夢を応援！独立支援も！ 当店では、飲食業界に必要な幅広い知識とスキルを身につけていただけます。 独立支援制度や資格支援制度を設けており、ゆくゆくは自分のお店を持ちたい方も大歓迎です！ ◎未経験からスキルアップ！ 未経験者でもやる気のある方は大歓迎！ 基礎からしっかりと教えるのでご安心ください。 月ごとにメニューを変えているため、メニュー開発にも積極的に携わっていただけます。 皆で意見を出し合いながら、お客様を喜ばせる旬の料理をつくりましょう！ ◎業績好調のやりがいのある職場 オープンしたばかりのうちから、多くのお客様に訪れていただき、業績は絶好調です。 美食家やメディアにも注目されており、連日予約で満席の状態。 今では予約するのも困難なくらいの集客力のある店です。 多くのお客様が訪れる当店で、一緒にやりがいを感じながら働きませんか？ 【 こんな⽅を歓迎します 】 ◆未経験からスキルアップを目指す方 ◆ゆくゆくは独立を考えている方 ◆業績好調のお店で活躍したい方 ◆人と接することが好きな方 ◆調理スキルを磨きたい方 ◆キャリアアップを目指す方 ◆チームワークを大切にできる方 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞車力門 おの澤
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜会席・懐石料理店／高級和食＞ 車力門 おの澤
◆◇－－－－－－－－－－－
チームワーク抜群で働きやすい◎
四年連続ミシュラン１つ星獲得の料理店
－－－－－－－－－－－◇◆
四ツ谷駅・四谷三丁目駅から歩いて10分弱の1階店舗。
2020年のオープンからわずか1年でミシュラン１つ星を獲得。
あっという間に予約が取りにくい日本料理店のひとつとなった『車力門おの澤』。
季節の食材をふんだんに盛り込んだ懐石料理を提供しています。
◆◇ 上質な大人のお店です ◇◆
店内は落ち着いた洗練された美しい空間。
L字形のカウンター席では、活気あふれる厨房の様子もお楽しみいただいています。
「お酒と料理を堪能できる」と、お客様から好評をいただいております。
40～60代の大人のお客様がほとんどで、穏やかな雰囲気の中、落ち着いた気持ちで働けます。
◆◇ ご提供はコースのみです ◇◆
料理は季節や日によって変わりますが、ディナーコースのみのご提供です。
四季折々の厳選食材を使用し、職人技が光る懐石料理をお出ししています。
料理人にとっては一流のスキルを学べて、今後のために経験を積める環境です。
ホールスタッフは、その日のメニューを事前に予習してお客様にご案内します。
優しい先輩スタッフが丁寧に指導・フォローしますので、安心して仕事に取り組めますよ。
～ チームワーク抜群で居心地の良い職場です ～
落ち着いた雰囲気ながら、現場はみんな元気で活気にあふれている『車力門おの澤』。
チームとして、みんなで協力しながらのお店づくりを大切にしています。
元気がなさそうなスタッフには、みんなで声を掛けてあげるようなアットホームな心地良さも。
年齢や性別、ポジションに関係なくみんなイキイキと働いています。
～ 飲食業界での成長を目指す方にピッタリです ～
「飲食業界で成長していきたい」「いつかは独立を目指したい」という方は、ぜひご応募ください。
ミシュランで１つ星を獲得した日本料理店ならではのノウハウをお教えします。
あなたの希望とやる気次第で、いくらでもチャンスがある職場です。
積極的なチャレンジをお待ちしております。
【店主：小野澤誠】
銀座の名店『銀座矢部』で修業を積み、３８歳で独立し、わずか1年でミシュラン1つ星を獲得した。
お客様の喜びを一番に考える思いの深さと、仲間への細やかな目配り、そして枠にとらわれない料理でファンを増やしている。
チームワーク抜群で働きやすい◎
四年連続ミシュラン１つ星獲得の料理店
－－－－－－－－－－－◇◆
四ツ谷駅・四谷三丁目駅から歩いて10分弱の1階店舗。
2020年のオープンからわずか1年でミシュラン１つ星を獲得。
あっという間に予約が取りにくい日本料理店のひとつとなった『車力門おの澤』。
季節の食材をふんだんに盛り込んだ懐石料理を提供しています。
◆◇ 上質な大人のお店です ◇◆
店内は落ち着いた洗練された美しい空間。
L字形のカウンター席では、活気あふれる厨房の様子もお楽しみいただいています。
「お酒と料理を堪能できる」と、お客様から好評をいただいております。
40～60代の大人のお客様がほとんどで、穏やかな雰囲気の中、落ち着いた気持ちで働けます。
◆◇ ご提供はコースのみです ◇◆
料理は季節や日によって変わりますが、ディナーコースのみのご提供です。
四季折々の厳選食材を使用し、職人技が光る懐石料理をお出ししています。
料理人にとっては一流のスキルを学べて、今後のために経験を積める環境です。
ホールスタッフは、その日のメニューを事前に予習してお客様にご案内します。
優しい先輩スタッフが丁寧に指導・フォローしますので、安心して仕事に取り組めますよ。
～ チームワーク抜群で居心地の良い職場です ～
落ち着いた雰囲気ながら、現場はみんな元気で活気にあふれている『車力門おの澤』。
チームとして、みんなで協力しながらのお店づくりを大切にしています。
元気がなさそうなスタッフには、みんなで声を掛けてあげるようなアットホームな心地良さも。
年齢や性別、ポジションに関係なくみんなイキイキと働いています。
～ 飲食業界での成長を目指す方にピッタリです ～
「飲食業界で成長していきたい」「いつかは独立を目指したい」という方は、ぜひご応募ください。
ミシュランで１つ星を獲得した日本料理店ならではのノウハウをお教えします。
あなたの希望とやる気次第で、いくらでもチャンスがある職場です。
積極的なチャレンジをお待ちしております。
【店主：小野澤誠】
銀座の名店『銀座矢部』で修業を積み、３８歳で独立し、わずか1年でミシュラン1つ星を獲得した。
お客様の喜びを一番に考える思いの深さと、仲間への細やかな目配り、そして枠にとらわれない料理でファンを増やしている。
＜応募先＞車力門 おの澤
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集