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＼10〜40代の幅広い層のスタッフで運営中／
クラフトビール試飲会やメニュー考案も♪
みんなでお店づくりをしていきましょう◎
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★　メディアも注目のブルワリーレストラン　★
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『さかづきBrewing』は、個人経営の小さなブルワリーレストラン。
1階は醸造所とタップルーム、2階はオープンな雰囲気の"炭火焼きレストランスタイル"でお迎えしています。

もともとは2016年北千住駅東口で、足立区初のクラフトビール醸造場を併設したレストランとして誕生し、その後、2020年に同駅西口に事業拡大を伴う移転、現在に至ります。
北千住駅東口の創業店舗も『さかづきLab』（千住旭町11-10）として昨年リニューアルオープン★
現在、北千住駅東口と西口でブルワリーレストランを2店舗運営中◎

今回募集の『さかづきBrewing』では、できたてのオリジナルクラフトビールと、相性ぴったりの炭火焼き料理をご提供。
窓ガラス越しに大規模ブルワリーを眺めながらビールを飲めるタップルームもあり、さまざまなビールの楽しみ方をご提案しています。
お客様はビールにこだわりを持っている方が多く、明るくも落ち着いた雰囲気となっています。

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★　オリジナルのクラフトビール×炭火焼き料理　★
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『さかづきBrewing』の料理コンセプトは、"炭火焼き"。
肉や魚、時には野菜を炭火で焼いたお料理が好評いただいております。

つくり手（醸造家・料理人）の姿をお見せしていることも大きな特徴。
お客様とコミュニケーションを取りやすいオープンキッチンが自慢です。

醸造家のつくるオリジナルクラフトビール、料理人のつくる美味しいお料理、明るく居心地の良い空間でお客様に楽しんでいただくことを目指しています。
共にお店の雰囲気を盛り上げながら、厨房業務や運営に携わっていただける方をお待ちしています！

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★　店舗運営に興味ある方大歓迎　★
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とくに今回は、店舗運営にも興味がある方、もちろん、独立や開業に向けて飲食店運営に包括的に関わってみたい方を歓迎しております！
もちろんご経験に応じて、丁寧に確実にお教えする体制をとっておりますのでご安心ください。
小さな店だからこそ、雇用形態に寄らず一人ひとりの存在が大きく、実務経験を通して着実なステップアップが可能です。
スタッフ育成はもちろん、試飲会や考案会、醸造家との勉強会などで、店舗づくり・運営に関する幅広い経験を積めます。

また、小まめに面談をおこなっておりますので、みなさまの業績は随時評価。
給与への反映をさせていただくと共に、個々のご事情や希望への対応、キャリアアップや独立のご相談も、サポートいたします。

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★　採用担当者より　★
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忙しい職場ではございますが、試飲会やメニュー考案などのワクワクできる楽しいこと、マネジメントなどの大きなやりがいのあること。
たくさんの貴重な体験があなたを待っています。
お仕事を頑張りたい方、アイデアを発信していきたい方、自分のお店を持ちたい方、まずはぜひ一度お話をしましょう。
あなたに会えることを楽しみにしています。