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ワールドワイドに大人気！「究極のとんかつ」！
世界中からお客さまが訪れるとんかつの名店
とんかつに本気で興味のある正社員を大募集！
未経験でもOK◎海外展開も視野に成長していきましょう！
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フレンチの経験をもつ料理長が手掛ける『西麻布 豚組』

「究極のとんかつ」を目指し、日常食であったとんかつをハレの日のご馳走に昇華させ、「プレミアムなとんかつ」という新しいジャンルの開拓に成功しました。

おかげさまで連日たくさんの方にお越しいただき、20周年を迎えました！
20周年の今、ここからさらに一緒に盛り上げてくれるスタッフを大募集します！！

◆◇ 「究極のとんかつ」とは… ◇◆
豚肉はもちろん、パン粉・油にいたるまですべての食材を厳選、徹底した味へのこだわりをもったとんかつをご提案しています☆
B級グルメと思われがちなとんかつも、素材や調理に徹底してこだわれば、こんなに美味しい「ごちそう」に！
アメリカ、ヨーロッパをはじめアジアなど世界中にファンを持ち、また各地でもさまざまなメディアで紹介されています。
本当のこだわりを持ったものは世界に通用すると実感できます！

◆◇ 銘柄豚とんかつの第一人者 ◇◆
豚肉にこだわる余りに、豚肉に関しては試した銘柄豚は200種類以上、仕入先が数十にも及ぶまでになってしまいました(笑)
北は北海道、南は沖縄まで、日本全国の養豚場とつながりがあります。
一番人気のメニューは、とんかつではめずらしいバラ肉を使った「サブマリン」！
熟成豚を使用したバラのとんかつはバラは硬いという常識を覆されます♪

◆◇ あなたもとんかつを極めてみませんか？◇◆
シンプルな料理だからこそ、深い世界がここにはあります。
とことん追求する気持ちこそが、仕事を愉しむ事に繋がり、人に自慢できる仕事になると、私たちは考えています☆
「とんかつに挑戦してみたい！」という気持ちがある方であれば大歓迎◎
未経験でもしっかり教えますので安心してご応募ください！