本格炭火焼や手作りにこだわったお料理を、リーズナブルに、落ち着いた空間で頂ける【ぽっ蔵】、都心の喧騒から離れた東村山だからこそ味わえる丁寧な味と、寛ぎのひとときをお楽しみ
秘伝のレシピでつくる【絶品つくね】！全て当日手作りするので、作り置きでは味わえないお肉の旨さや食感をお楽しみいただけます。
自家製の豆腐からつくる揚げ出し豆富。揚げたての豆腐に、優しいお出汁ベースのタレがよく絡みます。リピートでご注文される方、続出中です。
季節の日本酒や、限定の日本酒もご用意しております！その時々の旬の食材やお好みに合わせてお選びいただけます。

周りを気にせず会話を楽しめる、半個室風の6名様用ボックス席もご用意しております。ダークブラウンを基調とし、オレンジ色の明かりが灯る店内は、お好みのお酒と相性抜群のお料理を一品ずつ選びながらゆったりと過ごすのに最適です。
カウンター席は、一人で寛がれるお客様もたくさんいらっしゃいます。「仕事帰りに一杯飲みたい！」そんな気分の時にもぴったり◎

◆こんなスタッフが活躍してます◆
それぞれの想いの実現のため、日々切磋琢磨しながら頑張っています☆
経験の浅い方でも十分活躍するチャンスはあります。

「一緒に創り上げていきたい」「自分の力を発揮したい」
「仲間と一緒に喜びも苦労も楽しみたい」という、そんなあなたにピッタリです！
努力や経験によって、給与・待遇面もどんどんステップアップできる環境です。

独立希望者も歓迎します！
将来、自分のお店を持ちたい方にはできる限りの支援をします！
黒字店舗の運営引継ぎ、各種ノウハウを伝授するのはもちろん、仕入れ業者を紹介するなど、あらゆる面でフォローします☆